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芥菜飯料理怎麼做？愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芥菜雞絲飯、芥菜飯、阿嬤的清甜菜心湯、鮮食🐾海鮮蒟蒻湯 牛蒡飯 長年菜雞湯。以及等相關料理做法。一起來做好吃的芥菜飯料理吧！
2021年8月10日 · 潔西卡的家常美味. 1,133 食譜 7,306 粉絲. 150 說讚 一起做. 這道菜飯的起因是因為突然想喝芥菜雞湯，不過現在沒有大芥菜（季節錯誤），冰箱裏也沒有雞（只有盒裝火鍋五花肉片）。 飯跟菜還沒著落，湯就先等等。 索性直接把白米+小芥菜+五花肉片來個組合吧！ 不是義式燉飯，是中式「菜飯」。 雖然不是用傳統青江菜，但小芥菜跟現漬鹹五花肉與（肉汁煮）白飯的搭配，可以讓人一口接一口，停不了⋯⋯. 這次是從生米煮成熟飯，用了18分鐘。 如果用白飯來煮，不到十分鐘就能上桌了。 #家常食材. #葉菜. #芥菜. #家常菜. #米食. #在家輕鬆煮. #懶惰快餐. 已參加： 節能快速料理大募集. 份量. 2 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. 白米. 1量杯. 五花肉片.
【 芥菜飯 】料理大全 - (31) 篇家常食譜與做法. 上海菜飯/五花肉小芥菜菜飯. 小 芥菜 • 白米 1量杯 • 五花火鍋肉片 • 鹽. 15分鐘. 2人份. 潔西卡的美味筆記. 一鍋到底！ 電鍋料理~芥菜香菇拌飯 (有影片) 小 芥菜 • 白米 • 水 • 肉絲 • 香菇 • 冬蝦 • 紅蔥頭 • 醬油. 0 分鐘. 開心料理 (FB黃美惠) 芥菜（刈菜）胡蘿蔔蛋炒飯. 刈 菜 蛋胡蘿蔔 • 隔夜 飯 • 橄欖油胡椒粉香油 • 塩巴糖. 15 分鐘. 豆豆. 鹹蛋干貝刈菜稀飯 微嗆夠味. 刈 菜 1把 • 白 飯 1碗 • 鹹蛋1顆 • 水300cc • 干貝XO醬2匙. 30min. 2人份. Yichen. 自製雪裡紅醃豬肉飯「大同電鍋簡易版」
2021年8月18日 · #好料日記. 繼續閱讀. 15分鐘. 2人份. 白米 1量杯. 小芥菜 250 g. 五花火鍋肉片 250 g. 鹽 2 小匙. 料理步驟. 1. 小芥菜洗淨切適口段。 也可以用青江菜、小松菜、菠菜等等綠葉蔬菜。 肉片切小段，加入鹽，拌勻冷藏醃漬20分鐘。 2. 白米清洗三遍。 洗去表面的澱粉質，煮好的白飯比較不會黏。 小芥菜切碎備用。 今天切約五公分段，要切成一公分的碎末也可以。 因為用了很多鹽來醃漬，加入3杯水沖洗並瀝掉過多的鹽分。 瀝乾再用紙巾吸去過多的水分比較好煎肉。 （沒有吸得很乾其實也沒關係，變成水炒肉也是可以）。 #不過用水沖洗這個動作不能省略，不然會非常鹹（畢竟我們用了10ml鹽來醃肉那真的太多了，直接煮在這兩碗飯裡會過鹹）。 3. 下鍋炒肉到肉色轉白。 加入洗好的白米翻炒。
2023年12月9日 · Ellen Yeh. 9 12月 2023 • 12 分鐘的閱讀時間. 芥菜，又常被稱作：長年菜、刈菜，是逢年過節必吃的蔬菜之一。 芥菜的營養成分豐富，拿來煮成芥菜雞湯、或是醃漬做成雪裡紅都是一等一的美味，今天就跟著 Cookpad 一起來認識苦中帶甘的「芥菜」吧！ 文章目錄. 芥菜小百科. 芥菜營養好處多. 芥菜如何去苦味？ 撇步學起來！ 精選芥菜料理食譜. 芥菜湯品. 炒芥菜. 雪裡紅. 其他美味芥菜料理. 芥菜小百科. 芥菜是十字花科芸苔屬一年生草本植物，每年 11 月到 4 月左右盛產。 芥菜也叫做「長年菜」和「刈菜」，你知道為什麼嗎？ 第一種說法，是因為在眾多蔬菜中，芥菜的葉子最長、最大，因此被選中成為長年菜，在烹調時不特別切斷，要從頭吃到尾，有象徵長壽、長命百歲的吉祥意味。
芥菜食譜 精選 106 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理. 桂竹筍. 皮蛋瘦肉粥. 雞湯. 三杯雞. 晚餐吃什麼. 愛料理. 全部分類. 當季食材. 芥菜也稱「長年菜」，盛產在11月～3月。 北部的長年菜，在除夕圍爐時食用，象徵長壽、人生苦盡甘來。 在煮芥菜時，可先用熱水川燙芥菜，在川燙完後立刻放入冰水中冰鎮，芥菜經過熱水燙過後，苦味會因此釋出，再進行冰鎮則能夠讓芥菜保有清脆感，後續進行料理就能減少苦味。 如何做才能去除芥菜苦味？ 料理前先燙過再冰鎮. 加入甜味食材或佐料. 用海鮮的鮮味蓋掉苦味. 長年菜（芥菜）怎麼去苦味？ 找更多「芥菜」： 掛菜. 刈菜雞湯. 長年菜雞湯. 雪裏紅. 富貴連年魚片湯 /芥菜鯛魚腹片. 潔西卡的家常美味.
芥菜飯的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。. 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的芥菜飯。. 農曆二月，春光明媚、生機盎然。. 芥菜正如二八少女婷婷玉立，綠綠的、翠翠的，芥菜梗便是少女的衣裳，一件件的，穿在春天裡，只待辛勞的人們去一 ...
芥菜飯. 米食. 264 次. 310 次. 材料： 大芥菜半棵約300~500公克、杏鮑菇3朵（香菇、雪白菇亦可）、炸豆包3片、薑15~30公克、油1大匙、水3又1/3杯、糙米3杯. 調味料： 鹽1小匙. 作法： 1. 將芥菜洗淨切成小塊；杏鮑菇、炸豆包切丁；薑洗淨切成細末，備用。 2. 起油鍋將薑末爆香後，放入杏鮑菇、炸豆包炒香，再加入芥菜和鹽拌炒，最後加入糙米拌炒均勻即可。 3. 將作法2移入電鍋中，內鍋加3又1/3杯的水，外鍋放1杯水蒸熟即可享用香噴噴的芥菜飯了。 # 杏鮑菇. # 雪白菇. # 糙米. # 薑. 文章留言. 台灣主婦聯盟生活消費合作社，供應環保、安全、健康的生活必需品，實踐綠色生活，支持地球永續！
歌仔戲名伶 王金櫻的拿手料理-割稻仔飯(芥菜飯) 一同守護並傳承臺灣文化及本土藝術 閩南嶼粉專 https://www.facebook.com/banlamgu/ 閩南嶼官網 https ...
2024年2月9日 · 芥菜地瓜排骨湯. 芥菜 • 小排骨 • 薑片 • 鹽 • 地瓜. 45分. 3人. Lucia. 芥菜雞湯. 芥菜 • 烏骨雞 半隻 • 薑片 • 蒜粒 • 鹽巴 • 白胡椒粉. 50分鐘.
