搜尋結果
2020年6月20日 · 2020.06.20. 09:29. 工商時報 書房編輯. 醫療保健. 商周出版. 農藥殘留. 飲食保健. 洗菜. 學會如何洗菜，可減少農藥殘留，增加食用安心感。 圖／freepik. Q.聽說挑選有蟲咬過或是病斑的蔬果，就是沒有灑農藥，真的是這樣嗎？ A：就實務上而言，這樣的推論是合理的。 因為農民在栽種農作物施用藥劑時，需要花費人力及購買農藥的成本。 如果消費者只買外型漂亮完美的蔬果，那麼農民就只好多花些錢與心思，盡量設法讓種出的農作物完美無瑕，因此若是看見表皮完整又漂亮的蔬果，就有可能是受到比較多的照料，而外觀稍有瑕疵，偶見有蟲咬孔洞的作物，則可能是因為較沒有使用藥劑保護所造成的。
2022年2月6日 · 產業. 科技動態. 瑞愛生醫攻食安市場 推出光學蔬果洗淨檢測儀. 2022.02.06. 19:37. 陳泳丞. 蔬果. 瑞愛. 汙染物. 儀器. 生醫. 國內新創公司瑞愛生醫（Taiwan RedEye Biomedical）宣布推出居家用的蔬果洗淨檢測儀器產品，宣示持續投入食品安全領域創新研發的決心。 瑞愛生醫研發經理王怡驊表示，主要技術是運用瑞愛既有的微型光譜分析技術，以及散射光學演算法，比對水中汙染物的特徵光譜與散射情況，再透過數學解出強度與比對分級。 這也是第一台同時能夠解析蔬果洗滌水中的農藥與蔬果洗滌劑殘留，以及水中混濁度的居家用光學儀器。 瑞愛是新竹科學園區的新創公司，致力於智慧健康、食品安全、與環境保護相關的產品研發。
2019年5月29日 · 過去許多民眾常糾結買回家的蔬果要如何清洗才能夠洗得乾淨、吃得安心？由工研院研發的「微型蔬果洗淨檢測系統技術」，可利用微型光譜感測技術分析特定物質的光譜波長，結合華碩擅長之IoT應用及大數據分析，協助民眾將蔬果清洗的更為乾淨。
2021年9月2日 · 日前台灣櫻花公司透過消費者使用研究發現，消費者不僅對喝水的需求提高，且希望經過淨水設備過濾後可直接生飲，不須再另外煮沸，更有消費者擔心以自來水沖洗食材時會有餘氯殘留，因此對於家中蔬菜、水果甚至餐具碗盤都會使用過濾水來洗淨。
2020年10月10日 · 農委會分享「保存3招」，青花菜放冰箱冷藏，切勿是先清洗，運用有恐塑膠袋包裝冷藏，以保持濕度，可保存約一周左右；室溫保存可放2、3天，冬天則可保存更久；水洗之後容易發霉腐爛，建議盡快使用。 大家常誤以為「青花菜就是花椰菜。 」農委會解釋，青花菜並不是「綠色花椰菜」，它是甘藍演化成花椰菜過程的中間產物，花椰菜是花球未分化「花原體」組成，而青花菜則是花原體分化完成的「花苞」組成的。 文章來源： 行政院農委會. （中時新聞網 何立雯） 相關新聞. 您可能感興趣的話題. 青花菜和花椰菜不一樣！ 農委會在臉書指出，青花菜不是綠色的花椰菜！
2024年5月11日 · 蔬果. 九層塔。 （台東縣政府提供／蔡旻妤台東傳真） 為維護縣民食用生鮮蔬果安全，台東縣衛生局今年1至4月前往傳統市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處，抽驗生鮮蔬果共計70件，檢驗結果63件與規定相符，7件蔬果殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」。 台東縣衛生局，農藥超標的蔬果包括新香、九層塔（2件）、國產甜豆、冷凍草莓、菠菜、台灣紅小辣椒等7件，其中5件產品來源為外縣市，已移來源縣市衛生局辦理；2件產品為台東縣農民種植供應，則送縣府農業處辦理（1件調查中，1件已裁處）。
2024年4月11日 · 2024.04.11. 09:15. 工商時報 簡立宗. 世界. 地球. 昇華. 洗劑. 植萃. TKP創辦人 (右二)率領同仁赴日本東京參與禮品及日用消費品展。 圖／TKP提供. 你知道市售多數的化學清潔劑對身體可能帶來哪些危害嗎？ 研究報告指出，經常使用化學清潔劑者，對健康造成的危害等同於每天抽20支香菸，罹患氣喘的機率也高出許多，同時肺活量也會造成影響，這些化學添加劑都會在身體殘留著肉眼看不眼的毒素，並易透過皮膚或呼吸道進入人體埋下病源，因此現在越來越多天然洗劑品牌出現，也讓注重洗劑成分的消費者擁有更多選擇。
