茄子料理 素食 相關
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2024年4月26日 · 【 素食 茄子料理食譜 】料理大全 - (88) 篇家常食譜與做法. 蕃茄茄子炒豆腸（純素） 茄子 1條 • 中型蕃 茄 2-3顆 • 豆腸4-5條 • 少許羅勒葉粉、鹽、油、醬油. 30分鐘. 5人份. Lemon Hui與哦媽的家常蔬食料理. 茄子豆腐素咖哩. 好侍 素食 咖哩 • 茄子 • 豆腐 • 洋蔥. 20分鐘. 4人份. 太太上班很忙. 蕃茄茄子芹菜炒蛋（蛋素） 中牛番 茄 3-4顆或大牛番 茄 2-3顆 • 茄子 1根 • 蛋3顆 • 少許芹菜 • 少許油、鹽、紅冰糖. 30分鐘. 2人份. Lemon Hui與哦媽的家常蔬食料理. 三杯茄子（方便素） 茄子 • 料 酒 • 素 蠔油 • 九層塔 • 老薑片 • 去皮蒜頭 • 黒麻油 • 鹽水 1小鍋. 15分鐘. 5人份.
2021年7月23日 · 首頁. 食譜. 副菜種類. 五味手撕茄... 顏色油亮的茄子，淋上酸甜開胃醬汁，一道下飯的料理即刻出爐，讓全家都愛上。 茄子營養密度高、花青素抗發炎、護心、護眼一次攝取，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！ . 食材及佐料〔Ingredients〕： (5人份) . 茄子 4條 . 薑末、香菜末 各5克 . 白芝麻 適量 . 番茄醬 3匙 . 糖 1.5匙 . 香椿醬 0.5匙 . 素蠔油、香油、烏醋 各1匙 . . 烹飪步驟： . 【刀工/前處理】 . 1.茄子切3公分段，炸熟放涼備用。 . 【調理作法】 . 1.五味醬:薑末、香菜、番茄醬、素蠔油、香椿醬、香油、烏醋及糖，混合拌勻備用。 2.茄子撕成條狀，擺盤，淋上五味醬，最後灑上白芝麻，完成！
Sophie廚坊. 氣炸乳酪茄子（可素食、少油版） 茄子 1條 • 雜錦乳酪碎30克 • 鹽、黑胡椒碎少許. 15分鐘. 2人份. 香港. 貓糧·貓娘. 三杯茄子｜10分鐘素食家常菜. 茄子 • 九層塔 • 蒜頭 • 薑片 • 麻油 • 醬油 • 米酒 • 糖 • 水. 10分鐘. 2人份. Wonda 溫答｜外宿簡單煮. 蒲燒茄子素鰻魚飯. 中型 茄子 • 橄欖油 • 醬汁：醬油＋味霖＋米酒（3:2:1） • 白芝麻粒. 30 分鐘. 2人份. PG. OMNI 新豬肉素食家常茄子燉豆腐.
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茄子怎麼吃?
茄子的功效與作用有哪些?
茄子有什麼營養價值?
茄紅素是什麼?
茄子營養功效. 茄子的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，維生素P可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、及壞血病患者均有益。 茄子中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。 推薦下列茄子料理食譜-六道美味茄子做法料理秘訣；常吃茄子防治高血壓&動脈硬化！ 六道美味茄子做法料理秘訣. 一、餘香茄子. 材料： A、嫩茄子300g. B、配料：胡蘿蔔、青椒1、川椒各8g，橄欖油60g，澱粉8g. C、調料：海鹽3g，醬油5g，白糖8g，醋3g，紅油8g，薑3g. 做法： 1、茄子去蒂洗淨去皮，切成兩半，劃十字花刀，再改成5厘米的段。 2、胡蘿蔔、青椒、川椒、薑切絲。 3、餘香茄子醬汁. 碗內放醬油、鹽、糖、醋、濕澱粉、少許湯調成醬汁，待用。
2012年8月17日 · 料理步驟. 1.香菇泡水 -- 之後也切丁，泡好的水不要倒掉可以留著待會煮湯 2.杏鮑菇 切丁 (以下兩者要先炒過，備用) 3.菜圃 -- 買回來先洗過，如果太鹹就泡水，降低鹹度，炒香後，放點糖跟胡椒粉調味 4.素火腿 -- 切丁後，加入豆辦醬 & 甜麵醬炒過. 2. 香菇一樣先入鍋爆香 再丟入杏鮑菇 兩者都炒香 加入 胡椒粉 & 素蠔油 這兩個炒熟後 再丟入菜圃 & 素火腿 一起翻炒. 3. 如此鹹湯圓餡料就準備完成了. 4. 材料準備. 5. 茄子切段 約食指長 再切一半 然後表面刻花. 6. 辣椒怕辣的話 就去子 薑切末. 7. 茄子先炸熟 撈起備用. 8. 倒入一點麻油 薑末先爆香. 9. 再加入辣椒 炒香後 加入素蠔油. 10. 鹹湯圓餡料 倒入一起炒 再加一點水. 11.
