自製滴雞精作法 相關
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2018年11月20日 · 其實自己用電鍋做滴雞精好簡單，還能為家人量身訂做，調整一下口味，輕鬆補充平時缺乏的養分喔！ 自製滴雞精。 《材料》 雞半隻、薑10片、蒜頭10瓣、紅蘿蔔1條、紅棗10顆。 《作法》 清洗雞肉後放入熱水汆燙。 1.將雞肉洗淨、切塊後放入熱水中汆燙去血水。 將食材切塊備料。 2.準備一個大碗公，所有食材都切洗淨、切塊後放入碗公內。 兩個碗公合起來。...
2016年3月8日 · 製作滴雞精的雞要先將骨頭拍碎，這部分可以請肉販幫忙處理。 通常一人份的滴雞精用半隻雞的份量就可以，若想吃多一點就買一隻全雞。 材料：半隻雞 (一人份)、薑片適量 作法： 1.先在電鍋內的內鍋中放入一個盛架，記得內鍋不加任何水，保持乾燥 2.依序放入薑片、雞腳、雞腿，最後一定要蓋上內鍋蓋 3.外鍋需倒入約1000C.C的水，分三次加，一次加入3杯量米杯的水，等待跳鍋...
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2016年1月9日 · 【早安健康／張家蓓（康華中醫診所院長）】對於工作繁忙的現代人而言，雞精是非常營養的補充品。
2019年4月21日 · 【華人健康網圖文提供／布克文化】用電鍋自製原味滴雞精，鍋中倒扣的大碗，裡面的空氣受熱膨脹後擠出碗內形成真空，冷卻時再將雞汁吸引到碗內，所以滴雞精會集中在碗中，一隻全雞大約可以做出 400ml左右的量。 自己做滴雞精好簡單？ 電鍋一鍵逼出營養. 除了掌握食材和烹煮過程，雞肉也能自行運用不浪費。 腿肉和翅肉可以切碎煮成雞蓉玉米濃湯，或是雞蓉蛋花粥。...
2019年5月7日 · 早前我們就找來 中醫拆解滴雞精功效 ，其實自製滴雞精也同樣做到保健效果，最重要是價錢平一半，而且做法簡單易跟，每熬一次足夠飲1至2個月 ...
2012年11月21日 · 華視影音. 更新時間： 2012年11月20日. 不少民眾為了健康會吃雞精，但雞精的價格很貴，今天就要告訴您，如何在家裡自己做滴雞精，價格比市售便宜一半。...
2022年11月29日 · 1 ： 將雞胸洗淨，剪掉骨頭，剪/切小塊，剪愈小塊愈好. 2 ： 將一個小碗倒轉，放進燉盅，放入雞胸肉. 3 ： 用壓力煲隔水大火燉，加壓到第二條壓力線，轉小火煮30分鐘，關火等解壓，如果用一般的鍋，小火隔水燉2小時. 4 ： 減壓完畢後，挾起雞肉，拿起小碗，雞精會流出來. 5 ： 用篩過濾雞精. - 食譜來源 :...
