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2019年5月6日 · 2019-05-06<2020-02-21. 【好食課食安講座】解析食品添加物，營養師教你正確挑選少添加或無添加的食品！ 看到密密麻麻的食品添加物標示，總讓人疑問「這東西到底安不安全？ 」、「吃了對身體會不會有害？ 隨著健康養生觀念抬頭，除提倡保持食物原味，現今更有訴求少添加、無添加的「Clean Label潔淨標示」，主要訴求「減少添加或是無添加食品添加物、配方簡單、加工製程簡單和資訊透明」。 目前已有大型便利商店率先導入了該標章的評鑑系統，符合消費者對於少添加的需求，提供消費者有不同選擇。 好食課營養顧問團隊也特別舉辦食安講座，進一步解析食品添加物和教導民眾如何正確挑選食品。 食品添加物V.S.食品安全 合法合量保證最基本的食用安全.
2019年4月14日 · 2007年英國知名的南安普敦大學，發表了一篇著名的研究（連結），在這研究中發現小孩子若攝取了含有「人工色素」與「苯甲酸」的飲料，較會有「過動」的表現。 除此之外，有超過5篇以上的研究，認為人工色素會與小孩子過動會「有關」。 因此，人工色素就名列美國兒科醫學會所提出了10個 ...
2021年7月5日 · 跟著營養師這樣吃醋 – 巴薩米克醋入菜 這個帶有神秘異國風味的巴薩米克醋，其實變化可不少，單喝、入菜、鹹甜皆可！但千萬不要高溫或長時間加熱，當心巴薩米克醋裡的營養價值被破壞掉囉！快跟著營養師一起享用巴薩米克醋的好料理！
2019年4月7日 · 認明這兩個標示，讓你安心購買少添加與無添加的食品. Clean Label是個概念與願景，台灣已有相關單位評鑑食品業者的的潔淨標示，能讓企業作為自主管理之用，並發展出兩種標章，潔淨標章與雙潔淨標章，並以Logo的葉片形狀作為區隔：. 潔淨標章：Logo上以綠色 ...
2020年8月21日 · 成人每日建議鈉攝取量為 2400mg，因此每餐建議不要攝取超過 800mg比較好！. 讓我們享用美味料理，健康無負擔！. 即食雞胸這樣挑，吃好雞胸長肌肉. 在選購即食雞胸時，除了要「查看食品成分，留意食品添加物」；「查看營養標示，選擇鈉含量較低的商品」外 ...
蔡宜方營養師，畢業於台北醫學大學營養研究所碩士，具有CTSSN運動營養認證、長照服務及保健食品初級工程師等證照，為曲線雕塑、減重營養諮詢的營養師。宜方時常在社群中分享關於營養、減重等專業知識，希望民眾透過正確的觀念，能夠在享受美食的同時，還可以兼顧身材與健康。
2019年11月8日 · 2011 年起的幾次食安事件，因部分擁有食品GMP 標章的產品、食品廠受到波及，讓當時的食品 GMP 認證體系受到外界抨擊，輿論及批評聲浪，令政府、食品業界與學界憂心忡忡，不知過去苦心建立的食品 GMP 認證體系會何去何從？讓時任工業局長的吳明機副市長，和大家說明轉型民間自主後的TQF，如何 ...
