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2024年4月2日 · 清明節吃草仔粿有富貴、發大財的意思，草仔粿有分 2 種： 甜草仔粿：內餡通常是包紅豆，添加大量的砂糖，加上外層包裹的糯米粉，一顆（160 克重）約有 400 大卡。 鹹草仔粿：內餡是炒過的蘿蔔絲、絞肉、油蔥酥、香菇和蝦米等，外皮都會裹油防止沾黏，一
2023年8月22日 · 豆干、草仔粿、芒果分別驗出防腐劑、殺菌劑和農藥，對人體影響一次看. 日期：2023 年 8 月 22 日 作者： 陳 韋彤. 最近因應民間傳統節日的中元節到來，新北衛生局也針對轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商等，抽驗中元應景食品，以維護消費者飲食衛生安全。 本次抽驗出 7 件違規商品，分別為豆干、先李、草仔粿和芒果，目前皆已下架並依法處辦。 近期新北市衛生局抽驗祭祀用水果、豆製品、魚肉煉製品、糕粿產品等，檢驗這些產品中的檢驗防腐劑、殺菌劑、漂白劑、甜味劑、保色劑、農藥殘留及非准用添加物，共抽驗 95 件產品，結果計有 7 件產品不合格。 另因應夏季熱暑，針對飲冰品檢驗腸桿菌科、沙門氏桿菌等指標性病原菌，共抽驗 54 件產品，全數合格。 防腐劑和殺菌劑對身體有何影響？
2023年8月21日 · 快訊／中元普渡食材買了沒？ 這款芒果檢出農藥陶斯松、草仔粿驗出防腐劑！ 日期：2023 年 8 月 21 日 作者： 陳 韋彤. 中元普渡快要到了，民眾大多也開始準備拜拜食材。 不過近日台北市政府衛生局抽驗一些中元祭祀食品，抽驗共計 30 件，其中 2 件檢驗結果不符規定，不合格率 6.7%，包含一件芒果檢出殘留農藥殺蟲劑陶斯松（Chlorpyrifos）、1 件草仔粿檢出防腐劑己二烯酸超出使用限量，皆不符合標準。 台北市衛生局近日抽驗素三牲、糕粿、臘肉類、泡麵、罐頭及水果各 5 件等食品，檢驗項目包括 12 項防腐劑、11 項抗氧化劑、13 項甜味劑、殺菌劑過氧化氫、保色劑亞硝酸鹽及 411 項多重殘留農藥等項目。
2023年8月10日 · 營養師教你避開隱藏版高熱量地雷. 日期：2023 年 8 月 10 日 作者： 劉思妤 營養師. 早餐店吐司吃起來滑順美味的秘訣，關鍵就在那層吃起來甜甜的、透明的黃色抹醬，可以讓口感變得滑順濃厚。. 然而許多人會好奇，美乃滋、蛋黃醬和沙拉醬是一樣的東西嗎 ...
2023年2月6日 · 碳循環飲食結合低碳和生酮的好處，不用捨棄澱粉、不用挨餓就能長肌肉，還有不錯的燃脂效果，近年來備受健身界的推崇，真的有這麼神奇的效果嗎？ Heho 營養師帶你一起看，碳循環飲食是什麼、哪些族群不適合使用，以及執行上需要留意的事項，幫助你追求肌肉、甩開脂肪！ 什麼是碳循環飲食？ 碳循環飲食（Carb cycling diet）常被稱為碳循環飲食、碳水循環法等，是一種非常嚴格的飲食控制計畫，協助專業運動員和健美族群在短時間內增肌 減脂 ，或是儲存更多碳水化合物，以利進行馬拉松、長泳等長程運動的表現。 這裡提到的「碳」指的是食物中的「碳水化合物」，如果將人體比喻成汽車，那麼碳水化合物就是汽油，是身體首選的能量來源，用來維持正常的生理功能運作。 哪些食物有碳水化合物？
2023年3月23日 · 祭拜用的花可以選擇桃花、李花、梨花、迎春花、百合花，避免像是玫瑰、薔薇等帶刺花朵，在傳統觀念中，這類植物是用來擋煞，若拿來祭祖可能會擋掉好運。 在食物部分可以選擇這些： 紅龜粿、草仔粿：代表不愁吃穿。 發糕、米糕：發音同「高」，代表步步高升。 韭菜：代表長長久久，要注意祭拜時不能把菜切斷。 紅蘿蔔：表示吉利。 掃墓祭祖時有哪些注意事項？ 嬰幼兒：大多數的墓園都在偏遠地區，平時沒有人打掃，環境中的細菌也會比較多，可能會對嬰幼兒或免疫力比較低的人造成身體負擔。 孕婦：通常來說懷孕的人也會盡量避開去掃墓，因為孕婦陽氣較重，會擔心陰陽相沖；若剛好遇經期，也最好也不要參加，或者是只要合掌拜祭，不參與清理打掃就沒關係。 注意衣著：整齊及樸素的衣著，表示對先人的禮貌以及尊重，切忌大紅大紫。
2022年12月3日 · 均衡飲食： 醣類 50～60%、 蛋白質 10～20%、脂質 20～30%。. 減醣飲食： 醣類 20～40%、蛋白質 30%、脂質 30～50%。. 簡單來說，減醣就是降低飲食中醣類攝取量，考量每個人目標不同，可以自行選擇，將醣類控制在 20～40% 左右，彈性相當大，但是在飲食中要 ...
