搜尋結果
2020年12月2日 · 二、白煮蛋煮成茶葉蛋步驟. 1. 將冷藏變成冰冰的白煮蛋取出. 2. 均勻用小湯匙敲白煮蛋表面 (此動作是為了讓滷汁入味均勻染色切記要均勻不要過分大力敲蛋) 3.將敲好的白煮蛋放於鍋內. 4.
2017年6月12日 · 超入味超簡單~只要四步驟《茶葉蛋》 English 日本語. Mia.Chang . 28 食譜 62 粉絲. 687 說讚 1 一起做 2 留言. QQ嫩嫩的茶葉蛋. 採用日月潭紅茶和可樂滷製. 不死鹹. 一次就上手. 吃膩了白煮蛋嗎? 這個夏天 你一定也要來試試😊. 收錄在: 如何製作好吃入味的「簡易茶葉蛋」? 滷之前記得先把白煮蛋敲裂. 份量. 10 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. A. 雞蛋. 十顆. B. 可樂. 兩米杯. 紅茶包(我先用少許熱水出味) 適量. 醬油. 一米杯. 砂糖. 30g. 米酒. 適量. 八角. 兩顆. 月桂葉. 兩片.
2024年7月17日 · 這次嘗試自己在家煮茶葉蛋,原來做出好吃的茶葉蛋一點也不難! 本篇來分享用電鍋做水煮蛋跟茶葉蛋快速入味的方法! 【關鍵字】:茶葉蛋、茶葉蛋滷包、滷汁、水煮蛋、電鍋、雞蛋、紅茶
2012年11月5日 · 茶葉蛋,我只用了簡單幾種材料就滷得很入味,做法也非常簡單,適合外宿學生或辛苦忙碌的上班族,做一些茶葉蛋冰冰箱想吃就吃真的很方便噢! 部落格文章 http://bakerina.pixnet.net/blog/post/58569514 【關鍵字】:茶葉蛋、八角、水煮蛋、雞蛋、簡單、蛋白
2024年10月9日 · 自製茶葉蛋時,首先要將雞蛋煮熟成白煮蛋,然後在鍋子裡加入適量的水,以及茶包、醬油、鹽、砂糖等調味料一起加熱,再放入白煮蛋燉煮、或是放入電鍋蒸煮即可。 為了讓茶葉蛋入味,需將白煮蛋的蛋殼稍微用刀背或湯匙敲裂,幫助滷汁滲入。 可參考下方只使用基本調味料的簡易茶葉蛋做法。 如果想讓茶葉蛋的味道更加豐富有層次,也有許多食譜作者加入了滷包,或是八角、肉桂粉、月桂葉等香料食材,不但聞起來會更香,吃起來的味道也會更濃郁。 可參考下方使用滷包、或是八角等香料食材的簡易茶葉蛋做法。 此外,還有食譜作者在製作茶葉蛋時,加入可樂一起滷,作者表示用這種配方做出來的茶葉蛋,被家人認為比超商的茶葉蛋更美味喔! 有興趣的話請務必試做看看~ 延伸閱讀. 茶葉蛋裡的灰綠色物質,是有毒嗎?
2024年8月12日 · 茶葉蛋的製作過程相對簡單,但卻需要耐心,尤其在煮制和入味的階段。 以下是詳細的步驟,讓你可以輕鬆跟著做。 首先,將雞蛋放入清水中,輕輕搓洗,以去除表面雜質。
2022年1月10日 · 任何茶類都可以用來煮茶葉蛋,但紅茶的風味和色澤較濃郁,會使茶香更明顯更好看,因此多半使用紅茶包。 也可使用較便宜細碎的「茶末」,風味釋放更快速,但切記勿煮過久以免煮出苦澀味。
影片烹煮過程裡有不明瞭的地方請在影片下方留言,我會儘快回覆。. 茶葉蛋2-3人份 食材 : 雞蛋6顆 紅茶包2包 八角1顆 桂皮3g 鹽1小匙滾水用 醬汁 ...
2023年10月21日 · 相信大家應該也會認同,茶葉蛋真的是最佳救援食物!上班時來不及吃早餐,路過小7,進去抓個茶葉蛋就是一餐,下午不早不晚餓了,也是一顆茶葉蛋,出門旅遊趕路備著的還是茶葉蛋,茶葉蛋就是這樣默默的在我們的生活存在著,說實在小7的茶葉蛋真的不難吃
2024年1月14日 · 煮茶葉蛋時,要先將雞蛋煮熟,稍微敲一下蛋殼使之破裂後,再把它與五香滷包、醬油、茶葉一起滷煮。 滷包的配方多半有八角、小茴香、花椒、甘草等,每個販售者都有自己的獨家祕方。