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其他人也問了
吃芝麻有什麼好處?
芝麻素是什麼?
芝麻的營養成分有哪些?
芝麻素可以降膽固醇嗎?
- 芝麻素是什麼？芝麻木酚素（Sesamelignans）為芝麻的重要營養成分，當中以芝麻素（Sesamin）及芝麻林素（Sesamolin）最具代表性，具有抗氧化和消炎的作用。
- 芝麻素功效與營養。研究指出，芝麻素和芝麻林素是芝麻抗氧化的主要成分，因此在食品工業中，芝麻粉和芝麻油經常被用於提高各種產品的氧化穩定性和質量，包括奇亞籽油、葵花籽油、玉米製零食、大豆油及美乃滋。
- 如何挑選芝麻素？1.成分標示清楚。檢視產品成分是否有清楚標示芝麻素含量，依 衛生福利部食品藥物管理署 規定，芝麻素與芝麻萃取物 不同，唯有芝麻素濃度達到97%以上才可稱作芝麻素；低於97%者屬於芝麻萃取物。
- 芝麻素什麼時候吃最好？芝麻素睡前吃？由於芝麻素屬於脂溶性物質，因此芝麻素最佳服用時間是飯後，以便更好地吸收。若選擇的是複方芝麻素產品，想要提升助眠效果，建議可以睡前1小時食用。
以下就為大家介紹人體常見的芝麻素好處： 芝麻素功效1.提高睡眠品質 芝麻素的抗氧化作用可以幫助抑制免疫系統反應，緩和自律神經失調以減少壓力對人體的影響，進而改善睡眠品質、達到芝麻素助眠的效果。 芝麻素功效2.降膽固醇和調脂作用
2024年3月5日 · 芝麻素有許多功效，包括助眠 、抗氧化、抗發炎、降膽固醇、降血糖、保護心血管、保護肝腎及抗癌等，以下介紹芝麻素的功效。 芝麻素功效1.助眠 為探討芝麻素的抗氧化與緩解疲勞的功效，一項2015年研究指出，讓受試者服用含有10毫克芝麻素、55毫克維生素
2022年12月28日 · 「芝麻素」顧名思義就是芝麻所含有的獨特成分，指的是芝麻中脂溶性芝麻木酚素（Lignans）主要代表成份，而 芝麻素功效 對於身體有不少好處，主要功能在於幫助我們試著放輕鬆、進而好入睡，常常被大量應用於促進新陳代謝、調理體質、幫助入睡的保健產品上，尤其對於操勞、緊繃的現代人來說更能感受到效果與助益。 不過，由於芝麻素只在芝麻中佔不到1%的含量，單吃芝麻不容易攝取到足量的芝麻素、達到保健效果，因此市面上有添加芝麻素萃取的保健食品才會這麼備受關注。 提醒大家，「芝麻素」和所謂的「芝麻萃取物」是不同的，惟有濃度達到97%以上才能被標示為芝麻素，其他的都是芝麻萃取物，並每日添加足量達15mg，幫助放輕鬆功效有保障。
2019年6月19日 · 芝麻素具有強大的抗癌特性，多項研究指出， 芝麻素的抗癌作用主要因於其抗增殖、促凋亡、抗炎、抗轉移、抑制促血管生成以及促自噬活性來達到抗癌的功效 ；現有的證據發現芝麻素在體外和體內都具有強效抗癌活性，可以用於預防或是治療各種類型的癌症，可以抑制腫瘤和進展以及輔助治療 [9] 。 細胞研究發現，芝麻素能顯著抑制人類子宮頸癌細胞的細胞增殖，但不影響正常真皮細胞的增殖 [10] 。 另一項細胞實驗，發現芝麻素可以抑制HepG2細胞 (肝癌細胞)的生長和增加細胞凋，對於新藥開發有協助性功能 [11] 。 幫助睡眠. 失眠仍然是現代人很常見的睡眠障礙之一，受失眠困擾的民眾約佔30-48%， 許多研究發現芝麻素可以幫助調節有關睡眠調節的神經遞質物質，包括血清素、NDMA、谷胺酸和褪黑激素的分泌 。
根據研究，芝麻素功效相當多，能從內部的根本問題來做調理，以下即為芝麻素的5大好處。 (1) (3) (4) (5) 幫助入睡. 提升夜間充電能力. 舒緩緊繃讓心情放鬆. 舒緩勞累、增強體力. 促進新陳代謝、暢通循環. 哪些人適合補充芝麻素. 如果長期壓力大、需要思考，以及工作輪班以至於夜晚翻來翻去、數羊數不盡的族群，攝取芝麻素來幫助睡眠，並且可以適度的舒緩日常的操勞與壓力感 [4] [5] 。 此外，芝麻素也有舒緩勞累的功效，如果是經常加班、喝酒應酬的甘苦族，也能透過補充芝麻素來保養 (6) 。 芝麻素哪些食物有？ 芝麻素如其名，在芝麻中含量是最豐富的，不過因為芝麻體積相當小，如果要攝取到足夠的量，要吃非常多的芝麻，加上芝麻有堅硬外殼，通常要經過烘炒、研磨處理才能完整釋放營養素。
2023年9月14日 · 芝麻素在科學上的研究相當豐富，有許多保健功效，如：抗氧化、抗發炎、護肝保腎、助於更年期、助眠等。 芝麻素的主要功效為「保肝、抗氧化」。 但近年來，也大量應用於「幫助睡眠」保健食品。 芝麻素也被稱為「芝麻明」，因某品牌的芝麻素產品，廣泛推銷及大受好評之下，被各家廠牌大量模仿。 芝麻素成了熱銷的保健食品，「芝麻明」也跟著被泛指為「芝麻素」了。 了解更多： 芝麻明EX什麼人不能吃？ 專家評價芝麻明成分、副作用. 黑芝麻的營養價值較高，芝麻素大多萃取於黑芝麻。 / 圖：Pexels. 推薦搭配芝麻素的3成分. 芝麻素建議搭配特定營養素，才能發揮最好的功效。
