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2023年11月16日 · Watch on. 莊明憲 羅大偉 蔡銍湣 報導 / 台北市. 台灣花生醬市場，市佔率第一名新竹福源花生醬，傳出疑似食安事件，香港消費者委員會測試20款花生醬，結果卻發現，台灣的「福源花生醬」，黃麴毒素超標，甚至是所有商品中，含量最高的，超出歐盟標準，若攝取多可能導致肝臟硬化、癌症甚至死亡。 業者則發出聲明表示，定期檢驗當中，全都符合食品安全規定，並質疑香港消委會用來測試的花生醬，早在1月就已經過期，當然會有變質的情形。 厚厚一層花生醬抹在吐司上，香氣撲鼻而來搭配豐富配料，成了美味又健康的營養早餐，這滿滿顆粒的花生醬更是畫龍點睛，不過現在卻有一款老字號的，新竹福源花生醬被檢出疑似黃麴毒素超標。
2023年11月16日 · CTS is funded in whole or in part by the Taiwan government. Watch on. 莊明憲 羅大偉 蔡銍湣 陳欽順 陳堯棋 報導 / 新北市. 香港消費者委員會，測試20款花生醬，卻發現來自台灣的「福源花生醬」，黃麴毒素超標，醫師表示，如果攝取多可能導致肝臟硬化、癌症甚至死亡。 如今門市出現退貨潮，業者不滿商譽受損，質疑香港消委會用來測試的花生醬，早在1月就已經過期，如果是最近才做評測，當然會有變質的問題。 同時也出示11月7日最新檢驗報告，都符合台灣的食安規定。 退貨民眾說：「台北 (友人)託我買的 (花生醬)，但今天發生這個事情，我還能再給他嗎。
2023年11月17日 · 武廷融 綜合報導 / 新竹市. 新竹知名品牌「福源花生醬」日前在香港消費者委員會測試中，驗出含有黃曲霉毒素（黃麴毒素）超標，不過業者昨 (16)日發出聲明表示，定期檢驗當中，全都符合食品安全規定，並質疑香港消委會用來測試的花生醬早在1月就已經過期，當然會有變質的情形。 新竹市衛生局今 (17)日則表示，今年9月14日抽驗「新竹福源花生醬」檢驗總黃麴毒素、黃麴毒素B1、赭麴毒素A，結果均符合規定，請民眾放心。
2023年11月17日 · 「我家門口有電線桿？ 」 透天厝臨時電箱引誤會. 高雄六龜地熱資源待開發 廖泰翔：已有業者洽詢. （中央社記者魯鋼駿新竹市17日電）香港消費者委員會測試發現台灣新竹福源花生醬的黃麴毒素超出歐盟標準。 竹市衛生局今天表示，今年9月針對該商品抽驗總黃麴毒素、黃麴毒素B1、赭麴毒素A等，均符合規定。 媒體...
2024年3月28日 · 特別是花生粉如未使用完畢，應密封冷藏或置於乾燥環境，避免黃麴黴菌滋生，產生黃麴毒素。 衛生局今天公布檢驗結果，1件花生粉黃麴毒素總量超標（標準4μg/kg以下），已移請源頭所轄台南市政府衛生局處辦；另有高麗菜、地瓜葉各1件檢出農藥殘留不符規定，由農業處追溯生產者。 依衛生局新聞稿，抽驗品項有春捲、潤餅皮（春捲皮）菱形糕、雙糕潤、花生粉、紅圓、豆干、禽肉品、梅花肉片、水產品、蔬菜類，以及素雞等應景或祭祀產品。 檢驗項目包括食品中微生物衛生標準、甲醛、防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）、規定外色素、總黃麴毒素、農藥多重殘留分析（五）410項、乙型受體素、動物用藥多重殘留（48項）、還原型孔雀綠、結晶紫及其代謝物、全素食品類產品動物性成分等項目。 （編輯：孫承武）1130328.
2018年5月19日 · 香濃的花生醬和花生粉，都是許多人的最愛，不過如果保存不當，容易長出黃麴毒素，屬於一級致癌物，連高溫都殺不死，但醫生提醒不只是花生 ...
2023年11月16日 · 2023/11/16 19:15. 香港驗出黃麴毒素超標 新竹福源花生醬：疑測過期品. (中央社) 中央社. （中央社記者魯鋼駿新竹市16日電）媒體報導，香港消費者委員會測試發現台灣新竹福源花生醬的黃麴毒素超出歐盟標準。 業者表示，受測試商品疑過期，已委請律師向香港消委會要求說明與澄清，並研議求償。 媒體報導，香港消費者委員會搜集10款粗粒花生醬和10款幼滑花生醬測試，新竹福源花生醬的黃麴毒素總含量超出歐盟標準。 對此，新竹福源花生醬負責人曾俊強今天接受媒體聯訪表示，花生醬都是當天現做，沒有任何的添加物，保存期限只有3個月。 曾俊強指出，他從港方的照片上發現，瓶裝的有效期限是2023年1月14日，若是近期才提出檢驗，當然就會有過期、變質問題，檢測值也會超標。
