搜尋結果
2015年8月29日 · 酸菜切末，辣椒切片備用。. 起油鍋，先將花椒爆香後撈起，再放入辣椒片、肉絲、酸菜末炒熟. 倒入高湯，轉小火慢煮至酸菜的味道融入湯中，再加入白醋、辣油調味. 另燒一鍋水煮西施麵將麵與青菜燙熟，瀝乾擺入碗中，再將備用的酸辣湯倒入即可. 如果想 ...
2015年7月28日 · 傳統手工麵線煮法: 煮一鍋水 (水務必要七分滿以上) 先將麵線用冷水沖過 (把麵線表面鹽分沖掉) 水滾後立刻將麵線放入鍋中，稍微用筷子撥一下麵線，等麵線浮起後，即可撈起. 麵線撈起後加上少許麻油或橄欖油拌勻後即可食用.
2017年7月20日 · 準備這一道熱狗銀絲卷 做法. 將薑黃麵線用冷水洗去表面鹽分. 薑黃麵線鋪平，放上切邊壓平吐司，加上一條美式熱狗及起司絲。 起一炒鍋，下適量油品，已低溫的油溫下鍋炸至金黃色即可。 但因為油溫太高裡面的起司絲無法融化~所以要炸的時候最好低溫~不然就是炸至金黃色後拿去微波~ 標籤. # 健康玩味 薑黃麵線新煮意 # 薑黃麵線. 上一 文章 父親節大餐自己做! 5道美味麵線料理輕鬆學. 下一 文章 薑黃麵線料理食譜-起司豬薑黃麵線卷. 設計與製作者：duck.
細品每道台灣美食背後的故事
2017年5月1日 · 做法是用手將麵糰搓成筷子粗細，再水浸，食用前用手捻成如韭菜葉樣子食用前加入沸水煮熟，類似寬麵條；就或稱「餺飥」，是用手搓成手指長，用水浸，下鍋時用手捻薄，再用沸水煮熟，其做法很像是山西的「搓麵」與「揪片」，古人甚至將麵條叫「飯」，而大米、小米做的飯則叫做「米飯」以區之。 中國人吃麵的習慣年代已經非常久遠， 吃麵不僅用於困腹，也有許多民俗禮儀的意義，例如：用來祝福新生嬰兒長命百歲，中國人過生日往往也少不了吃麵條，因此麵條又稱長壽麵，因為麵條又長又瘦，而瘦則與壽同音，所以生日要吃長壽麵就成為了習俗，長壽麵也俗稱麵條或壽麵。
2017年12月17日 · 準備這一道野菜園薑黃麵線所需的食材. 準備這一道野菜園薑黃麵線做法. 備齊所有材料。. 準備一鍋七分滿沸水，加入 薑黃麵線 ，滾煮約2分鐘，即可撈起備用。. 取一炒鍋爆香蔥白末，蒜末，紅蔥酥，加一湯匙市售的紅蔥肉燥炒香後加高湯。. 依序丟炸過的芋頭 ...
這道菜脯香菇雞麵線是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，香菇雞與鹹香菜脯一起熬煮成湯，將麵線融合於湯汁中，一口湯一口麵線好滿足。 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易. 準備這一道菜脯香菇雞麵線所需的食材. 薑黃麵線 一束. 香菇. 雞肉. 菜脯. 準備這一道菜脯香菇雞麵線 做法. 香菇、雞肉、菜脯放入電鍋中煮熟備用。 將 薑黃麵線 燙熟放入碗中備用。 取適量步驟1倒入步驟2完成。 標籤. # 健康玩味 薑黃麵線新煮意 # 薑黃麵線. 上一 文章 薑黃麵線料理食譜-燒肉拌麵. 下一 文章 【麵條的由來-1】 設計與製作者：花媽甜心派.
