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草仔粿，又稱青糰、青草糰、清明粿、艾粿、艾草果、艾粑粑等，閩南、潮汕稱為青草粿、草仔粿、草粿、鼠麴粿等，客家人稱為青粄、艾糍粑、艾糍、艾粄等，香港稱為清明仔或雞屎藤茶粿，是中國南方部分地區與台灣清明節、寒食節、中元節的米食之一，因為
草仔粿料理怎麼做？. 愛料理精選47篇簡易食譜做法與步驟，有最新的草仔粿、地瓜葉草仔粿、草仔粿（香蘭葉）、高麗菜草仔粿。. 以及艾草粿、鼠麴粿、艾草等相關料理做法。.
2022年3月28日 · 經典小吃必收藏！. 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。. —— 夢幻廚房在我家. 草仔粿又稱草粿、青糰、艾粄，在各地區的稱呼算一算竟然有10多種，可見在華人文化中是相當普遍的點心。. 帶有綠意的外觀直覺想到春天，尤其在即將來臨的清明節，草仔粿也是 ...
2021年12月6日 · 草仔粿（客家菜包）包了什麼「草」？. 微甜Q皮、鹹香內餡這樣做. 台語常說的「草仔粿」，也就是客家人稱的青粄、艾粄等客家式菜包，因為其外皮中使用的青草汁液，就是來自艾草，喜歡這個軟Q口感的話，不妨跟著一起從翠綠粉糰的小秘訣，到鹹香內餡配方 ...
2020年3月10日 · 春季點心裡，Q 彈的草仔粿，使用艾草呈現漂亮的綠色外觀，咬一口清香滿溢。. 草仔粿是糯米類點心，在由來發展裡，草仔粿可是傳統清明節、重陽節時祭祖必備食物。. 草仔粿融合著文化傳承和米食變化，意義深遠。. 草仔粿的做法有哪些？. 只能用艾草當原料 ...
2016年3月31日 · English 日本語. Grace Hsu. 20 食譜 279 粉絲. 853 說讚 12 一起做 3 留言. 鼠麴草在清明時節盛開著黃色小花，這美好滋味是兒時難忘的古早味，軟Q甜香的口感，真的好滿足。. 更多細節和食譜請參考我的部落格. http://grace3333.pixnet.net/blog/post/210012121-鼠麴草粿. 收錄在 ...
2019年4月12日 · 潔西卡的家常美味. 1,131 食譜 7,298 粉絲. 399 說讚 1 一起做 2 留言. 清明時節雨紛紛……。 每逢清明這時候正是鼠麴草開花的季節，天氣總是忽雨忽晴，遇到天晴時到鄉間散散步，遍地常見味道芬芳正開著小黃花的鼠麴草。 如有外出散步時，順手摘些鼠麴草來做【古早味草仔粿】吧！ 隔日若有變硬，回蒸即可變軟囉！ #素食. #蔬食. #季節節慶. #清明節. #草仔粿. 份量. 10 人份. 時間. 60 分鐘. 食材. 鼠麴草 (生)可製120g草纖維. 300g. 水（打汁用） 350g. 蘿蔔絲餡料. 250g. 糯米粉. 200g. 鼠麴草泥（草20+草汁160） 180g. 油. 1小匙. 這就是鼠麴草本尊。 還有一種鼠麴草的近親，叫鼠麴舅也可以拿來做鼠麴草粿。
