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2022年4月5日 · 寒舍集團是國內飯店業二哥，近年國內飯店業遭受疫情重創，寒舍蔡家第三代掌門人、寒舍集團董事長蔡伯翰不僅遭受疫情挑戰，疫情期間，他的 ...
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2022年4月6日 · 現在扛起寒舍集團營運的蔡伯翰，是蔡辰洋的次子，蔡辰洋原先規劃長子蔡伯府和蔡伯翰一同接班，但蔡伯府婚後屢傳身體欠佳，因此淡出接班體系，蔡辰洋的三子蔡伯璽更曾鬧出持有安非他命、發聲明爭產等行為，都讓蔡伯翰頭大不已，「小寶（蔡伯翰小名）在加拿大求學時，是一路苦上來的，面對哥哥、弟弟的情況，夾在中間也很為難。 」蔡家親友說。...
2018年7月5日 · 寒舍新董座蔡伯翰 明年第四季搶攻高檔精品旅館. 寒舍餐旅集團今（5）日公告董事會選舉結果，由創辦人蔡辰洋次子、執行長蔡伯翰接任董事長。 依據規劃，寒舍將以旅館、餐飲作為營運主軸，並打造高檔精品旅館，預計明年第四季落成，未來會鎖定亞太區的泛華人市場，以自創國際五星飯店品牌，以「品牌輸出」為營運目標。 2018-07-05 16:56. 米其林二星推手 蔡伯翰接掌寒舍董座....
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2022年4月26日 · 董事長／蔡伯翰. 主要業務／以經營國際觀光旅館及餐飲服務為主，旗下擁有台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店、台北寒舍艾麗酒店、礁溪寒沐酒店、寒居酒店. 成績單／2021年營收23.3億台幣、每股盈餘-6.45元. 挑戰，是臨危接班的他，如何帶領團隊擺脫內憂外患、走出低潮？ 「我們像走在隧道中，前兩年是一片黑，現在終於看見盡頭、前方有光了，」坐在5月即將開幕的寒居酒店套房，靠著沙發的蔡伯翰，帶著鬆一口氣的神情說。 廣告. 蔡伯翰接班後首次接受專訪，分析臨危接班下，如何帶領團隊擺脫內憂外患、走出低潮。 （汪忠信攝） 茶几上，放著團隊為他準備的財報數字與建議擬答，蔡伯翰快速翻閱後就放下。 兩小時的受訪過程，沒有再拿起資料查看。
2018年7月5日 · 蔡伯翰畢業於美國舊金山大學旅館管理學系和彼得杜拉克學院MBA，學成返台後，2003年曾任台北喜來登總經理特助，現為寒舍餐旅執行長。 擔任喜來登特助期間與裝修專案團隊並肩工作，全程參與台北喜來登斥資23億的改裝工程計畫，並將成功模式延續至新旅館的擴張與評估，順利讓台北寒舍艾美酒店與礁溪寒沐酒店於2010年及2017年盛大開幕。 2008年起接任集團執行長，開始與業務、餐飲、客房團隊定期開會，全面性深入參與營運面實務，引領寒舍餐飲持續蟬連業界之冠，並掀起了一波餐旅新革命。 2015年5月19日，蔡伯翰與前董事長賴英里一同推動寒舍餐旅正式掛牌上市，以與國際旅館業巨擘萬豪集團（Marriott International, Inc.）接軌的全球視野，為台灣觀光股再添生力軍。
