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日前農委會委託臺灣農村經濟學會、臺灣大學生物產業傳播暨發展學系，舉辦「農業經營如何因應極端氣候挑戰──因應極端氣候，提升設施農業抗災能力」座談會，邀請產官學界交流意見與建議。 臺灣處在颱風、暴雨、乾旱、霸王級寒流、破紀錄的高溫等極端氣候的嚴峻環境，不僅農民要面對比起以往更沈重、更複雜的生產挑戰，消費者在天災過後也必須付出較高的買菜成本。 農委會為了減少颱風豪雨對農民的生產設施毀損，以及穩定蔬果供應量、避免引起菜價波動，自今年起，補助農民興建強固型溫網室設施，而且補助比例由三分之一提高至二分之一，每公頃最高可補助550萬元，加上優惠貸款協助農民、各地方政府配合推動，並計劃引進企業共同投資農村及農民，擴大投資效益，預計5年內完成2000公頃強固型溫室的目標。
放流基因歧異性高，有利永續培育漁業資源. 研究團隊依據基因型分析與比對結果發現，布氏鯧鰺、黃錫鯛、黃鰭鯛、四絲馬鮁、黑鯛及銀紋笛鯛等人工養殖魚苗放流族群基因多樣性高，屬仍處於逢機雜交配種狀態，無基因窄化疑慮，故放流至野外海域環境中 ...
- 學習文化的細節
- 從感動中學習
- 課本外的學習
取名赤皮仔，其一由來是赤皮湖，為花園新城社區附近的舊地名；其二赤皮湖意謂眾多赤皮樹的谷地，而赤皮樹是臺灣原生種植物，木質堅硬密緻，強韌而具彈性。以二者命名，象徵著自學團的萌芽、植根與成長。 赤皮仔自學團至今主要招收七到九年級學生，以半日學習、半日做事的教學結構，注重做中學的精神，成為臺灣教育史中非學校型態實驗教育的代表案例。 我們可能很難想像脫離學校的教育會是如何？但是探究「學校教育」的根源，鄭婉琪說明現代國家中最早的義務教育，與國家主義、工業社會的發展息息相關，並不太是為了學習者而設立。 而在臺灣原有的社會文化中，總是希望孩子完美，缺乏動手做與嘗試錯誤的空間，「應該放手讓孩子去做，嘗試的過程中，他可能沒有辦法一次到位，可能會有很多錯誤，但是這些錯誤是可以被包容的，做錯了，只要再去收拾，是很...
2017年3月8日採訪時， 生態組於室內進行生物課程，樸門組於室外分析桐溪自然遊戲場周邊的土壤性質。蔡明娟是負責樸門組的老師之一，她表示希望在教室周邊營造耕作環境， 種些可食植物， 雖然距離40個人自給自足的目標還非常漫長，一開始先慢慢來，與學生一起設計自然環境，一邊玩、一邊學習與自然共處。 目前周邊環境還在評估、規劃階段，蔡明娟說明：「在種植之前，須要對環境做一些觀察，比如說這邊的水是怎麼流動？ 如何預防水的問題？ 怎麼好好運用水？ 還有這邊的土壤是怎麼樣？」 當日學生搜集了不同地方的土壤，放入水罐中，靜待土壤沉澱後，觀察土壤的顏色、成分及漂浮水面的腐質層厚度，並且以試紙測量酸鹼值。她請學生分享挖土時的環境觀察，並說明蚯蚓、動物糞便、落葉、雜草對於環境各有作用與意義，必須細心觀察，才有辦法...
桐溪自然遊戲場設有半開放式廚房，流理臺以紅磚砌成，存放多種廚具。料理組負責準備中餐，從開列菜單、估算分量、採買食材到烹飪調理都必須親力親為。食材採買由家長陪同，家長僅給予建議，決定權仍在孩子。 每週三一大早前往市區的市場採買，接著返回廚房，分頭處理食材，洗米、洗菜、打蛋，早在採買時便開始構思食材的搭配、料理方式，料理過程中不時與同學們討論切塊大小、料理順序、調味料分量等細節，最後準時完成四菜一湯。 跟著孩子一起採買的家長李蕙枝，相當支持讓孩子動手做：「我希望小孩有生活能力，理解學習並不只在書本上。」她笑稱，自己的孩子已經習慣烹調四十人份的大鍋飯，回到家準備四人份的小分量料理反而不習慣。 經過自學團的練習，八、九年級學生烹飪時相當從容，食材、調味料分量的拿捏已相當熟練。負責料理組的楊欣頻分享逛...
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蔡珠兒是誰?
蔡明彥是誰?
蔡凱文是誰?
蔡承儒是誰?
2020年農業面臨武漢肺炎疫情衝擊、氣候變遷缺水危機等挑戰，在農業部門及所有農漁民的共同努力下，臺灣的韌性農業被世界看見。 2021年我們將更大步向前行，在農村、漁村、山林、海邊、畜牧、農田果樹間，將注入一股新生的希望；新政策到位，物產豐收、農民收入增加，更多安心優質農產品提供給消費者，臺灣農業扎根永續經營。 以農為本的《農傳媒》策劃2021「首長牛年新展望」系列專訪，由農委會主委陳吉仲及一級首長帶來新春新期許。 農委會漁業署長張致盛上任一年，全臺各縣市重要漁港跑透透，假日在臺北希望廣場農民市集，也常看見他賣魚的身影。 漁民很會養魚，但不會賣魚，張致盛鼓勵養殖協會等走出來，他帶著漁民一起做行銷，拓展魚的銷售管道，「有產品、漁產業、有利潤」，漁業才有未來。 「虱目魚肚，乾煎一下就很好吃！
放牧蛋雞、解除母豬狹欄、生物鏈養殖 畜牧業漁業展現神農精神. 講究動物福利的養殖方式，日益獲得消費者的支持。. （圖片提供／陳郁雄）. 彰化蛋農陳郁雄今年7月先獲選百大青農，11月再得十大神農，就靠他對產蛋母雞的照顧，1萬6千隻蛋雞採放牧方式 ...
20230619. 文／余麗姿 日本熊本報導. 臺灣溫室設備大廠「皆展」深耕日本，總經理胡馨元和副總經理胡哲嘉姊弟罕見聯袂出席首屆日本九州農業周，展現對農業大島的高度重視，胡馨元說：「今年初接到通知，立刻就報名，因為九州太重要了，占皆展日本市場逾50%市占率。 」隔壁攤位的「安稼」經理蔡明翰，展示自家研發、日本沒有的「長翅膀（穩定翼）和雙管的噴水帶」，希望順利扎根、開拓九州農業市場。 參加東京農業周多次的胡馨元，這次原本比照東京穿著規格，腳踩尖頭高跟鞋上場。 「我早上穿了二個小時高跟鞋，他們不太敢接近攤位，我換了白布鞋，哇！ 馬上人潮就來了。 」胡馨元說，九州這裡的參觀者很專業，看展都是直接用戶，農民穿工作服就來看展，當她換上白布鞋後被人潮包圍，「農民超熱情，有嚇了一跳。
臺灣鳳梨因為甜度高，貯運性不佳，貯運期限一般在2周以內，成為外銷的限制；但農委會農試所嘉義分所育成暱稱「芒果鳳梨」的「台農23號」，甜度比金鑽高，貯運期高達3周，可作為未來長途外銷主力品種。. 鳳梨原產於美洲，大航海時代由哥倫布帶往歐洲 ...
