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芥菜飯料理怎麼做？愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芥菜雞絲飯、芥菜飯、阿嬤的清甜菜心湯、鮮食🐾海鮮蒟蒻湯 牛蒡飯 長年菜雞湯。以及等相關料理做法。一起來做好吃的芥菜飯料理吧！
2021年8月10日 · 上海菜飯/五花肉芥菜菜飯/20分快速料理. 這道菜飯的起因是因為突然想喝芥菜雞湯，不過現在沒有大芥菜（季節錯誤），冰箱裏也沒有雞（只有盒裝火鍋五花肉片）。. 飯跟菜還沒著落，湯就先等等。. 索性直接把白米+小芥菜+五花肉片來個組合吧！. 不是 ...
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2021年8月18日 · 料理步驟. 1. 小芥菜洗淨切適口段。 也可以用青江菜、小松菜、菠菜等等綠葉蔬菜。 肉片切小段，加入鹽，拌勻冷藏醃漬20分鐘。 2. 白米清洗三遍。 洗去表面的澱粉質，煮好的白飯比較不會黏。 小芥菜切碎備用。 今天切約五公分段，要切成一公分的碎末也可以。 因為用了很多鹽來醃漬，加入3杯水沖洗並瀝掉過多的鹽分。 瀝乾再用紙巾吸去過多的水分比較好煎肉。 （沒有吸得很乾其實也沒關係，變成水炒肉也是可以）。 #不過用水沖洗這個動作不能省略，不然會非常鹹（畢竟我們用了10ml鹽來醃肉那真的太多了，直接煮在這兩碗飯裡會過鹹）。 3. 下鍋炒肉到肉色轉白。 加入洗好的白米翻炒。 加入兩個量杯的（盡量用熱水比較好）水開大火煮。 途中要不時翻拌幾下以免黏底。
【 芥菜飯 】料理大全 - (31) 篇家常食譜與做法. 上海菜飯/五花肉小芥菜菜飯. 小 芥菜 • 白米 1量杯 • 五花火鍋肉片 • 鹽. 15分鐘. 2人份. 潔西卡的美味筆記. 一鍋到底！ 電鍋料理~芥菜香菇拌飯 (有影片) 小 芥菜 • 白米 • 水 • 肉絲 • 香菇 • 冬蝦 • 紅蔥頭 • 醬油. 0 分鐘. 開心料理 (FB黃美惠) 芥菜（刈菜）胡蘿蔔蛋炒飯. 刈 菜 蛋胡蘿蔔 • 隔夜 飯 • 橄欖油胡椒粉香油 • 塩巴糖. 15 分鐘. 豆豆. 鹹蛋干貝刈菜稀飯 微嗆夠味. 刈 菜 1把 • 白 飯 1碗 • 鹹蛋1顆 • 水300cc • 干貝XO醬2匙. 30min. 2人份. Yichen. 自製雪裡紅醃豬肉飯「大同電鍋簡易版」
步驟. 1 浸糯米三小時以上，原料切丁. 2 電飯鍋加水，蒸籠鋪上蒸籠布，倒上糯米蒸糯米飯，定時一小時。 3 一顆顆晶瑩剔透香甜可可口的糯米飯炊製成了. 4 炒丁. 5 下糯米飯一起炒，灑點鹽，淋點酒，出鍋前可撒蔥花. 6 一碗香噴噴的芥菜飯出爐啦. 小技巧. 芥菜含有大量的葉綠素及維生素C，經常食用富含葉綠素及維生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增強抵抗力，對人的皮膚有好處。 故有「吃了芥菜飯不生疥瘡」的說法。 芥菜飯的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的芥菜飯。 農曆二月，春光明媚、生機盎然。 芥菜正如二八少女婷婷玉立，綠綠的、翠翠的，芥菜梗便是少女的衣裳，一件件的，穿在春天裡，只待辛勞的人們去一件件的剝下來，那「咔咔」的清脆聲音，正是春天的聲音。
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芥菜飯. 米食. 260 次. 303 次. 材料： 大芥菜半棵約300~500公克、杏鮑菇3朵（香菇、雪白菇亦可）、炸豆包3片、薑15~30公克、油1大匙、水3又1/3杯、糙米3杯. 調味料： 鹽1小匙. 作法： 1. 將芥菜洗淨切成小塊；杏鮑菇、炸豆包切丁；薑洗淨切成細末，備用。 2. 起油鍋將薑末爆香後，放入杏鮑菇、炸豆包炒香，再加入芥菜和鹽拌炒，最後加入糙米拌炒均勻即可。 3. 將作法2移入電鍋中，內鍋加3又1/3杯的水，外鍋放1杯水蒸熟即可享用香噴噴的芥菜飯了。 # 杏鮑菇. # 雪白菇. # 糙米. # 薑. 你可能有興趣的食譜. 文章留言. 登入後進行留言. 台灣主婦聯盟生活消費合作社，供應環保、安全、健康的生活必需品，實踐綠色生活，支持地球永續！
芥菜食譜 精選 106 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理. 食譜 收藏 寫食譜. 雞胸肉. 義大利麵. 滷肉. 涼拌茄子. 晚餐吃什麼. 愛料理. 全部分類. 當季食材. 芥菜也稱「長年菜」，盛產在11月～3月。 北部的長年菜，在除夕圍爐時食用，象徵長壽、人生苦盡甘來。 在煮芥菜時，可先用熱水川燙芥菜，在川燙完後立刻放入冰水中冰鎮，芥菜經過熱水燙過後，苦味會因此釋出，再進行冰鎮則能夠讓芥菜保有清脆感，後續進行料理就能減少苦味。 如何做才能去除芥菜苦味？ 料理前先燙過再冰鎮. 加入甜味食材或佐料. 用海鮮的鮮味蓋掉苦味. 長年菜（芥菜）怎麼去苦味？ 找更多「芥菜」： 掛菜. 刈菜雞湯. 長年菜雞湯. 雪裏紅. 富貴連年魚片湯 /芥菜鯛魚腹片. 潔西卡的家常美味.
