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你有沒有想過是什麼原因讓藍莓成為藍紫色？ 所有的食物中皆含有天然色素，賦予它們獨特的色彩，你看到的色彩來自花青素的色素，是藍莓等食物中天然的存在。 哈佛大學公共衛生學院指出：「天然色素可以作為抗氧化劑，有助於預防或延緩某些癌症，並促進健康、防止老化。 」抗氧化劑對人體的益處不言而喻，它們有助於穩定細胞，並保護細胞免受氧化應激，確實能幫助預防癌症、心臟病和眼部疾病（如：黃斑部病變）…等。 以下提供你7種遠離疾病還抗老化的最佳選擇： 藍莓雖然小小一顆，但它們的營養含量豐富，除了具備維生素和礦物質，還含有豐富的花青素，可促進大腦分泌多巴胺，這種化學物質對身體協調性、記憶力和心情非常關鍵。
寶林茶室中毒案造成兩死、多人輕重傷，米酵菌酸造成的食物中毒，導致全台人心慌慌。關於「食物中毒」，你的保險怎麼賠？是食物中毒就賠，還是要住院就醫才理賠？本文告訴你答案！
- 食在誇張，同家豆奶攤竟 52 人食物中毒
- 法醫：碩生未就醫，長時間未進食造成沙門氏菌全身性感染
- 食物中毒是意外險還是醫療險？
- 建議搭配實支實付醫療險，保障就醫後的費用
2018 年 4 月間前往豆奶攤民雄店用餐的陳姓顧客等 52 人，在食用店內供應的「法式吐司」餐點後均出現發燒、噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀，劉姓負責人、郭姓執行長、吳姓晚班店長等 3 人因疏於監督、管理，對於使用生蛋汁之「法式吐司」餐點製作流程之疏懈，導致 52 名顧客因沙門氏桿菌食物中毒症狀，並有多人住院治療，豆奶攤民雄店也在事後歇業。
判決書表示，依碩士生解剖報告及法醫、碩士生友人、女友等人證述，及衛福部疾病管制署函文，認定本件沙門氏桿菌造成之食物中毒至多僅造成嘔吐、腹瀉、發燒等情形，應不至於死亡，且同時段感染沙門氏桿菌的 4 位顧客都在就醫後就痊癒。 法醫也證稱，因碩士生未就醫，併發腸胃炎反應外，又因為長時間沒有進食、補充液體養分、併有脫水現象，進而造成沙門氏菌全身侵犯性感染。
食物中毒符合意外險的定義「外來、突發、非疾病」，但保險公司會考量食物中毒可能是個人體質因素，像是對花生堅果類、海鮮過敏等症狀。所以通常會再加上意外險理賠食物中毒須為 3 人以上群聚食物中毒的條件，而民雄豆奶店食物中毒事件就屬於 3 人以上的群聚食物中毒的事件，如果意外險的保單有含食物中毒就能理賠。
新聞內的碩士生因為沒有馬上就醫，採取治療而發生憾事。所以食物中毒的症狀出現後，無論是大小症狀都要趕快就醫，別因為症狀不明顯而忽略了自身的生命安全，所以建議實支實付的醫療保險不可少，萬一遇上類似事故就能保障後續就醫的費用，有些還能給予住院補貼金，用來彌補因為食物中毒無法上班的經濟來源。
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