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茂園餐廳 Maoyuan Restaurant-台湾料理の神髄. 停車場資訊. 台北市長安東路二段185號. TEL: 02-2752-8587. TEL: 02-2711-4179. 11:30–14:00 ‧17:00–20:30. 每星期一公休. Revolution Slider Error: You have some jquery.js library include that comes after the revolution files js include. This includes make eliminates ...
菜單 – 茂園餐廳 Maoyuan Restaurant-台湾料理の神髄. 停車場資訊. 台北市長安東路二段185號. TEL: 02-2752-8587. TEL: 02-2711-4179. 11:30–14:00 ‧17:00–20:30. 每星期一公休.
2022年8月23日 · Klook. 米其林指南的 觀點 : 1971年開業,茂園現由第二代掌舵, 工作人員均是服務多年的老員工。 兩層高的餐廳適合不同大小宴席。 客人可至海鮮冰櫃前挑選當日時令海鮮, 蒜泥鮮蚵和鹽冬瓜蒸時令魚等是招牌菜, 白斬雞值得一試。 這是2013,還是2014年的聚餐? 忘了。 一走進店裡,室內盡頭有個海鮮冰櫃, 平常別家海鮮攤都是放在戶外當吸客招牌, 站在冰櫃前點餐, 看到喜歡的食材現場跟點菜員討論做法, 這種隨興又阿莎力的調調,果然是台灣味, 這天最難忘的美味是老菜脯排骨湯, 這一餐,最值得註記的事情卻是: Pauline首度嘗試香腸配大蒜, 她覺得很不賴, 回香港要把這個吃法分享給家人。
TEL: 02-2711-4179. 11:30–14:00 ‧17:00–20:30. 每星期一公休. 關於茂園餐廳. 新鮮. 茂園的食材皆是當日海港親送,嚴選品質與信譽佳的漁家與供貨商。 在茂園,新鮮看的到,我們使用簡單的料理方式,讓食材原味覺醒,客人可以直接感受到新鮮的能量與美味。 傳承. 傳統台菜,有其選材、料理、刀工與口味搭配上的特殊性。 其包含了在地文化的脈絡與人民生活的習慣。 時至今日,茂園台菜承襲40多年來的技藝,讓美味的記憶得以活化存在。 廚藝料理的神髓,就是精準、快速、一致。 茂園的廚房,分工極細,各位置的師父有其專職,除確保上菜的效率外,也需控管食材的分量與調度上菜程序,務必做到客戶每次品嘗的味道都是相同。
茂園. 中山區長安東路二段185號, Taipei, 104, 臺灣. $$ · 臺灣菜. 加入我的最愛. 米其林指南的觀點. 必比登推介:具品質且經濟實惠的美食. 自1971年開業的茂園現由第二代掌舵,工作人員均是服務多年的老臣子。 兩層高的餐廳適合不同大小宴席。 友善的服務生會把客人帶至海鮮冰櫃前,細心介紹招牌菜及當日的時令海鮮,並因應用餐人數建議合適份量,好讓客人多嚐幾道菜。 蒜泥鮮蚵和鹽冬瓜蒸時令魚等都是馳名菜色,白斬雞也值得一試。 服務與設施. 空調. 可接受信用卡. 地點. 資訊. +886 2 2752 8587. 訪問網. 營業時間. 週一. 休息. 週二. 11:30-14:00. 17:30-20:30. 週三. 11:30-14:00. 17:30-20:30.
- 中山區長安東路二段185號, Taipei, 104
- No
- 02 2752 8587
- Visa, 接受信用卡, 萬事達卡
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必比登推介:茂園. 美食不一定昂貴。 「必比登推介」的誕生,就是為了讓大家在台幣 1,000 元內吃到有水準的三道菜。 台菜 台北 必比登推介. 分享. 茂園 的一天,要從凌晨三、四點開始。 每天凌晨宰殺的溫體放山嫩母雞,得立刻下鍋煮到八分熟,再浸燜逼出鮮亮雞汁。 這些雞汁,全都會被閃著亮黃色的雞皮封在皮肉間。 早上 7 點,這些飽滿油亮的雞肉便會一隻隻被掛起來放涼,待 11 點半餐廳開門,幾乎每桌都會來上一碟這茂園最著名的「白斬雞」。 只見客人一點,師傅熟練地斬件剁塊,滑嫩雞汁早在雞皮下凝出一層薄薄透亮的皮凍,配上 Q 彈雞皮與軟嫩雞肉,淡淡鹹香中滿是雞肉甜味,而紅泥狀的骨髓,則是這幅餐桌美景最後的一方朱印。
2023年9月28日 · 茂園台菜餐廳. 茂园台菜餐厅. 已取消領取. 評論. 儲存. 分享. 76 則評論 中山區排名第 #125 的餐廳,共 1,535 名 $$ - $$$ 中式料理 台灣小吃/台菜 提供純素選擇. 104 台灣 中山區台北 长安东路二段185号 +886 2 2752 8587 網址 + 新增營業時間 改善此清單. 米其林. 查看全部 (191) 評等和評論. 4.0 76 則評論. 排名 第 39 的 中山區台灣小吃/台菜 (共259家) 排名 第 125 的 中山區餐廳 (共1,535家) 米其林. 在米其林指南查看更多. 評等. 食物. 服務. 實惠. 詳細資料. 價位. NT$500 - NT$1,000. 菜系. 台灣小吃/台菜, 中式料理. 特別飲食限制. 提供純素選擇.