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2020年4月8日 · 1,996. 發佈時間: 2020-04-08 09:01. 在享用美味的水果之前，一定都要先清洗乾淨，才不會有農藥殘留的問題。 不過正確的洗水果方法是什麼？ 進口水果真的一定要洗嗎？ 就算是有機水果仍須仔細清洗嗎？ 小編馬上給你正確的 清洗蔬果 觀念！ 哪些水果是高農藥殘留？ 一定要洗乾淨! 美國曾經做過一個測試，發現其實70%的水果都會有部分的農藥殘留在表皮上，所以千萬不要冒然就直接吃水果啊！ 一定要先清洗乾淨，不然把農藥吃下肚，很可能會對人體神經系統、大腦有不好的影響。 而蔬果農藥殘留監測報告也發現，草莓是農藥殘留很高的水果，另外像是 百香果 、柑桔、蘋果、藍莓、 水蜜桃 、小番茄也是農藥高殘留的水果。 LINE購物商品推薦. 看得到 買得到. $2,085.
- 簡單三步驟去除農藥
- 不是每樣蔬果都適合用刷子
- 「葡萄」要用牙膏洗？
- 「花椰菜」的菜蟲小蘇打有解
- 「高麗菜」買回家別急著放冰箱
- 別以為「荔枝」可以直接放嘴裡
依據衛福部食藥署公布的「接觸性農藥」清洗則是建議以下三步驟。 第一步「浸泡」：將蔬果浸泡在水中約 3 分鐘，讓表面的農藥溶解。 第二步「沖洗」：是打開水龍頭，用流動的清水沖洗蔬果，讓水流把殘留的農藥帶走。 第三步「切除」：使用刀具切除蔬果的蒂頭、根部等不容易清洗的凹陷部位。 延伸閱讀：狗狗吃南瓜OK嗎？專家推薦這6項，菠菜護皮毛、顧眼，紅蘿蔔可改善老化認知障礙
「根莖類」則建議先沖洗，再用軟刷刷皮或使用削皮刀將堅硬外皮去除。則較脆弱的「葉菜類」，則不建議使用刷子清洗，若在蔬菜上弄出傷口，容易讓殘留的農藥進入植物體內。「包葉菜類蔬果」可以直接把最外菜葉摘掉，再做清洗和切除蒂頭。以下儂編針對4款較難清潔的蔬果重點整理。 延伸閱讀：寢具清洗掌握5重點！床鋪除蟎善用小蘇打粉 ，枕頭套油膩膩用「醋」能洗淨！
「葡萄」一串滿滿的10~20顆，一顆一顆拔下來洗超麻煩？葡萄怎麼洗成為了料理初學者的一大問題。在洗葡萄時切勿拔下來一顆顆洗，必須使用剪刀剪留點蒂頭以免清洗時農藥跑進去，但洗好的葡萄看起來總是霧霧的好不美觀，專家則建議可以在水裡加一點牙膏再把葡萄浸泡在水裡，可以使洗好的葡萄看起來光亮又美味！ 延伸閱讀：「陽台蔬菜」新手推薦從這5種下手！小白菜四季皆宜收成快，地瓜葉要種OK但不要買地瓜！
「花椰菜」可說是最難洗的蔬果大魔王第一名，即便一朵一朵翻開洗，但始終逃不過菜蟲的摩爪！可以先將整株大把的花椰菜沖簡單洗乾淨後切成小朵，在準備一盆清水加入1~2匙的小蘇打粉將切成小朵的花椰菜浸泡之中，約20分鐘左右就會看到有許多小菜蟲浮出，再將花椰菜使用清水一朵一朵清洗乾淨即可。 延伸閱讀：線上生鮮購物推薦Top10！「Icefresh」A5和牛只要199元、想吃小農有機蔬菜選郭董的「永齡農場」！
Source：Pexels@Max Vakhtbovych 另一個量大的蔬果代表「高麗菜」宛如洋蔥一般永遠洗不完，但一層一層剝開洗好麻煩？可先把高麗菜買回家後，放在通風處2~3天等農藥揮發掉，不要一次全洗完，剝除最外層葉片，並清洗當日要吃的量，在放在洗菜盆裡打開水龍頭使用流動的水浸泡，把水瀝掉後在一片片沖洗即可，不只能把農藥洗乾淨，還能有效保存！ 延伸閱讀：蔬菜保存掌握6大訣竅！蘿蔔葉子留著就完了，最難處理的香菜需要你特別照顧！
夏天必吃冰在冷凍庫裡的肥美「荔枝」，可別以為荔枝跟香蕉一樣剝了皮就沒事！清洗前別急著把蒂頭拔掉，留一點根以免清洗時農藥跑進去果肉裡，準備一盆清水在水中加入一匙鹽，將荔枝浸泡5~10分鐘後，再沖洗乾淨即可。 延伸閱讀：枇杷功效讓人想不到！利肺又護眼，久咳、經期只能淺嚐，「枇杷膏」沒有枇杷？
- Bella儂儂
2021年12月6日 · 9,765. 發佈時間: 2021-11-01 23:24. 更新時間: 2021-12-06 08:14. 隨著時代進步，許多主婦們在過去都認為家中一定必備洗碗機，其實現在洗菜機也漸漸地被大眾所接受，因為能省事省時的洗去蔬果中殘留的農藥、有害物質，並有效率的節省備料時間以及能更加省水的多項好處，但百百款的 洗菜機 又該如何選購呢？ 今天就跟著小編一起來了解吧！ 看得到 買得到. 蔬果清洗機有用嗎？ 顧名思義就是用來清潔蔬菜水果的機器，但機器不只是清潔蔬果上的泥垢而已；其實蔬果清洗機還能為我們洗去肉眼所看不見的蔬果農藥、細菌殘留，甚至有些機器還可清洗海陸的食材，以及寶寶的玩具和用品呢！ 所以於選購上，就需要依照自家的需求來選擇，才能將它成為我們的好幫手。 蔬果清洗機的優缺點是什麼？ 優點：
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什麼是蔬果清洗機?
水果怎麼洗?
水果網套怎麼回收?
如何選擇有機蔬果認證標誌的優良蔬果?
2020年3月30日 · 1. 選購當季 蔬菜. 選購當季蔬菜絕對是最重要的原則！ 當令蔬果不但新鮮、美味、安全性高、物美價廉，相對的營養價值高，同時也比較不需過多的農藥保護，吃得安心又健康！ 大家可以參考24節氣代表耕種作物，在最的季節買入對的蔬菜，決定是個雙贏喔！ 2. 蔬菜外觀：無萎縮、葉片完整、少病蟲斑點. 主要還是以表面光滑、葉片完整、少病蟲斑點，同時鮮嫩飽滿的蔬菜為主，最好是無萎縮、腐爛、皺褶為佳，但相對來說也可以觀察看看，雖然有些蔬菜外觀欠佳，但是因為較少用農藥，但營養價值也是高的！ 3. 避免選購進口蔬菜水果. 舉例來說，如果是長期貯存或是進口水果，一般來說都需要以藥劑來延長保存期間，所以關於這方面大家在購買時可以多加留意！ 4. 注意農藥殘留.
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