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2021年6月6日 · 美國有線電視新聞網（CNN）一則專題報道，就哪些食物可以使我們保持健康、哪些食物實際上會導致疾病作深入討論，是不少人關心的話題。 【食鹽多過你食米？ 攝取過量鹽或降免疫細胞能量： 按此 】 眾所周知，不健康飲食習慣通常與吃太多富含糖、鹽和不健康脂肪的超加工食物有關。 兒科神經內分泌學家Dr. Robert Lustig在新書《代謝：加工食物、營養和現代醫學的誘餌和謊言》中，探討了加工食物如何導致肥胖和糖尿病等疾病的大流行。 高糖飲食問題多. Lustig一直在進行預防兒童肥胖的相關研究，他指，加工食物中加入的糖份愈多，令人造成糖癮外，也會引起脂肪肝，從而導致胰島素阻抗及代謝綜合症問題。
2019年7月20日 · 4至6歲每日糖份攝入量不超過19克 英格蘭公共衞生部（PHE）建議，4至6歲兒童每天糖份攝入量最高不要超過19克，即大約5粒方糖。7至10歲兒童每天最高攝入量不要超過24克，即相當於6粒方糖。11歲以上不超過30克，即約7粒方糖。
2023年12月30日 · 放大微量營養素攝取. Naidoo指出，複合維他命B、C、D和E，以及鈣、鎂、鐵和鋅等礦物質都是重要的微量營養素，有助減輕焦慮。 缺鐵是最常見的營養缺乏症，有機會造成貧血。 她表示，最喜歡以特黑天然朱古力搭配一片橙或柑一齊食用。 可可豆是鐵質來源，但由於它是來自植物，因此維他命C有助提升吸收鐵質的功效，兩者構成一個強大的食物組合。 很多微量營養素具有抗氧化和抗發炎特性，可以保護你的大腦免受長期衰退，還有助產生和調節情緒化學物質，比如多巴胺（Dopamine）和血清素（Serotonin）。 4. 優先考慮健康脂肪來源. Naidoo指出，人類大腦是由60%脂肪組成。 因此，穩定供應健康脂肪是保持大腦健康和消除焦慮的其中一種最重要因素。
2021年9月11日 · 美國國立衞生研究院建議，男性每天攝入1.6克Omega-3、女性每天攝入1.1克Omega-3，一份85克的三文魚，已超過這建議分量。 當中以阿拉斯加奇努克三文魚（也稱為帝王三文魚）、銀三文魚和紅三文魚是Omega-3含量最高的3種野生三文魚。 除了三文魚，還有其他種類的海鮮都有豐富Omega-3，代表者有蠔、扇貝和蜆等雙殼類貝類，這些海產不但Omega-3含量相對較高，從環境角度也是上佳選擇，雙殼類在養殖環境中飼養時不需要補充飼料，它們從海中獲取所有營養，並且可以過濾雜質並抵消進入環境的廢物。 其實，吞拿魚都富含Omega-3脂肪酸，惟過度捕撈已導致野生吞拿魚數量銳減，而且魚本身的水銀含量可能很高。
2021年5月29日 · 個人增值. 發布時間： 2021/05/29 13:00. 分享：. 很多食物都有加入鹽份（鈉質），為膳食增添味道，惟攝取過量，又可以帶來高血壓的風險。. 最近有一項最新研究發現，吃過多的鹽可能會減少免疫系統細胞產生的能量，從而阻止它們正常工作。. 參與研究的比利時 ...
2019年10月13日 · 例如是80公斤，身體自然會盡量把自己維持在80公斤，減肥時需時間把體重逐步下降，意謂這個新Set Point需時間慢慢適應。. 」理論提到體重若干部分是先天因素，但也可以改變，改變關鍵是需要時間和持續，一時間減太快，身體自然會推回原點。. 聽有人說飲水 ...
2022年6月5日 · 身體腸道本身都有小量B12，其實人體毋須太多維他命B12的，如想額外攝取，一些啤酒酵母、穀物、小食都會寫明會添加B12。 鐵質和鈣質在很多素食食物中可見，以上營養素來源在素食食物中輕易獲得。 除非準備懷孕，否則毋須太多維他命B12。 2.素食能減肥？ 林：這是一個謎思，其實食素都可以好肥，因為當中也有油膩煎炸類別，視乎個人怎樣食。 只可以說相對少些肉類脂肪攝取，但能否減肥是一個問號。 王：食素是一個經過揀選的飲食過程，部分是因為健康前提選擇茹素，正因為「揀過度過」會傾向選擇較健康的食物。 但放諸在食肉，一樣可透過挑選吃得健康些，如選擇較低脂、低熱量的食物，所以不能斷言食素可以減肥。 如果素食者愛攝取大量碳水化合物，總熱量吸收超過消耗，一樣可以致胖。
