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2023年10月27日 · 草莓怎麼洗：3步驟洗草莓方法. 高敏敏營養師 提醒 ， 洗草莓前記得先「不要切除蒂頭」 ，不然清洗時農藥可能從蒂頭跑進果肉，也可能流失維生素C，想要將草莓洗乾淨又保留營養，可以照著以下3個步驟和建議：. 簡單浸泡： 先浸泡3-5分鐘，使農藥溶解. 以 ...
2023年12月14日 · 農業部曾在臉書粉專上曝光正確清洗蔬果的步驟，並分享8大類蔬果的清理方式。（示意圖／pixabay） 你都習慣怎麼清洗蔬果呢？為攝取多元的營養素，許多家庭的每日菜單中，不免出現不同顏色的蔬果，除了有飽足感外，又能達到均衡飲食，但究竟蔬果是要先切再洗或先洗再切，讓不少人為此糾結。
2024年2月21日 · 復蔬果怎麼洗才乾淨！？ 想要避免吃進農藥，蔬果洗乾淨絕對是有效率的方法！ 圖片整理了8類蔬果正確洗法，建議主婦們印下來貼在冰箱上方便看！ 研究發現洗菜不能只是泡著，更是要流水清洗！ 流動的自來水沖洗加浸泡，可以減少77%的農藥殘留 因為流動的水一些力道更可以幫助清洗蔬果表面 ...
農業部曾在臉書粉專上曝光正確清洗蔬果的步驟，並分享8大類蔬果的清理方式。（示意圖／pixabay） 你都習慣怎麼清洗蔬果呢？為攝取多元的營養素，許多家庭的每日菜單中，不免出現不同顏色的蔬果，除了有飽足感外，又能達到均衡飲食，但究竟蔬果是要先切再洗或先洗再切，讓不少人為此糾結。
2022年4月7日 · 3大常見洗菜偏方及迷思. Q1：蔬果加鹽泡水可以去除農藥？. A：鹽會造成逆滲透壓，讓蔬果表面的農藥更容易進入蔬果內部。. Q2：小蘇打和醋可以 ...
2019年1月23日 · 蔬果中的農藥殘留是近年來非常火熱的議題，為了要避免食入農藥，各種蔬果清潔液、各類清潔蔬果的小偏方到處都在流傳。而2019年才剛開始，就出現了台北市衛生局去年11月抽驗某量販店的蔬果中發現農藥超標的新聞，而且這次居然連號稱「有機」的蔬果都含有農藥[1]！農藥殘留超標的事件只要 ...
2019年4月25日 · 明瞭農藥的種類之後，那蔬果該怎麼洗 最好呢？最常見的做法就是先用流動的水來沖掉外部可能沾染的灰塵、寄生蟲，以及上述的「水溶性」農藥。但是，面對清水無法溶解稀釋的「脂溶性」農藥，又要如何快速有效地清洗呢？加醋酸、加鹼性的 ...
