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2024年5月11日 · 鹽，是人類生活中不可或缺的營養要素。 臺灣有一句俗諺：「靠山吃山、靠海吃海」，原住民透過植物「山鹽青」（羅氏鹽膚木／埔鹽）補充鹽分（圖1），也以簡易日曬法、煮鹽法（註1）取得食鹽，例如，蘭嶼達悟族會趁著海水退潮時，刮取石頭薄薄的鹽層（圖2），其他原住民也與山海互動，充分利用大自然條件獲取生活所需的食鹽。...
2024年5月11日 · 除了前揭瀨北場、瀨東場（北門井仔腳）、北門舊埕鹽田、布袋新厝鹽田，又陸續新置臺南安順、灣裡、中洲、蚵寮與王爺港鹽田，以及高雄烏樹林、鹽埕及東石掌潭等鹽田（註3）。 圖3 臺灣鹽場位置歷代變遷圖。 第一次世界大戰期間，日本工業快速發展，工業用鹽遽增，加上生活水準提高，帶動用鹽品質需求的提升。 臺灣總督府專賣局積極扶植新式鹽業，經引進日資成立臺灣製鹽株式會社，生產煎熬鹽。 又，大日本鹽業株式會社負責食鹽輸日運輸，開啟日資有計畫性在臺開發鹽田與併購行動。 1930年代，日本化學工業加速發展，工業用鹽需求急速增長，1935年臺灣製鹽株式會社向臺灣總督府專賣局申請於北門郡七股庄新闢集中式土盤鹽田，傾全力製造工業用鹽，供應日本及臺灣的需求（圖3）。
2 天前 · 井仔腳瓦盤復育鹽田 部份資料來源自維基百科 禁止汽機車進入園區 園區屬鹽田工作場域、請注意安全 北門井仔腳瓦盤鹽田位於台南市北門區永華里，鹽田在清朝是稱為「瀨東鹽場」，1818年第三次遷移至此於今未再移位，後因人工成本過高、於2002年結束了長達338年的曬鹽業。
2024年5月1日 · 附近的景點有錢來也雜貨店、台灣烏腳病醫療紀念館、北門嶼基督教會、北門遊客中心(北門婚紗美地)、北門鹽場(北門舊埕州北場鹽田)、水晶教堂、北門自行車道、北門提溴塔、井仔腳瓦盤鹽田、蚵寮漁港、北門潟湖...
2024年4月28日 · 逾百年歷史建築台南北門出張所，委由著名的東門美術館承租，今上午開幕，更串聯相鄰的鹽工宿舍群的吳德和雕塑藝術園區、李國殿書...
2024年4月28日 · 現由雲嘉南濱海國家風景管理處掌管的北門出張所，是日據時期是鹽場辦公室，過去一度出租作為輕食餐廳，因為日式風格的建築物古色古香，經常有民眾前來拍攝婚紗，台南市文藝界認為更適合承租作為美術館，舉辦各式藝展。 雲嘉南管理處規畫「北門文化藝術園區」，將既有2棟台鹽員工宿舍做為藝術家工作室，中央的北門出張所轉型為東門美術館3館，是北門區首家美術館。...
2024年4月23日 · 位於臺南北門舊埕的北門遊客中心與周邊環境為早期臺南曬鹽與洗滌鹽重要據點，多年來雲管處與地方業者努力耕耘曬鹽文化產業，期待能將此重要歷史產業記憶透過景觀、體驗活動、多媒體互動等不同媒介傳承與推廣給大眾認識。 2023年由藝術家蔡岳達、陳昱良老師共同設計創作新地景藝術景點「當海回來時－他們這一家」，以西南部沿海聚落進行視覺發想，特別將環境變遷議題、鹽分地帶文學詩詞寓意、鹽工家庭成員角色性格融入設計，藉以傳達這片貧瘠含鹽的土地孕育出臺灣許多經典文學作品、產業與人才。
