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2023年7月24日 · 北市衛生局. 抽驗. 保存. 台北市衛生局在一般賣場、市場等地，抽驗30件市售食品，結果檢出1件國產花生粉黃麴毒素超標。 醫師表示，台灣高溫溼熱的天氣，適合黃麴黴菌生長，如果保存不當，就容易產生黃麴毒素，若吃過量，容易導致急性肝衰竭或肝功能異常。
2011年8月2日 · 農民. 衛生署最近抽查市面上販賣的花生粉和米漿，發現有六件沒有品牌的散裝花生粉，含有過量的黃麴毒素。 衛生署表示，長期食用黃麴毒素，會導致肝癌，呼籲民眾在買花生粉和米漿的時候，要特別小心來路不明的產品。 裹著一層花生粉的豬血糕，一直是深受民眾喜愛的台灣小吃，不過衛生署最近抽檢全台51件花生粉，以及75件米漿，結果發現，有6件沒有品牌的散裝花生粉，含有過量的黃麴毒素，衛生署警告，如果長期食用黃麴毒素，可.
2011年8月2日 · 成大一名教授抽樣調查有機食品連鎖店，發現部分的黑豆和小米因為受潮發霉，產生的黃麴毒素超過標準，長期食用容易罹患肝癌，因此專家建議，購買有機食物、最好選用真空包裝，而且使用後一定要放入冰箱保存，才能避免黴菌滋生。 坊間流行的生機飲食現在卻傳出有害健康。 成功大學環境醫學研究所抽樣有機食品連鎖店，發現其中販賣的小米和黑豆滋生的黃麴過量。 黑豆的平均濃度高達13.14ppb，超過我國衛生標準的10ppb，小米為5.7ppb，也超出歐盟的4ppb的標準。 這是因為生機飲食標榜沒有添加防腐劑，也沒有經過放射線照射去霉，很容易產生黃麴毒素。 醫師說，把黃麴毒素吃下肚，長期下來，不僅會造成小孩生長遲緩，還會罹患肝癌。
來賓： 長庚醫院毒物科主任 林杰樑 成大工衛暨環醫所教授 李俊璋 台師大化學所教授 吳家誠 飲料杯蓋為什麼會腐蝕 哪些杯蓋不安全? 塑膠杯蓋都是危險的?如何使用塑膠容器?
2013年10月27日 · 香香的花生粉，很多人會和麻糬、豬血糕配著吃，但是看在腎臟科醫師的眼裡，卻是十大危險食物的第一名，原因是花生容易有黃麴毒素殘留，國內 ...
2014年7月8日 · 半數花生醬被驗出黃麴毒素污染！ 消基會今天公布市售花生醬的黃麴毒素含量，20件中，有10件檢出黃麴毒素，但長期吃仍會影響身體健康。
2015年10月28日 · ==新光醫院腎臟科醫師 蔡明憲== 黃麴毒素主要是由肝臟代謝 如果代謝完之後 它會產生比較不毒的黃麴毒素 但它還是會對肝臟 持續造成一定的傷害 之後產生肝癌 食藥署強調，所有不合格產品、都已下架回收銷毀，同時也提醒消費者，購買信譽良好店家的商品，產品開封後應保存在乾燥環境，以免受潮而導致真菌毒素孳生。 記者 賴淑敏 蔣龍祥 台北報導. 食藥署. 超標. 產品. 免疫力. ... 食藥署. 金門. 食藥署. 衛福部食藥署今天公布抽驗市售食品真菌毒素檢測結果，209件產品中有13件不合格，其中包括金門的金鼎祥鹽酥貢糖以及桃園宏龍一口軟花生糖，都被檢出總黃麴毒素超標，醫師表示免疫力差的人，若大量食用黃麴毒素恐怕有肝癌風險。 不少人到金門旅遊、都會買貢糖當伴手禮，但小心把毒菌給吃下肚！
