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1.宏成北方餃子館. 雖然名叫餃子館，但個人最推薦炒飯/燴飯系列，它們料多實在且有炒出鑊氣! 2.安南河粉. 牛肉河粉好吃，在距離20公尺外就能聞到牛肉的香氣! 3.南洋小館 (前公園小館) 推薦沙茶牛肉飯，南洋口味和台式沙茶完全不同!帶有魚露和烏醋的味道! 4.南門肉圓. 最愛綜合沙拉!燙至半熟，刀工細緻，經過冰鎮的綜合蔬菜彷彿飄著仙氣! 蒸的涼肉圓雖然口味清淡，也很有特色. 5.阿麗雞肉飯. 油蔥酥非常香!但又不會太過油膩. 以上請大家高抬貴手，盡量少去消費! desktop. 榮譽院長級. 文章: 31718. 註冊時間: 週一 11月 20, 2006 9:19 am. 來自: 歡婆鄉. Re: 身為嘉義市人，介紹我回鄉必吃的美食!
2010年3月3日10AM到 高雄市婦幼館 「心路餐坊」 開會， 開完會 順便在「心路餐坊」聚餐， 我點了一份 紅酒燉牛肉 套餐， 此餐廳 有許多 心路的弱勢朋友 在這裡 訓練、服務， 心想 有機會 該多給 這些弱勢的朋友 一些支持、鼓勵， 更希望 醫聲論壇 諸位夥伴 也可以來此 參觀，聚餐，
2022年11月9日 · 攪鹽的方法；把鹽炒蒜頭和蔥，俗稱蒜頭鹽，放在碗裡，食糜時，用筷子沾一點蒜頭鹽，連糜囫圇吞下去，一頓餐三分鐘就解決了，這樣的吃，當然營養不夠，熱能也不夠，所以那年代的人都是骨瘦如柴，我們小孩僅能盼望初一、十五快來，因為拜拜有飯和少許魚肉，最起碼也有菜脯煎蛋。 mowball. 副院長級. 文章: 11549. 註冊時間: 週日 8月 24, 2008 3:24 pm. Has thanked: 9 time. Been thanked: 18 time. Re: 《回憶兒時》鹹汫. 由 mowball » 週三 11月 09, 2022 2:25 am. 古人這樣吃 應該一堆肌少症. 難怪人生七十古來希. jy5358. 榮譽院長級. 文章: 38900.
【老仙ㄟ憶兒時】食三角肉 140512. 由 大雅老仙ㄟ » 週一 5月 12, 2014 2:04 am. 過去的人過世之後，出殯那一天要辦桌宴請親朋好友吃大餐，俗稱「食三角肉」，正式名稱應叫「食散筵」。 之所以稱之為「食散筵」是指死者的一生中，這是最後一次和親朋好友聚餐，故稱「散筵」。 因為散筵是喪事，菜餚不必整理好看，豬肉也不必切得整齊，因為隨便切切，故稱三角肉，意思是切成三角型也照樣吃，而不是每塊肉都切成三角型。 最近，人家辦喪事我都會刻意去觀察，發現除了少數名人之外，一般人家的喪事的孝男都很少，不會像早期帶有一點姻親關係的人都會來參加葬禮。 換句話說，現在的人不稀罕吃，所以不是近親就不會去參加。
2022年4月19日 · 由 大雅老仙ㄟ » 週二 4月 19, 2022 1:05 am. 《回憶兒時》菜尾、長黴食物照樣吃. 街上賣的食物是從民國60年代末期之後，開始規定須要標示使用日期，之前，任何食物都沒註明使用日期，所有東西都擺到賣完為止。. 臺灣婦人的煮飯習慣，凡是隔頓的食物 ...
2022年9月23日 · 1. 食食公、趁趁私倚（sai khia）：古早多數大家庭，吃飯吃公家的，賺錢卻私藏錢。 2. 頂看初三、下看十八：早期，政府沒有氣象報告，一般人看氣象都是靠自古以來習俗，上半個月看初三，如果初三好天氣，上半個月就好天氣，下半月就是看十八。 3. 食物著伴、關門著閂（tshuann3）：吃東西很多人一起吃就覺好吃，晚上關門要閂，小偷才不會進來。 4. 人食嘴水、魚食流水：為人處事就靠會講話，就像魚活得舒適就靠活水。 5. 愛看土面、不看人面：買土地要看土質是否肥沃，光看人講的不準確，看人好壞，看他的面相就知道。 6. 難神定著（tiann5 tio7）、三八無藥：男人不管他畫山畫水，他就是有他的一套本領，女人三八話講一大堆，根本無藥可救。 7.
1. 菜甫（tshai3 po2）：即是蘿蔔乾，大約在農曆年前後，蘿蔔大量採收的時候價格便宜，民眾就買來蘿蔔醃漬→鹽醃→捶打→曬乾，然後收藏在陶甕內，甕口封緊即成。 通常儲備一年份，三餐就取出一點一點配飯吃。 2. 菜綜仔尾（tshai3 tsang-a be2）：是蘿蔔的葉→先把它曬一下→再用鹽揉→在籠床蒸熟→曬太陽→乾了收藏在陶甕內→甕口封緊即成，一點一點取出配飯。 3. 鹹菜（kiam5 tshai3）：是芥菜葉做成，做法和菜綜仔尾一樣。 4. 醃瓜（iam5 kuei）：用大黃瓜做成，做法和菜甫一樣。 5. 豆腐乳（tau7 luh2）：豆腐先用鹽醃→再蒸→曬乾→收藏在陶缸內，吃的時候，拿適量醃漬在豆醬內，三、五天後就可以吃、。
