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萬用型蒸烤箱可以一台做到蒸煮烤炸燉烘等調理工作，大大降低廚房人力需求。（圖片提供：台灣大昌華嘉） 萬用型蒸烤箱（Steam Convention Oven），就是將傳統熱風烤箱加入蒸氣的設備，基礎機型都具備3種功能：熱風烤箱、蒸氣模式、熱風加蒸氣循環。
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2018年12月3日 · 這台蒸氣式烤箱，因為具有上下不鏽鋼加熱管，它的水蒸氣是立體式循. 環，比電鍋只在底部加熱，更為穩定，從40度C的低溫蒸烤，到230度C的高溫烘. 烤，都沒有問題。. 我覺得這台烤箱最棒的功能有: 冬天的麵包發酵箱. 這台烤箱具備有蒸氣發酵功能，冬天做 ...
【BOSCH 博世】67L嵌入式蒸氣輔助微波烤箱（型號：HNG6764S1 ） 推薦原因： 「Pyrolytic 碳化自清功能」，使用高溫將食物殘渣分解成灰。從此之後，烤箱清理不再是困擾。你可以想到的模式、問題，這台烤箱都想到了，例如：自動關機功能、 餘熱指示 ...
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