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14. (3) 花生與下列何種食物性質差異最大？ ①核桃 ②腰果 ③綠豆 ④杏仁 。 15. (4) 如貯藏不當易產生黃麴毒素的食品是 ①蛋 ②肉 ③魚 ④花生 。 16. (3) 因存放日久而發芽以致產生茄靈毒素，不能食用之食物是 ①洋蔥 ②胡蘿 蔔 ③馬鈴薯 ④毛豆 。 17.
3 製作環保酵素所需器具 1.容器－ 請選擇5~10公升以上的塑膠容器，因為環保酵素釀 造需1~3個月以上，時間不算短，若容器選擇太小， 不符合經濟效益。另外環保酵素在發酵過程中會產生 二氧化碳，所以選擇塑膠容器，容積較有彈性，即 便忘記讓氣體流出，也不易發生氣爆。
(1) 食物腐敗通常出現的現象為1 發酸或產生臭氣2 鹽分增加3 蛋白質變硬4重量減輕。 (3) 製造香腸、火腿時加硝的目的為1 增加維生素含量2 縮短醃製的時間3 保持色澤及抑制細菌生長4使肉質軟嫩,縮短烹調的時間。 (4) 發霉的榖類含有1 氰化物2 生物鹼3 蕈毒鹼4黃麴毒素 對人體有害,不宜食用。 (4) 下列何種食物發芽後會產生毒素而不宜食用?1 紅豆2 綠豆3 花生4馬鈴薯。
其過程簡單的說就是「接」與「著」兩個字與兩個步驟: 接→潤溼(wetting) →接著的第一步. 著→接著力產生因此,「接」是一種方法,「著」才是我們的目的!這裡先闡明接著力的區別,潤溼部分則於後面章節詳加論述。 一、接著力的產生. 接著劑與被著物表面之間,藉由界面相互吸引和連接作用的力,稱為「接著力」。
水俁病(Minamata disease)，這是1956年發生在日本九州的一個典型因水質被汞污染，而造成上千人中毒的例子。由於位在熊本縣Minamata海灣的一家生產乙醛、氯乙烯的氯鹼化工廠，使用汞當催化劑，在製造過程中汞形成甲基汞，而這含有甲基汞的工業廢水，未經過處理便直接排放到河流與海洋中，污染了 ...
等。造成心理及生理依賴，耐藥性強，產生歡欣 感之劑量與致死量差距甚微，長期大量使用者小 量增加即可致死。停藥㆔ ㈤ 即 典型禁斷症 狀出現，包括持續性抽搐、頭疼、噁心、嘔吐、肚子絞痛、發抖、失眠、躁動及姿態性低血壓等。㆓、嗎啡
一體積的(水)偶然恰為此較重的原子所組成,則其. 比重必然較大,但這與事實不符,因為我們從來. 沒(有)見過這種(水),無論得(自)哪裡的純(水),比重都. 是相同的。. 他還指出:「我認為不同氣體的質點. 的大小必然各異,因為一體積氮與一體積氧化. 合,則生成二體積的 ...
