搜尋結果
小秘訣復刻熱炒店美味. 小孩最愛甜口「日式雞肉咖哩」！ 小祕訣提升風味厚度不膩口. 「家常滷味」這樣做冷熱都好吃！ 滷汁香氣、層次更提升. 「煙花女義大利麵」簡單快速做！ 酸、鹹、辣多層次風味一吃愛上. 「海鮮巧達湯」這樣煮最香濃！ 西餐麵糊學起來超萬用. 大人系「黑咖哩」更濃厚好吃！ 一鍋到底煮出香氣秘訣.
來「食譜自由配」頻道找料理，達人教做的家常菜、日日便當菜、季節食材做法、宴客菜、澎湃年菜……，數千道你想學會的料理，手機馬上點、隨時輕鬆做！.
來「食譜自由配」頻道找料理，達人教做的家常菜、日日便當菜、季節食材做法、宴客菜、澎湃年菜……，數千道你想學會的料理，手機馬上點、隨時輕鬆做！.
自由時報食譜自由配頻道, Taipei, Taiwan. 37,365 likes · 93 talking about this. 今天想做哪一道？ 都在這裡！ 日日端出好菜色，輕鬆做菜不費神！ 食材料理小撇步，廚房問題大破解！ 線上搜尋找料理，餐桌好菜隨手得！
- 內湖區瑞光路399號, Taipei, Taiwan, 104
- 42.3K
- Media/News Company
- 234
2016年6月2日 · 新推出的「 食譜自由配 」頻道，集結了《週末生活版》歷年來食譜，包括達人教做的家常菜、日日便當菜、季節食材做法、宴客菜、澎湃年菜……，數千道你想學會的料理，手機馬上點、隨時輕鬆做！ 「食譜自由配」頻道中也貼心設計了料理撇步、廚房實用小常識單元，搜羅日常料理時最容易產生的疑惑，專業級家事達人不藏私秘訣大公開，一指點入，廚房問題迎刃而解！ 「食譜自由配」的使用方法： ‧從各分類找菜色：料理細分各類別，喜愛的食譜輕鬆找到，做菜不傷神！ ‧強力搜尋做料理：冰箱裡有什麼？ 「搜尋」列中輸入食材關鍵字，馬上幫你配對新菜色。 ‧熱門食譜大分享：大家都在做哪一道？ 清楚條列一眼看到！ ‧料理撇步先知道：提點常見料理問題，傳授達人級技巧！ ‧廚房生活小常識：廚房家事不再困擾，新手馬上變高手！
2017年11月20日 · 在家當大廚！ 蔥爆羊肉輕鬆上菜. 想炒出大廚級的蔥爆羊肉，香油與米酒是關鍵！ （記者陳宇睿攝） 2017/11/20 07:30. 學做蔥爆羊肉 冬季暖胃香四溢. 〔記者萬玟伶／台北報導〕天氣逐漸轉冷，不少人喜歡窩在家裡煮暖胃好料，更有人選擇光臨羊肉爐店，以具有溫補性質的羊肉迎接季節轉變。 但你知道嗎？ 看似需要大廚手藝的羊肉料理，其實在家也可以輕鬆上桌喔！ 知名羊肉爐第3代「甩三小羊肉專賣店」的店長洪承甫，這次為讀者示範簡單好上手的蔥爆羊肉，同時他也提點煮夫煮婦們，這道料理最重要的就是香油與米酒，不僅可以稍微壓住羊騷味，更具有提味效果！ 然而，羊肉料理雖好吃，仍有些食用原則需注意！
2017年11月11日 · 1. 將雞腿剁塊，另取枸杞泡米酒約5分鐘備用. 2. 起一鍋滾水，將雞腿塊汆燙後，以冷水洗淨。 TIPS： 將汆燙後的雞腿用冷水再洗一次，可去除雜質，讓湯頭更好喝。 3. 起一鍋，加入高湯約1,500c.c.，將雞腿、薑片、紅棗、泡枸杞的米酒倒入，以中火煮滾後，關小火續煮約15分鐘。 TIPS： 若無高湯，可用白開水代替。 4. 加入山藥塊、枸杞、鹽與糖後，再以小火滾約15分鐘即可上桌。 生活週報11/11當期重點：
