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2022年8月23日 · 帶香港朋友吃50年台菜老字號｜2023台北米其林必比登推介. 台北美食佳釀｜食記 margaret1122 2022-08-23 4. 茂園是知名的台北老台菜餐廳。. 還記得那年香港超級好姊妹Pauline來台約吃飯，她是熱愛台灣的香港友人，狂愛吃台菜跟台灣小吃，之前欣葉吃了、好記 ...
茂園桌菜 關於茂園餐廳 交通指南 停車場資訊 台北市長安東路二段185號 TEL: 02-2752-8587 TEL: 02-2711-4179 11:30–14:00 ‧17:00–20:30 每星期一公休 停車場資訊 首頁 招牌古早味 最新消息 ...
茂園開業於1971年，至今已傳承至第三代經營，在台菜餐廳中早具有一定的知名度，每到用餐時段總是高朋滿座，在2018年更獲得台北米其林指南必比登推薦的殊榮，其受歡迎程度可見一般。 此次用餐約莫三年前，當時茂園僅有一個店面，上網查了資料，不知道什麼時候開始在原本店面的位置又開了一間二店。 當時米其林指南還未在台北推出，但仍見到不少用餐人潮，可見收錄進指南後的現在，更是一位難求。 店面分為兩層樓，適逢用餐時間已看見一樓座位已經全部滿席，空位也正等待著預約訂位的客人到來。 一樓通道底部，新鮮的魚貨陳列在冰櫃前供人挑選。 我們至二樓入座後，店員表示沒有紙本菜單，需自行至一樓的此處點餐。 後來在網路上查詢到，此店其實是有紙本菜單的，但似乎不會主動給，且看完後還是需自行至一樓點餐，不知道是否後來有提供。
茂園餐廳 Maoyuan Restaurant－台湾料理の神髄. Revolution Slider Error: You have some jquery.js library include that comes after the revolution files js include. This includes make eliminates the revolution slider libraries, and make it not work. To fix it you can: 1. In the Slider Settings -> Troubleshooting set option: Put JS ...
2019年5月28日 · 專人代烤～ 豪華伊比利、熟成豬五花一次擁有. 茂園餐廳 - 網友評論、最新食記 (2698則) 評分: 4.4分。. 茂園餐廳是位於台北中山區的餐廳，地址: 臺北市中山區長安東路二段185號，訂位電話: 0227528587，均消價位: $900 最新食記介紹 - 小卡的美麗日誌: 『茂園 ...
茂園. 中山區長安東路二段185號, Taipei, 104, 臺灣. $$ · 臺灣菜. 加入我的最愛. 米其林指南的觀點. 必比登推介：具品質且經濟實惠的美食. 自1971年開業的茂園現由第二代掌舵，工作人員均是服務多年的老臣子。 兩層高的餐廳適合不同大小宴席。 友善的服務生會把客人帶至海鮮冰櫃前，細心介紹招牌菜及當日的時令海鮮，並因應用餐人數建議合適份量，好讓客人多嚐幾道菜。 蒜泥鮮蚵和鹽冬瓜蒸時令魚等都是馳名菜色，白斬雞也值得一試。 服務與設施. 空調. 可接受信用卡. 地點. 資訊. +886 2 2752 8587. 訪問網. 營業時間. 週一. 休息. 週二. 11:30-14:00. 17:30-20:30. 週三. 11:30-14:00. 17:30-20:30.
關於茂園餐廳 – 茂園餐廳 Maoyuan Restaurant－台湾料理の神髄. 新鮮. 茂園的食材皆是當日海港親送，嚴選品質與信譽佳的漁家與供貨商。 在茂園，新鮮看的到，我們使用簡單的料理方式，讓食材原味覺醒，客人可以直接感受到新鮮的能量與美味。 傳承. 傳統台菜，有其選材、料理、刀工與口味搭配上的特殊性。 其包含了在地文化的脈絡與人民生活的習慣。 時至今日，茂園台菜承襲40多年來的技藝，讓美味的記憶得以活化存在。 廚藝料理的神髓，就是精準、快速、一致。 茂園的廚房，分工極細，各位置的師父有其專職，除確保上菜的效率外，也需控管食材的分量與調度上菜程序，務必做到客戶每次品嘗的味道都是相同。 茂園的廚房衛生管理更是有目共睹的乾淨，讓健康與衛生成為台菜的另一個懷念的味道。 服務.
茂園的熟客必有幾道每回必點的「心頭好」，有些菜得嚐鮮，「蒜泥鮮蚵」、「鹹酥小卷」屬此類；不過，大部份受歡迎的菜色，都有著「時間」的元素，那種可以好好整治食材過冬，又或是慢慢熬煮八方滋味的人生靜好。 「鹽冬瓜蒸時節鮮魚」做法看似簡單，不過是當日鮮魚以常見的鹽冬瓜醬大火蒸熟。 但那魚在入鍋前，得先用滾水川燙去除碎鱗片雜質，鹽冬瓜則是家中舅媽與嬸嬸親自釀製，時間換來的鹹香入口盡是甘甜尾韻。 花菜干炒木耳. 另一道「花菜干炒木耳」，選用來自彰化農家自製的花菜干炒製，每年產量僅約 300 公斤，肥厚有嚼勁，是太陽與時間的恩賜；「老菜脯排骨湯」則用上了 5 至 10 年的老菜脯與排骨同燉，甜味滿溢。
2019年5月27日 · 位於長安東路上的茂園餐廳1971年開業迄今， 台北的台菜老字號的餐廳之一， 現今是第二代在接手經營， 本來茂園就很知名，後經過2018~2019年米其林必比登推薦， 出現在更多大眾的目光當中。 雖然我也知道這家店有一段時間， 卻一直沒有合適的機會來嘗嘗， 在內心裡很是糾結啊， 找不到來吃的夥伴， 不然就是臨時想去但沒訂位， 茂園晚上20:30就結束營業， 相對台北其他店家來說，真的是有點早。 很無奈啊！ 預約18:30到達，發現人還不是太多， 忘記說了，剛看到寫總店的時候會很好奇？ 不就是只有一家嗎？ 分店是在哪裡？ 在隔壁幾個店鋪旁邊，原來還有他們的二店， 不知道是不是因為來的人變多的關係，才在旁邊開。 進店後直走到底可以看到海鮮櫃，每天新鮮送來， 右手邊是上二樓，左手邊也是用餐區.
2023年9月28日 · 茂園台菜餐廳(中山區): 讀讀76則則關於茂園台菜餐廳客觀公正的美食評論，在Tripadvisor的5分滿分評等中得4分，在中山區的1,874家餐廳中排第137名。
