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書籍作品. 曾參與電視或網絡節目. 参考資料. 外部連結. 蔡瀾. 「粗菜館」可見蔡瀾題字「炒朱什」。 蔡瀾 （英語： Chua Lam ，1941年8月18日 — ），籍貫 廣東 潮州 ，生於 新加坡 ，留學 日本 ，後移居 香港 作多方面發展，其後成為 澳門永久性居民 ，曾任 電影 製片人 、 作家 ，主持多個飲食節目，是香港著名 美食評論家 ，交遊甚廣。 與 金庸 、 倪匡 、 黄霑 並列为 香港四大才子 ，倪匡在2022年7月離世後，蔡瀾成為这4人中唯一在世者。 生平. 父親 蔡文玄 早年從 潮安县 的照門蔡村移居至 南洋 ，是一位詩人，後來在 邵氏片場 的一個分行做幹事。 母親 洪芳娉 則是小學校長。 蔡瀾在家中排行第三。 其长兄为 蔡丹 。
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臺灣正體. 維基百科，自由的百科全書. 「粗菜館」可見蔡瀾題字「炒朱什」。 蔡瀾 （英語： Chua Lam ，1941年8月18日 — ），籍貫 廣東 潮州 ，生於 新加坡 ，留學 日本 ，後移居 香港 作多方面發展，其後成為 澳門永久性居民 ，曾任 電影 製片人 、 作家 ，主持多個飲食節目，是香港著名 美食評論家 ，交遊甚廣。 與 金庸 、 倪匡 、 黃霑 並列為 香港四大才子 ，倪匡在2022年7月離世後，蔡瀾成為這4人中唯一在世者。 生平 [ 編輯] 父親 蔡文玄 早年從 潮安縣 的照門蔡村移居至 南洋 ，是一位詩人，後來在 邵氏片場 的一個分行做幹事。 母親 洪芳娉 則是小學校長。 蔡瀾在家中排行第三。 其長兄為 蔡丹 。 其姐蔡亮為 新加坡 最大學府之一，南洋女中的校長。
年份書名出版社1983年《 蔡瀾隨筆 》博益出版1985年《 蔡瀾的緣 》天地圖書1986年《 草草不工 》天地圖書1986年《 蔡瀾談日本 》天地圖書2023年9月3日 · 82歲「四大才子」之一的蔡瀾在今年3月突然宣布因抱恙暫停更新社交網，在4月時他自揭因摔跤，把股頸骨摔碎，隨後已由醫生更換金屬骨，不過他又稱此病「手尾很長」，故心情不佳，亦不想做任何事，日記亦將停止更新，自此消失於網上，至今未有再發文。 日前，有內地網民在抖音分享一段身在馬來西亞的片段，片中的「老先生」是久未現身的蔡瀾。 原來，蔡瀾是出席自己在吉隆坡舉行的《草草不工》慈善書法展，並在座談會上交代自己跌倒的經過。 【四大才子】82歲蔡瀾近照曝光 坐輪椅現身馬來西亞狀態一般. 最新影片推介：彭慧中專訪. TOPick柴犬追星. 【TOPick柴犬追星】彭慧中自問身材唔算好當不起女神 性格被動耽誤事業：完全不會去計算. 蔡瀾透露受傷經過. 蔡瀾穿厚外套、戴頸巾，而且明顯身型消瘦了不少，並臉露笑容。
2024年4月5日 · 身處電影業大半世紀的蔡瀾，也是資深食評家的他，近日遭騙徒冒名向食店發釣魚電郵，揚言如不改善將運用影響力令餐廳破產，幸好老闆醒目沒有中招，並將詐騙電郵公開以免同行受騙，事件引來大批網友熱議之餘，大家更關心蔡瀾近況。 去年他在家跌倒受傷後，一直擱筆休養，不知道他現況如何？ 八十二歲的蔡瀾，近日接受本刊訪問時說：「我很好，現在甚麼都不管了，管不了那麼多，聽到少人做的菜才會去試，譬如四川菜、印度菜，尤其福建菜，是我小時候在新加坡的口味很懷念，最近去觀塘工廠大廈試了一間，很不錯，是我記憶中的味道。 」傷後感悟，決心斷捨離，朝枚之年，依然食得是福。
2021年9月1日 · 走遍世界，看過形形色色的人，經歷過各種各樣的事，老頑童蔡瀾用七十多年的人生經驗，告訴我們：人生還真的沒什麼了不起。 在這本人生哲學精華之作中，蔡瀾暢聊旅遊、美食、文學、電影、交友，字字皆是生活巧思與獨到見解。
2023年9月1日 · 2023-09-01 15:55. 82歲蔡瀾最新近況曝光！ 坐輪椅現身大馬蒼老不少 4月自揭跌倒碎骨手尾長. 82歲「四大才子」之一蔡瀾今年3月突然宣布因抱恙暫停更新社交網，當時蔡瀾僅表示暫停數日，不過至4月中蔡瀾再度表示「跌了一跤，把股頸骨摔碎了」，並需要做手術，其後蔡瀾便消失於網上，至今未有再發文。 昨晚（31日）有內地網民在抖音貼片，表示在馬來西亞見到一個有很名的老先生，而他所指「老先生」竟然就是久未現身的蔡瀾。 【相關閱讀】 ： 81歲蔡瀾親解消失26日之謎 自爆跌斷股頸骨做手術：這一病，手尾很長！ 【點擊睇蔡瀾最新近況】： 現年82歲蔡瀾近年活躍於社交網，不過以分享文章為主。 蔡瀾之前每日都會貼日記。
2023年4月8日 · 81歲的蔡瀾是資深食家，自去年開始在Facebook 每日寫日記講飲講食，獨到見解引來網民熱烈討論。 自上月23日開始，蔡瀾在專頁發文透露自己身體不適，寫着：「日記主人抱恙，暫停數日。 又，住院跟吃危險料理及淡水魚刺身無關，請放心。 一笑。 」不過，所謂「暫停數日」變近半個月未有更新日記，令網民擔心其健康，並紛紛送上祝福：「願蔡先生早日康復」。 《香港01》曾致電蔡瀾，但暫時未有回覆。 蔡瀾早前與梁思浩等相聚，未知是否受美顏濾鏡的影響，蔡瀾就如化了妝一樣。 （IG/ @leung_sze_ho_spencer） 蔡瀾已有半個月沒有更新社交平台，早前透露身體抱恙。 （facebook@Chua Lam 蔡瀾）
其他人也問了
蔡瀾是誰?
蔡瀾受傷了嗎?
蔡瀾為何暫停更新數日?
蔡瀾為何決定前往日本留學?
