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1. 其他人也問了

   舊振南餅店有什麼特色?

   • 舊振南餅店為台灣知名連鎖漢餅老店，創立於1890年。 以綠豆椪聞名，其餡料飽滿、綠豆綿密，廣受喜愛。 除了中秋禮盒外，也提供多樣化的產品，包含喜餅、蛋黃酥、魯肉綠豆椪等，並開設烘培幼幼班、DIY手作漢餅等體驗活動。 此外，舊振南餅店也在高雄開設漢餅文化館，展示漢餅製作工藝，提供遊客寓教於樂的體驗。

   舊振南餅店的食記、分店門市、菜單價位 - Fonfood瘋美食

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   月餅有什麼歷史?

   • 月餅，有著悠久的歷史。 據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的“太師餅”，是為月餅的“始祖”。 漢代張騫出使西域，引進了芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，於是出現了以芝麻、胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。 到了唐代，民間開始出現專門從事胡餅製作的餅師和賣胡餅的店鋪。 據說一年中秋，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅，太宗嫌“胡餅”不雅，貴妃舉頭望月，“月餅”二字脫口而出。 從此“月餅”取代“胡餅”的名稱在民間流傳開來。 北宋皇家過中秋，喜歡吃一種叫“宮餅”的食品，“宮餅”又叫“小餅”，其實就是月餅。 不過餡已比從前細緻了許多。 東坡有詩：“小餅如嚼月，中有酥和飴。 ”酥，說明面中摻入了油脂和雞蛋，飴，說明餡裡加入了糖類或果類，與現在的月餅已十分相似。

   月餅由來 中秋月餅的來源：月餅/悠久歷史的月餅品種

   www.vegtrends.com/common-sense-wisdom-tips/life-knowledge-base/item/953-月餅由來.html

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   舊振南腰果酥是什麼?

   • 濃郁奶香的杏香外皮，香酥即化，搭配富含營養價值的核桃點綴其中，為熱銷款伴手禮之一。 舊振南腰果酥採用嚴選堅果與熬煮精質的麥芽糖漿翻炒，並混入精選白芝麻粒，香氣自然、酥脆不黏牙。 糕點口感綿密細緻、入口融化生津，是品茗時的最佳搭配。 糕點口感綿密細緻、入口融化生津，是品茗時的最佳搭配。 濃郁奶香的杏香外皮，香酥即化，搭配富含營養價值的核桃點綴其中，為熱銷款伴手禮之一。 舊振南腰果酥採用嚴選堅果與熬煮精質的麥芽糖漿翻炒，並混入精選白芝麻粒，香氣自然、酥脆不黏牙。 糕點口感綿密細緻、入口融化生津，是品茗時的最佳搭配。 糕點口感綿密細緻、入口融化生津，是品茗時的最佳搭配。 濃郁奶香的杏香外皮，香酥即化，搭配富含營養價值的核桃點綴其中，為熱銷款伴手禮之一。

   伴手禮,禮盒,中秋禮盒,年節禮盒│舊振南餅店

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   舊振南鳳梨酥是什麼?

   • 舊振南鳳梨酥以獨家配方和雙面烤的技術聞名，精緻質感的經典金盒包裝，為全年熱賣的台灣指定伴手禮。 舊振南鳳梨酥以獨家配方和雙面烤的技術聞名，精緻質感的經典金盒包裝，為全年熱賣的台灣指定伴手禮。 多重滋味順口絕配，嚴選綠豆椪、豆沙Q餅、鴛鴦餅搭配而成的綜合禮盒，享受酥鬆綿密、清香的豐富口感。

   伴手禮,禮盒,中秋禮盒,年節禮盒│舊振南餅店

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2. www.jzn.com.tw伴手禮,禮盒,中秋禮盒,年節禮盒│舊振南餅店

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   舊振南餅店百年來堅持手工製作中式糕餅，不添加防腐劑、嚴選食材，為送禮的首選品牌，主要商品包含手工綠豆椪、鳳梨酥、中秋禮盒、各式伴手禮等。

   • 看更多喜餅

     舊振南餅店創立於西元1890年，堅持手工製作中式糕餅，不添 ...

   • 營業據點

     舊振南餅店創立於西元1890年，堅持手工製作中式糕餅，不添 ...

   • 綠豆椪

     舊振南的鎮店招牌，綠豆椪又有台式月餅之稱，是傳統的台灣 ...

   • 看更多伴手禮

     舊振南的太陽餅，在酥薄餅皮撒上健康美味胚芽粉，內裡飽藏 ...

   • 最新消息

     舊振南×島上花事，以冰粽和花藝教你如何享受節慶！ ...

   • 廣式月餅

     每逢中秋節才推出的舊振南廣式月餅，依祖傳配方，將鳳梨、 ...

   • 

     經典緣禮盒(葷) 以大紅時尚的圓形禮盒搭配棗泥核桃糕及手工中式喜餅，每一塊圓弧都是珍藏心意，傳遞圓滿的祝福。
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     緣禮盒(葷) 緣禮盒以大紅時尚優雅的圓型禮盒包裝，搭配6種口味不同的手工漢餅，各個小巧精緻，口感豐富多變。
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     喜緣禮盒 初見的喜悅，直至偕老。廣受喜愛的大餅禮盒，多款經典漢餅口味，甜鹹選擇豐富，作為喜餅和伴手禮都很合宜！
   • 良緣禮盒 夙締的緣份，佳偶天成。兩款大餅組成禮盒合送，是喜餅中經典的「對餅」形式，代表雙雙對對、永結同心。

3. shop.jzn.com.tw › pages › 2023moonfestival2023中秋禮盒｜舊振南｜愉月時刻 Simple Moon Life

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   舊振南每逢中秋節推出多種口味的廣式月餅，餅皮使用依祖傳配方熬製的糖漿，加入老麵調和新麵與花生油製成，整顆月餅皮薄餡多，入口後更添香氣餘韻。 月餅口味：蓮蓉松子/核果伍仁/烏豆沙/香茗豆沙/抹茶紅豆/棗泥核桃. 最令人期待的中秋限定 蛋黃酥. 餅皮使用特選高級麵粉以手工揉製擀平，內餡嚴選在地的飽滿鴨蛋製作紅土鹹蛋黃，搭配綿密烏豆沙餡，層次分明、口感酥鬆，香氣紮實飽滿，嚐一口就讓人難忘！ 舊振南鎮店之寶👑綠豆椪. 手桿千層酥皮搭配經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒七道繁複手工程序，製成清香綠豆沙餡，口感綿密、甜度適中不油膩。 中秋時節果菓限定🌟柚子酥. 友善耕作老欉柚子，溯源採用嚴選來自台南、花蓮的柚子，新鮮實在原料及品質最安心的柚子。

4. 影片

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     6:36

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     舊振南.三協成等名店用的餅模都他做的 全台唯一餅模職人 堅持三十多年雕琢台灣味 讓糕餅更有溫度｜記者 周瑜茹 馬家豪｜【台灣要聞】20220228｜三立iNEWS

     2022年2月28日

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     4:04

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     舊振南2019企業形象影片

     2019年9月20日

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   • 

     16:13

     youtube.com

     Making Mooncakes in Taiwan & Jiu Zhen Nan Famous Bakery Tour! | 在台灣做月餅 🥮 ｜參觀舊振南工廠 (2022)

     2022年10月8日

     觀看次數：664

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5. www.fonfood.com › store › 766132舊振南餅店-分店門市(共17家)、推薦菜單及價位 - Fonfood瘋美食

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   資訊. 食記 (164) 圖片 (495) 分店列表 (17) 簡介. 舊振南餅店為台灣知名連鎖漢餅老店，創立於1890年。 以綠豆椪聞名，其餡料飽滿、綠豆綿密，廣受喜愛。 除了中秋禮盒外，也提供多樣化的產品，包含喜餅、蛋黃酥、魯肉綠豆椪等，並開設烘培幼幼班、DIY手作漢餅等體驗活動。 此外，舊振南餅店也在高雄開設漢餅文化館，展示漢餅製作工藝，提供遊客寓教於樂的體驗。 推薦菜單及價位. 錯誤回報. * 鳳梨酥 ：50 元. - 鳳梨酥 ：以聖誕老公公包裝，口感酥脆，內餡微甜。 - 蛋黃酥 ：傳統口味，飽滿的鹹蛋黃搭配不甜膩的烏豆沙餡。 - 綠豆椪 ：李白綠豆椪以純粹食材製成，酥脆外皮包裹綿密的綠豆沙餡。 - 喜事好合禮盒 ：內容物包含蛋黃酥和松露綠豆椪。

6. www.fonfood.com › store › 717156舊振南餅店(總店) - Fonfood瘋美食

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   簡介. 舊振南餅店（總店）位於高雄市前金區，創立於1890 年，是一家百年老店。 以傳統漢餅聞名，招牌商品為「李白綠豆椪」，皮薄餡多，綠豆香氣濃郁。 其他熱門商品還有「蛋黃酥」、「魯肉綠豆椪」等。 除了傳統餅類，舊振南餅店近年也推出各種創新口味，如「柚子酥」、「抹茶綠豆椪」等。 此外，店內還開設「漢餅文化館」，展示漢餅製作過程和歷史脈絡。 除了販售餅類，舊振南餅店也提供烘培手作課程，讓民眾親自體驗製作漢餅的樂趣。 基本資料. 加入收藏 錯誤回報. 推薦菜單及價位. 錯誤回報. 推薦菜色： | 菜色 | 價格 |. |---|---|. | 蛋黃酥 | 中盒18入NT$1,188、大盒24入NT$1,588 |. | 綠豆椪 | 中盒18入NT$948、大盒24入NT$1,288 |.

7. www.facebook.com › jiuzhennan舊振南 JIU ZHEN NAN - Facebook

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   舊振南 JIU ZHEN NAN. 44,411 likes · 878 talking about this · 247 were here. 創立於1890年，傳承百年手工製餅技藝 將漢式糕點的精神價值，演繹在送禮哲學上，讓每一份舊振南禮品，都能觸動送禮者與收禮者的內心。舊振南，將台灣味道與在地特色推廣到世界 ...