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2020年12月2日 · 二、白煮蛋煮成茶葉蛋步驟. 1. 將冷藏變成冰冰的白煮蛋取出. 2. 均勻用小湯匙敲白煮蛋表面 (此動作是為了讓滷汁入味均勻染色切記要均勻不要過分大力敲蛋) 3.將敲好的白煮蛋放於鍋內. 4.
2017年6月12日 · 超入味超簡單~只要四步驟《茶葉蛋》. English 日本語. Mia.Chang . 28 食譜 62 粉絲. 687 說讚 1 一起做 2 留言. QQ嫩嫩的茶葉蛋. 採用日月潭紅茶和可樂滷製. 不死鹹. 一次就上手.
2024年7月17日 · 這次嘗試自己在家煮茶葉蛋,原來做出好吃的茶葉蛋一點也不難! 本篇來分享用電鍋做水煮蛋跟茶葉蛋快速入味的方法! #茶葉蛋. #煮法. #料理器具. #簡易食譜. #蛋料理. #下午茶點心. #煮蛋技巧. #家常料理. 食材. 雞蛋. 10顆. 茶葉蛋滷包. 1包. 醬油. 200g. 糖. 20克. 鹽. 6克. 將蛋洗淨,材料準備好備用。 準備一張餐巾紙用水完全浸濕,鋪在電鍋外鍋底部,將雞蛋擺放在上面! 蓋上鍋蓋,等開關跳起,悶3-5分鐘!
2022年7月29日 · 看了網路上很多茶葉蛋的做法,最後決定用浸泡的方式讓蛋入味,除了省瓦斯費,茶葉蛋的口感比較不會這麼乾,再來是用紅茶包滷製,因為綠茶包比較容易苦澀,只要把握這兩個重點,茶葉蛋就很好吃了!
2012年11月5日 · 茶葉蛋,我只用了簡單幾種材料就滷得很入味,做法也非常簡單,適合外宿學生或辛苦忙碌的上班族,做一些茶葉蛋冰冰箱想吃就吃真的很方便噢! 部落格文章 http://bakerina.pixnet.net/blog/post/58569514 【關鍵字】:茶葉蛋、八角、水煮蛋、雞蛋、簡單、蛋白
2024年10月9日 · 自製茶葉蛋時,首先要將雞蛋煮熟成白煮蛋,然後在鍋子裡加入適量的水,以及茶包、醬油、鹽、砂糖等調味料一起加熱,再放入白煮蛋燉煮、或是放入電鍋蒸煮即可。 為了讓茶葉蛋入味,需將白煮蛋的蛋殼稍微用刀背或湯匙敲裂,幫助滷汁滲入。 可參考下方只使用基本調味料的簡易茶葉蛋做法。 如果想讓茶葉蛋的味道更加豐富有層次,也有許多食譜作者加入了滷包,或是八角、肉桂粉、月桂葉等香料食材,不但聞起來會更香,吃起來的味道也會更濃郁。 可參考下方使用滷包、或是八角等香料食材的簡易茶葉蛋做法。 此外,還有食譜作者在製作茶葉蛋時,加入可樂一起滷,作者表示用這種配方做出來的茶葉蛋,被家人認為比超商的茶葉蛋更美味喔! 有興趣的話請務必試做看看~ 延伸閱讀. 茶葉蛋裡的灰綠色物質,是有毒嗎?
2024年8月12日 · 茶葉蛋的製作過程相對簡單,但卻需要耐心,尤其在煮制和入味的階段。 以下是詳細的步驟,讓你可以輕鬆跟著做。 首先,將雞蛋放入清水中,輕輕搓洗,以去除表面雜質。
影片烹煮過程裡有不明瞭的地方請在影片下方留言,我會儘快回覆。. 茶葉蛋2-3人份 食材 : 雞蛋6顆 紅茶包2包 八角1顆 桂皮3g 鹽1小匙滾水用 醬汁 ...
2023年10月21日 · 相信大家應該也會認同,茶葉蛋真的是最佳救援食物!上班時來不及吃早餐,路過小7,進去抓個茶葉蛋就是一餐,下午不早不晚餓了,也是一顆茶葉蛋,出門旅遊趕路備著的還是茶葉蛋,茶葉蛋就是這樣默默的在我們的生活存在著,說實在小7的茶葉蛋真的不難吃
2022年1月10日 · 任何茶類都可以用來煮茶葉蛋,但紅茶的風味和色澤較濃郁,會使茶香更明顯更好看,因此多半使用紅茶包。 也可使用較便宜細碎的「茶末」,風味釋放更快速,但切記勿煮過久以免煮出苦澀味。