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2023年9月26日 · 以下編輯整理苦瓜最主要的7大功效： 清熱降火：苦瓜能夠清熱瀉火、利尿解毒，在夏天很適合食用或是做成苦瓜汁飲用，來達到退火的功效。降血糖：苦瓜所含有的苦瓜素有助於增加胰島素的分泌和利用，幫助調節血糖，甚至有「植物胰島素」之稱。
2023年12月12日 · 苦瓜雖然味道不討人喜歡，但卻是很營養的食物，甚至可以穩定血糖、防糖尿病，還能降低癌細胞生成、減少膽固醇，幫助減重等。 營養師王證瑋指出，苦瓜含有豐富營養素、植化素，對身體保健有許多的益處。 王證瑋說明，營養滿分的苦瓜能烹調出許多美味的佳餚，而且也有超多的營養價值，非常推薦大家多吃苦瓜。 苦瓜好處如下： 1.苦瓜功效：控制血糖. 研究發現，苦瓜中的苦瓜素類似胰島素的作用，可以幫助穩定血糖，以及預防糖尿病發生。 看更多： 每天喝一杯茶防糖尿病！ 研究發現喝這款茶能降血糖、改善胰島素阻抗. 2.苦瓜功效：體重管理. 苦瓜中含有苦瓜胜肽，可降低腸道中澱粉酵素活性，減少從飲食中吸收過多的澱粉，因此，可以幫助體重管理。 3.苦瓜功效：降低膽固醇.
2018年3月3日 · 苦瓜的功效與作用. 1.清熱益氣. 苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。 2.保護機體. 苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。 3.抗癌. 苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。 4.降血糖、降血脂. 具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
2023年2月6日 · 苦瓜3大功效與好處 苦瓜功效1. 苦瓜抗發炎降火氣 降火氣是苦瓜最為人熟知的功效，中醫認為苦瓜全株皆可入藥，性寒味苦，入心脾胃，且能清暑解熱及明目解毒；另外，苦瓜也含有可以干擾發炎性細胞激素的成分，能降低體內發炎，有助於降火氣。
2016年7月22日 · 食用苦瓜對身體的好處. 提高免疫力. 苦瓜能提高身體的免疫功能，只要煮苦瓜湯或苦瓜水喝，就能攝取它非常豐富的維生素C，一種強大的抗氧化劑，幫助人體消除自由基。 改善呼吸道系統. 感冒、咳嗽，輕微氣喘的人，生吃涼拌苦瓜或喝苦瓜果汁，可以改善呼吸道，尤其是早晨時食用。 減少粉刺. 苦瓜能幫助排毒，而體內毒素最直接的反應就是皮膚。 苦瓜可以幫助減少粉刺、淨化身體，對於各種皮膚狀況或血液感染，如真菌、疥瘡等都有幫助。 控制血糖，改善第二型糖尿病. 苦瓜含有植物營養素「多肽-P」，它是一種可以降低植物胰島素，有效降低血糖水平，它能提高體內的糖原合成，減少血液中的血糖水平，近而治療2型糖尿病。 幫助減肥.
苦瓜好處如下： 1.苦瓜功效：控制血糖. 研究發現，苦瓜中的苦瓜素類似胰島素的作用，可以幫助穩定血糖，以及預防糖尿病發生。 2.苦瓜功效：體重管理. 苦瓜中含有苦瓜胜肽，可降低腸道中澱粉酵素活性，減少從飲食中吸收過多的澱粉，因此，可以幫助體重管理。 3.苦瓜功效：降低膽固醇. 王證瑋補充，曾經有相關的研究發現，苦瓜可以調節人體的膽固醇，幫助膽固醇正常代謝。 4.苦瓜功效：預防癌症. 苦瓜中含有高量的活性蛋白及維生素C，具有抗癌功效，並且還可以減少體內的自由基，降低癌細胞生成。 王證瑋指出，苦瓜還可以強化肝臟機能，促進肝細胞健康，降低肝病的發生率。 5.苦瓜功效：維持腸道健康. 苦瓜含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動及排便正常，維持腸道機能及健康。 6.苦瓜功效：調節免疫力.
2023年5月9日 · 從中醫的角度而言，苦瓜性寒，具有清熱解毒的功效，能有效消除體內的刺激和毒素。 苦瓜種類. 珍珠苦瓜. 外觀：呈長條狀，果皮上有小而圓的凸起，像珍珠. 味道：甘甜，微苦，鮮味. 口感：腍身. 油苦瓜. 外觀：呈長條狀，表面有長坑. 味道：較苦. 口感：爽脆，偏硬. 大丁苦瓜. 外觀：呈圓錐形，體型肥大，果皮有凸起. 味道：濃郁的苦味. 口感：腍身. 苦瓜產地. 全球各地. 苦瓜盛產季節. 4月-11月. 苦瓜卡路里及其他營養成分. 根據 食物安全中心 與 衛生署 的資料，每100克苦瓜（相當於一個中型苦瓜的份量）的卡路里及其他營養成分為： 苦瓜卡路里. 7.4 大卡. 苦瓜宏量營養素. 苦瓜微量營養素. 苦瓜功效. 降低血糖水平.
2020年8月4日 · 苦瓜最常被提起的好處就是降火氣、降血糖，這主要是因為它富含可溶性膳食纖維，可協助維持胰島素平穩，因此許多糖尿病患者常喝苦瓜汁、吃苦瓜料理。 除此之外，苦瓜的維他命C，是所有瓜果類中最高的，甚至比檸檬還高，想美白的人千萬別錯過！ （白玉）苦瓜的營養成分（來源：衛福部食品營養成分資料庫） 不過，也有不適合吃苦瓜的人，如果你是糖尿病及蠶豆症患者、孕婦或正在哺乳的女生，或者是本身身體就比較虛、腸胃比較敏感的人，苦瓜都可能會引起你身體不適的反應，所以要留意別吃太多，或是先問過醫生再食用。 如何處理苦瓜？ 去苦秘訣整理. 市場買回來的苦瓜，如果還沒有要吃，可先用報紙包裹，放於冰箱底層避免凍傷，3天內食用完最好。
2023年5月17日 · 2023-05-17. 本文獲取同意並轉載自： 台北/林口/桃園長庚王孟君中醫師. 苦瓜盛產於夏、秋，氣候炙熱之時，其性可消解暑氣。 其味雖苦，其性著寒，如身熱暑中，一味苦瓜入口，則清涼之感油然而生。 夏季餐桌上，苦瓜菜肴時常可見，讓我們一起來認識苦瓜吧！ 目錄. 苦瓜的介紹. 在臺灣，苦瓜品種可分為4種. 苦瓜在中國的歷史. 苦瓜的功效. 苦瓜在世界上的研究. 苦瓜的營養價值（每100 g（3.5 oz）的苦瓜） 苦瓜副作用及毒性. 夏季食譜推薦. 苦瓜的介紹. 苦瓜英文為：Momordica charantia，屬於葫蘆科，一年生蔓生攀藤草本植物，掌葉狀，其屬名 Momordica，意指「咬」的意思，指的是苦瓜的掌葉及邊緣鉅齒狀的邊緣，像是被咬過一樣的意思。
2023年8月4日 · 苦瓜對人體有許多助益，不論從中醫或西醫的角度來說都大有益處，以下介紹幾種苦瓜的優點. 降血糖 ： 苦瓜內的苦瓜苷能刺激胰臟細胞促進胰島素分泌來幫助調節 血糖 。 降血脂： 苦瓜內有果膠，有降低血液中 三酸甘油酯 和總 膽固醇 濃度的效果。 更能增加體內的高密度膽固醇，減少心血管疾病的風險。 減肥 ： 每100克的苦瓜只有19卡的熱量，而且吃苦瓜會有飽足感，再加上苦瓜素能防止脂肪吸收，可謂是減肥聖品。 預防癌症： 苦瓜能刺激肝臟解毒酵素系統運作，加速排出體內有毒物和致癌物。
