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  1. 2016年5月10日 · 《VO 導讀》:之前我們從行動小廚房 5 :小烤箱的超萬用指南這本書中摘錄了一篇用小烤箱就能做出烤吐司布丁很多讀者不敢輕易嘗試因為懷疑小烤箱的功能真的能烤出好吃的甜點嗎

  2. 2021年9月1日 · 外酥內軟,散發著濃郁奶油香的法國奶油捲,是善菓屋最受歡迎的品項之一。 這款法國奶油捲加入法國進口海鹽以及來自日本赤穗的天鹽,再搭配頂級的法國艾許奶油,打造有嚼勁且帶著淡淡鹹香的麵包,一口咬下,感受撲鼻的奶油香氣,搭配一杯濃郁的黑咖啡,享受愜意的午茶時光。 善菓屋. 松江店. 地址:台北市松江路99號. 電話:02-2517-0867. 南西店. 地址:台北市南京西路15號. 電話:02-2568-2339.

    • 來開「萬聖節風情料理」派對
    • 誰說優格機只能做優格?
    • 不花機票錢也能感受 Bruno Style

    Trick or Treat!隨著萬聖節的到來,台灣 BRUNO 品牌上市發表會跨海邀請日本BRUNO 品牌大使——精通法國料理,也精通日式、中式、越式等料理的藍帶主廚星野奈奈子來現場展露萬聖節創意料理,現場成功營造出 BRUNO Style「分享」與「同樂」的歡樂氛圍。

    藍帶主廚現場將「BRUNO多功能優格發酵機」搖身變成時下運動健身風潮最流行的「舒肥機」,使用機台本身特色——恆溫且精準的時間,製作出低溫烹調雞胸肉佐藍莓醬(上圖中前擺盤)。最後一道甜點則是使用「BRUNO電動多功能四件料理組」打出一杯杯綿密又細緻的萬聖節風味南瓜奶昔(上圖中後玻璃杯)。 在日本 BRUNO大使藍帶主廚的巧手下,一盤盤充滿萬聖節風味又別具創意的料理一一嶄露,讓一旁廚藝精湛的國民姑姑海芬都直呼太有創意看得口水直流,BRUNO 產品可愛又精緻的外型,讓喜歡烹飪的海芬都躍躍欲試想大展身手。

    BRUNO 選在台北信義Att4fun開幕了海外第一間選物旗艦店,為了讓消費者不花機票錢也能感受BRUNO Style,甚至將日本 BRUNO 門市的設計和陳列引進到台灣BRUNO 1號旗艦店,更於今年9月在桃園統領百貨新開幕了BRUNO 2號店,和11月在新竹遠東巨城購物中心即將開幕BRUNO 3號店。 (本文訊息由 BRUNO 提供,內文與標題經 VidaOrange 修訂後刊登。新聞稿 / 產品訊息提供,可寄至:pr@fusionmedium.com,經編輯檯審核並評估合宜性後再行刊登。)

  3. 2019年7月12日 · 日本人氣料理部落客森望(mori nozomi)整理了一些常備菜的基本保存、冷凍技巧以及保存容器的優缺點,希望能讓不想天天吃外食、自己下廚帶便當的你,吃得更美味也更健康。 (責任編輯:黃懷容) 文 / 專業網站 「つくおき」 (常備菜)料理部落客 nozomi. 常備菜的基本保存. 這個單元中,要介紹在製作常備菜時的注意事項,以及如何拉長保存期限的小祕訣。 #1 保存容器與調理工具要保持乾淨. 圖片取自書中,由悅知文化提供。 製作常備菜時,最重視的就是容器要確實清洗乾淨並晾乾。 容器邊角 特別容易留下髒汙,所以我會格外認真清洗這個部位,並讓容器自然乾燥。 分裝配菜的筷子與湯匙也一樣。 另外,也可購買廚房專用殺菌噴霧,特定材質也可選擇煮沸消毒或熱水消毒等方式。 #2 移動料理也是一門學問.

  4. 2021年12月20日 · 雖然價格較高,但食材也相當豪華! 套餐含開胃前菜、例湯、每日鮮魚、主菜、南非活鮑魚,以及產地直送的整隻活龍蝦。 痞客邦部落客愛許莉分享心得:「前菜一次給足三種海鮮,這就是海鮮控的我喜愛潼的原因之一。 鮑魚以切片方式盛盤上桌,更能吃到鮑魚外圍的軟Q及中間肉厚實部分較有嚼勁的雙重口感。 潼鐵板燒每位客人都能獨享一整隻的活龍蝦,也造就壯觀的龍蝦山景象。 點這裡線上訂位「潼鐵板燒 至善店」 ROBIN’S 鐵板燒:米其林餐盤推薦法式鐵板燒. 圖片來源: 晶華國際酒店集團網頁 、 痞客邦部落格「amy&anthony的網路日誌」 提供. 晶華酒店的 ROBIN’S 鐵板燒遠近馳名,無論是裝潢氛圍、食材品質、烹調手法都具一流水準。

  5. 2020年4月23日 · 悶蒸失敗的例子 ②噴出蒸氣 在悶蒸的步驟,有時表面會噗滋噗滋地產生破洞、噴出蒸氣;這是因為剛烘焙好的咖啡豆有很多二氧化碳,要是咖啡粉磨得太細、或微粉太多,還是說熱水溫度太高⋯⋯等,這些原因都會使得空氣無法完全排出。

  6. 2021年12月3日 · 特別推薦喜歡吃麵包的人可以來井家試試早午餐組合除了有藜麥溫沙拉季節蔬果杏鮑菇等健康又美味的食材還可以挑選 3 個口味的手工麵包從歐風甜點到到融合台式風味的麵包都有店員會在上桌前放到烤箱回溫讓你享用如剛出爐般的酥脆感

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