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2021年3月17日 · 吃葉黃素能護眼、保護視力?藥師:5個常見錯誤觀念!怎麼攝取、吃什麼能有葉黃素?要吃多久才有效果?推薦的品牌值得買嗎?含量愈高愈有效?對眼部任何病都幫助
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- 薏仁飲、燕麥飲。燕麥屬於高纖、低升糖指數(Glycemic index,即 GI 值)且富含維生素 B 群的全榖雜糧類食物,不但具有飽足感,還能提升新陳代謝、避免脂肪堆積;薏仁則能協助消除水腫。
- 茶葉蛋、糖心蛋、茶碗蒸。茶葉蛋含豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素 A 及葉黃素等營養素,被稱為「理想的營養庫」,也是很好的減肥食材。最大的優點是容易有飽足感,能延緩胃的排空速度,幫助減少熱量攝取,達到控制體重的作用。
- 日式蕎麥涼麵。如果不吃澱粉真的很痛苦,建議選擇蕎麥涼麵食用。與傳統涼麵相比,蕎麥麵為全榖雜糧類,升糖指數低,吃下後不會讓血糖快速升高,且附贈的沾醬也屬偏清爽的和風或鰹魚醬,較不容易導致肥胖。
- DHA 增強學習力
- Ps 提升專注力
- 低 GI 食物改善餐後昏沉
相信大家應該都聽過「吃魚會變聰明」的說法,其實更精準的說法應該是「吃對富含 DHA 的魚會變聰明」,例如秋刀魚、鮭魚、金槍魚、鯡魚等。 不過究竟 DHA 是什麼呢?DHA 又稱為二十二碳六烯酸,屬於 ω-3 脂肪酸的一種,是構成細胞及細胞膜的主要成分,包含大腦皮質中的神經傳導細胞,因此 DHA 能夠增加我們的記憶力、學習力,若體內的 DHA 偏低,則會使大腦細胞膜不健康、訊息的傳遞速度與效率降低,造成思考反應力偏低、容易忘東忘西、學習效率變差,可見 DHA 對於大腦靈活度是很重要的營養素。
相較於 DHA 的知名度,大家對於 PS(Phosphatidylserine;磷脂醯絲胺酸)這個營養素應該比較陌生,但其實 PS 就存在於卵磷脂當中,像是蛋黃、黃豆都是富含卵磷脂的食物。 PS 為磷脂質的一種,主要存在於大腦的神經細胞膜上,可以增加細胞膜的流動性,進而提升神經傳導物質的釋放、神經之間的傳導、腦部的代謝能力,因此 PS 對於增強記憶力、學習力、專注力會有很好的幫助。 不過同樣的,人體無法自行合成 PS,甚至還會隨著年齡增長、壓力大而慢慢被消耗掉,久了將會造成記憶力衰退、認知能力降低、容易分心的問題,因此日常攝取 PS 相當重要,可以從豆製品,例如豆漿、豆腐、豆干,或是荷包蛋、蒸蛋、滷蛋等蛋料理中獲得。
不知道大家有沒有過中午吃完飯,到了下午上課、工作就開始昏昏欲睡的經驗,以為是不是因昨晚沒睡飽,但卻發現自己幾乎每天下午都如此昏沉想睡?其實這個問題可以用低 GI 值的食物改善。 GI 值指的是升糖指數(Glycemic index),代表此食物影響血糖上升的快慢程度,攝取高 GI 值的食物會使血糖快速上升,激起更多胰島素分泌,導致血糖又會快速的下降,因此高 GI 食物會使血糖的波動很大,造成飯後變的很想睡覺、精神不濟、容易分心及感到疲勞。反之低 GI 食物能使延緩血糖上升,可簡單從幾個原則去辨別何謂低 GI 食物,例如膳食纖維量較高(芭樂優於西瓜)、精緻程度較低(魚肉優於魚鬆)、烹調食物所造成的糊化食物較低(白飯優於粥)都是屬於低 GI 食物,因此在正餐時避免吃高 GI 餐點,選擇吃低 GI...
- 辛克萊逆齡法 1:椰子油漱口。辛克萊分享自己在刷牙前會將一小湯匙的椰子油含在口中,像漱口一樣將油浸遍牙齒、牙齦各處,約 15 分鐘後將油吐出,利用清水或鹽水漱口後再刷牙。
- 辛克萊逆齡法 2:無毒牙膏刷牙。牙膏也有值得注意的細節,辛克萊的牙膏會挑選不含人工甜味劑、色素、化學物質和氟化物等成分。提醒:美國牙醫學會認為,雖然大量攝取氟化物的確會導致健康問題,但一般牙膏的用量不用擔心,所以還是建議使用含氟化物的牙膏,來強化琺琅質避免蛀牙,以免因小失大。
- 辛克萊逆齡法 3:熱檸檬水。辛克萊建議,可以喝加檸檬的熱開水,有些人認為熱檸檬水能夠美白、減少腹脹,甚至替身體排毒。提醒:立頓公司全球健康科學與監管事務主管的營養專家喬伊.杜波斯特(Joy Dubost)表示,沒有任何科學證據支持喝熱檸檬水在健康上有額外的好處,但也無害。
- 辛克萊逆齡法 4:優格。辛克萊在 15 年來,每天早上都會吃點優格,藉此攝取多酚。多酚是在紅酒中被發現的成分,一般認為可以抗發炎、抗癌且有助於心臟跟大腦的健康。
2019年3月12日 · 究是葉黃素原先設定的目標只有台幣 20 萬元,雖然是必然會突破的金額,但在 2 個小時內達成 617 萬的募資成績相當快。 若以截稿前的金額 1,412 萬,對比 2018 年的群眾募資案金額,究是葉黃素幾乎已經確定是年度前 10 的等級。
2019年5月30日 · 像青花菜、菠菜一類的深綠色蔬菜,多含有豐富的維他命 A、K,及葉酸、葉黃素,只要定期食用,就能有效減少認知功能衰退。 蘋果 蘋果中的槲皮素能減緩腦神經細胞的氧化和發炎反應,進而減緩阿茲海默症等認知功能異常發生的危險。 洋蔥
2019年3月18日 · 「究是葉黃素」11 日上架群眾募資平台嘖嘖,創下兩小時集資超過 730 萬元的驚人成績。 然而專案火紅也掀起網路上的熱議,有網友開始在 PTT、社群平台針對其定價提出質疑,表示「究是葉黃素」與市面上的其他葉黃素相比,價格偏高。 有網友比較市面上的葉黃素價格,指出「究是葉黃素」定價偏高。 Ptt. 除了定價爭議之外,「究是葉黃素」打著透明化的核心原則,卻在許多地方選擇不揭露相關訊息,包含劑量與成分(在網友問題轟炸後才公布)、研發成本、背書的醫師等。 也因為保健食品涉及專業的營養師、藥師等專業領域,「究是葉黃素」團隊無法一一應對網友龐大的質疑以及參與認購的消費者大量來信詢問,不只回覆過慢,甚至出現誤答的情況,市場上還有團隊以「 不美的葉黃素 」募資專案推出,進行反諷。