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2019年6月18日 · 2. 一項為期三年的研究表明，在接受測試的 14 種蔬果裡，只要用自來水沖洗 30 秒以上，就可顯著減少 12 種農藥中九種農藥的殘留量。 3. 四種市售的蔬果洗滌劑沒有比自來水更有效。 三、國立農藥資訊中心（National Pesticide Information Center）
2015年1月12日 · 《VO導讀》：你知道日本人最近流行怎麼洗蔬果嗎？用50 的水來洗食材！因為據說這樣洗，可以提引食物原味，徹底去除髒污和氧化物，讓蔬果的美味度更棒。而且拿「洗香蕉」做實驗，用50 熱水洗過的香蕉，保存一週後，和沒洗過的香蕉相比，不僅沒變軟
2017年8月31日 · 接下來就是仔細的清洗工作：若是帶皮的蔬果，可以用軟毛刷子在流動的水下輕輕刷洗；若是像高麗菜、大白菜等包葉菜類蔬菜，就先把外圍的葉片丟棄，內葉部分再一片一片在流動的清水下清洗；若是小葉菜類的蔬菜，可去除葉柄基部；若是蔬果表面有凹槽或是受傷的部分，更需要切除或是在流動的水下小心清洗。 此外，有些人喜歡用鹽或清潔劑清洗蔬果，其實效果都不大，若清洗不乾淨反而殘留清潔劑於蔬果上。
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2021年3月3日 · 若體內產生大量的自由基，就會加速老化與疾病的發生，因此多吃抗氧化的蔬果有助於對抗老化。 如果不知道怎麼挑選，營養師建議，可以從這6種顏色的蔬果開始吃。
- 蔬菜大部分都比較「冷」，體質較虛寒的人是不是不能吃太多？的確，大部分的蔬菜都偏屬寒性，只有少數的蔬菜是溫熱性的，不過虛寒體質的人還是可以吃蔬菜，因為有一些蔬菜生吃的時候是寒的，不過煮熟了之後，性質就會轉變；譬如白蘿蔔和蓮藕，生的時候是寒性，熟的時候是溫性；只有大蒜相反，生性熱，熟性溫。
- 你的體質偏寒（冷底），不適合吃蔬菜對嗎？其實每一種蔬菜所含的營養成分都不相同，任何一種蔬菜都有其營養價值，所以不管體質偏寒還是偏熱，每一種蔬菜都可以攝取，只是在份量上要注意。
- 多吃蔬菜有益健康，因此大吃特吃沒有關係？吃蔬菜有很多好處，因為它熱量低且有豐富的維生素和礦物質，又含水分和纖維，有利排便，幫助消化，所以多吃蔬菜會比少吃蔬菜來得健康；不過，適量的攝取才是正確的，吃太多反而沒辦法吸收那麼多。
- 多吃蔬菜可以幫助消化，但是為什麼腸胃不好的人，吃某些蔬菜反而很難消化，吃了肚子會不舒服？大部分的蔬菜都很好消化，但有一些蔬菜的纖維很粗，不好消化，腸胃不好的人不宜多食。
2014年12月22日 · 清洗蔬果固然重要，但時機也是很重要的。不必著急地在放入冰箱前就馬上清洗，否則它們在你食用前就會爛掉。若不小心洗超過自己想吃的量時，那就用濾器濾過多餘的水分、用紙巾擦乾、或者是使用沙拉蔬果脫水器即可。
2019年11月21日 · 洗碗的時候直接打開 熱水 ，只需用比洗澡水再熱一點點的溫度來洗（不燙手的程度），九成以上的碗盤都能清洗得很乾淨，熱水的去污力實在卓越；剩下特別油膩的碗盤或鍋子，我用 小蘇打粉 來清洗；若真的還有什麼洗不乾淨的，才使用 家事皂 。 沒有洗碗精實在一點問題也無，我反而覺得用洗碗精問題才大，用洗碗精來洗碗，就表示一個碗至少得洗兩次才能洗乾淨，更別提洗碗精殘留的問題，尤其我是過敏性皮膚，實在受不了洗碗精的摧殘，有使用洗碗精的朋友們，洗完碗後可以聞聞看，若你還聞得到洗碗精的味道，那是否應該思考一下，這樣殘留的洗碗精真的沒有問題嗎？ 至於切過生肉海鮮的刀、砧板和調理盆等，就用家事皂清洗、熱水沖淨，再噴消毒用酒精殺菌，也一樣無需使用洗碗精。
