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2020年3月10日 · facebook. 文/葉家均. 「極端氣候正在讓你我的酒水食物消失。 」發源自 德國 的冰酒(Eiswein),是世界上最名貴的高端甜酒之一。 在德國嚴苛的葡萄酒規範下,釀製冰酒的葡萄必須是天然熟成、在零下低溫冰凍時摘採釀製,以留住果實裡的高甜糖份。...
2022年11月4日 · 美國調酒文化的「黃金時代」,時間約是從1870年前後延續到1920年政府下達禁酒令。. 圖左至右為:舊金山一處酒吧、背景為1920年代的大亨小傳主角在地下酒吧飲酒、禁酒令時期政府人員傾倒酒桶內的酒。. 圖/美聯社、《大亨小傳》、維基共享. 本文為 ...
- ▌美國大麻食品的歷史與商機
- ▌隱藏在童趣包裝後的誤食危機
- ▌誤食大麻食品對孩童的影響
- ▌尚在進行中的攻防戰
美國第一個大麻料理食譜出現在1960年代,被稱為哈希軟糖(Hashish Fudge),是摩洛哥的一種甜點,引發國內爭議: 雖然早在60年代就出現大麻食譜,但直至三十幾年後,美國才逐步開放醫療用大麻與娛樂用大麻。1996年加州為美國第一個醫療大麻用藥合法化的州政府,2012年科羅拉多州和華盛頓州則為前二娛樂用大麻合法化的州政府;2021年4月,新墨西哥州簽署大麻合法化法案,成爲美國第17個實現娛樂大麻合法化的州。因為娛樂大麻合法化所依據的法案,年滿21歲的成人將准許使用和種植以娛樂爲目的的大麻,也因此娛樂用大麻開放後,各種大麻食品的銷售量連帶也急遽上升,並成為大麻產品市場成長最快、占比最大的一部分。 根據資料顯示,大麻食品佔了185億美元大麻市場的10%,銷售額從2019年的13.4億美元增...
按照娛樂用大麻相關規範,這些大麻產品應該只能開放給成人使用;然而,為什麼美國孩童仍會接觸到這些食品呢?其包裝與標示是關鍵因素。 從美國過去10年的送醫紀錄中,可以發現這些被孩童誤食的產品,外包裝和一般商店裡所販售糖果餅乾無異:有類似"Kit Kat®"巧克力的外包裝,但品牌被修改為"Keef Kat";或者出現常見的卡通人物,卻僅有一小幅大麻葉子的警示圖,淹沒在顏色繽紛的包裝袋中。這樣的包裝,成人和孩子都很難辨別真偽。2018年開始每年萬聖節,美國各州警方或毒藥品管制局甚至會加強宣導防治觀念,因為他們發現透過「不給糖就搗蛋」活動所拿到的糖果中,即可能混入摻有這些難以辨別的大麻產品或其他新興毒品 。 誠如紐澤西州毒藥物控制諮詢中心執行與醫療主任所說:
成人在使用如菸捲、水煙、電子菸等形式吸食大麻後,其內含物「四氫大麻酚」(THC,是大麻中主要的精神活性成分)會於5到30分鐘內為吸食者帶來如興奮感、感官知覺變化、增強食欲等心理與生理反應,且會持續數小時。 但若是以食物或飲料的形式攝入大麻後,要等到30分鐘到2小時才會有反應,因此不論是成人或孩童,都很容易在還沒有意識到誤食的狀況下就已經食用過量的產品。 此外,同樣的劑量,對於12歲以下的兒童來說,會產生更強、更持久的影響,例如兒童大麻中毒最常見的症狀,包括過度嗜睡、頭暈、缺氧、胸部疼痛、嘔吐、呼吸減慢、昏迷等;甚至會對孩童的大腦產生長期不可逆的傷害,影響其注意力、記憶力與學習能力。若多次接觸,孩童大麻成癮的機率也比成年人來的高。
然而,這全然只是家長的責任嗎?麥考伊以自身實例,倡議相關產品不應該模仿糖果和飲料品牌來針對兒童,且應該從聯邦政府規範相關產品包裝約束相關產品,必須出現更明顯、可識別的文字以告知此產品具有大麻成分。 美國目前的確僅有如科羅拉多、華盛頓、奧勒岡和阿拉斯加等部分州,各自規範大麻商品包裝必須提供食用份量建議、加註「內含四氫大麻酚」、「兒童勿用」等警語或圖示;針對防止兒童食用大麻產品的設計,也僅有少數州有提供如防止孩童輕易取出的兒童安全包裝,或禁止大麻產品做成像人、動物、昆蟲或水果的形狀以吸引孩童。 2017年全國大麻工業協會(National Cannabis Industry Association)曾提出一份針對大麻包裝和標籤管制建議的白皮書,呼籲各州對於合法大麻產品能有一致且清楚的標示管理法規...
2023年9月19日 · 葡萄牙的葡萄酒年產量位列全球第十位,該國人均葡萄酒消費水準2021年還是全世界第一位,平均每人喝掉51.6公升。如今卻成了銷量銳減最多的國家。 葡萄牙一名女性在葡萄園中工作。 圖/美聯社
2022年12月19日 · 圖/維基共享、歐新社. 本文為 《食藥史:從快樂草到數位藥丸,塑造人類歷史與當代醫療的藥物事典》 (聯經,2022)書摘. 你不妨想像在遠古時代的中東地區,有個採獵先民正在尋找下一餐。. 那人在一片陌生鄉野漫步,嚐嚐這種或那種昆蟲、動物或 ...
2017年3月24日 · WhatsApp. twitter. 保母國家新加坡:嚼口香糖,真的會被鞭刑? 2017/03/24 萬宗綸. 都市傳說:新加坡到底能不能吃口香糖? 圖/Shutterstock.
2017年1月24日 · 過去十年來,「吃素救地球」、「週一無肉日」等的口號在世界各地屢見不鮮。. 聯合國底下的各個機構,更是年年呼籲社會大眾改變以肉食為主的飲食型態,倡導大幅削減日常肉食攝取,以降低全球溫室氣體的排放量。. 去年十月,聯合國糧農組織(FAO ...