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2022年4月5日 · 力拚寒舍求生的蔡伯翰，除切入國旅市場，另一個規劃就是多角化經營，擴大餐飲市場，「疫情期間，仿造日本超市賣便當的情境，讓客人挑選，客人不來，我們就提供外送服務，還成立自己的車隊，餐飲業績大幅成長近4成。...
2022年4月6日 · 寒舍集團蔡家第三代掌門人蔡伯翰在疫情打擊下，積極替寒舍找出路，他其實是曾任台灣首富蔡萬春家族的後代，蔡萬春家族爆出十信案後，直到蔡伯翰父親蔡辰洋重新拿回來來飯店，被外界形容是王子復仇記，才讓家聲重振。 蔡辰洋和長子蔡伯府早逝，讓蔡伯翰相當難過，去年蔡伯府過世後，蔡伯府遺孀黃閔暄爆出爭產疑雲，蔡伯翰也無奈替大嫂解釋，「她（黃閔暄）沒有爭產。 [廣告]請繼續往下閱讀......
2022年4月5日 · 聊起寒居規劃，寒舍董事長 蔡伯翰 隨手拈來侃侃而談，他指著入門迎賓名為「放大鏡」的五盞圓形環燈笑說：「這是賴小姐（ 賴英里 ）規劃。 」記者問他現在和繼母賴英里的相處，「藝術品挑選，還是照她（賴英里）意見。 」蔡家另一項投資藝術收藏買賣，他也尊重賴英里，兩人共治寒舍，互動良好。...
2022年4月5日 · 寒舍集團蔡家第三代掌門人 蔡伯翰 在疫情打擊下，積極替寒舍找出路，他其實是曾任台灣首富 蔡萬春 家族的後代，蔡萬春家族爆出十信案後，直到蔡伯翰父親 蔡辰洋 重新拿回來來飯店，被外界形容是王子復仇記，才讓家聲重振。 蔡辰洋和長子 蔡伯府 早逝，讓蔡伯翰相當難過，去年蔡伯府過世後，蔡伯府遺孀黃閔暄爆出爭產疑雲，蔡伯翰也無奈替大嫂解釋，「她（黃閔暄）沒有爭產。...
2022年4月26日 · 新酒店十天賣出1500間房 「蔡家第一摳」蔡伯翰如何閃過疫情黑暗期？. 觀光產業走在疫情隧道裡，終於看見前方有光。. 面對海嘯般的衝擊，蔡伯翰接任寒舍餐旅董座後首次接受專訪，說明他逆勢展店、危機入市的忐忑與決心。. 圖片來源：汪忠信攝. 文 ...
2018年7月5日 · 餐旅管理科班出身的蔡伯翰，今（5）日正式升任寒舍集團董事長，等於宣示蔡家二代正式接班，而他曾在接受ETtoday新聞雲專訪時表示，影響他最深的人就是父親蔡辰洋，時常憶起父親不斷叮嚀、提醒他「凡事都要多想一點」的身影。 從14歲起負笈美加求學的蔡伯翰，就讀美國舊金山大學時，主修旅館管理，並曾經在亞都麗緻等飯店實習，是不折不扣的科班生，為增進管理實力，並攻讀彼得杜拉克學院MBA學位。...
蔡伯翰 Bo Han Tsai. 董事長, 寒舍集團. 寒舍集團董事長. 出身國泰集團第三代的蔡伯翰腳踏實地，憑著自己的努力成為家族事業的領導人。. 蔡伯翰曾在夏威夷和台灣的飯店實習，後於 2003 年獲准進入家族飯店集團擔任總經理助理。. 蔡伯翰擔任總經理助理期間 ...
積極替寒舍找出路的蔡伯翰出身台灣首富家族，分列富比士（Forbes）台灣第二和第三大富豪的國泰金和富邦金的二個蔡家，都出自蔡伯翰的爺爺蔡萬春所創辦的國泰集團。
寒舍集團是國內飯店業二哥，近年國內飯店業遭受疫情重創，寒舍蔡家第三代掌門人、寒舍集團董事長蔡伯翰不僅遭受疫情挑戰，疫情期間，他的大哥蔡伯府也驟逝，一路走來點滴在心頭，談及父兄接連過世，蔡伯翰臉色平靜說：「我爸（蔡辰洋）後期扮演顧問角色，他們過世對公司沒有太大的衝擊，對我個人感情上的確很難過。 談起疫情衝擊飯店業，蔡伯翰苦笑以對：「疫情是百年來不曾遇過的慘況，飯店業是海嘯第一排，現在還是住院的病人，要先拚出院。 長輩安慰我，人生總有高低起伏，低潮時就是準備的時候，像練舉重，重量要慢慢撐上去，才能一舉撐起。 我很慶幸，是現在碰到，而非年紀大才碰到。 」記者好奇問他，長輩是誰？ 「榮成紙業董座鄭瑛彬。 」蔡伯翰說。
2020年5月28日 · 《產業領袖觀點》五星飯店變慘業？ 寒舍創立以來最大挑戰，董座蔡伯翰5策略迎變局. 寒舍旗下的寒舍艾美、喜來登營收8成以上來自國外旅客，因疫情封鎖邊境等同於讓營收銳減，也讓寒舍董事長蔡伯翰認為，是開業來最艱難的挑戰。 陳君毅. 《產業領袖觀點》五星飯店變慘業？ 寒舍創立以來最大挑戰，董座蔡伯翰5策略迎變局. 2020.05.28| 商業經營. 陳君毅. 寒舍餐旅管理顧問股份有限公司（以下簡稱寒舍）董事長蔡伯翰在致股東報告書中表示，新型冠狀肺炎疫情持續延燒，政府於2020年3月19日開始禁止所有非台灣居民的入境旅遊，「代表公司的營運，將面臨自開業以來最艱難的變化與挑戰。
