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2020年5月26日 · 食安中心提出 4 個如何清洗蔬果的方法. 【相關新聞】 美心芝士楓糖布丁卷宣稱「傳承台灣手藝」！ 台灣米滋崎澄清跟美心無任何關係. 據外國媒體報道，美國一名女網民 Krista Torres 上載一段影片，指自己用鹽水浸洗士多啤梨約 30 分鐘後，將其中一顆士多啤梨拎起來一望，竟然發現多條白色小蟲，由表皮的細孔鑽出來，更大呼「我快要吐出來了，真的很噁心！ 」她更提醒大家記得要徹底清洗士多啤梨。 至於如何清洗蔬果才叫安全，本地食物安全中心就提出 4 大建議。
2019年1月9日 · 香港食安中心 2017 年更新洗蔬果指引，把浸泡蔬果去農藥的舊方法剔除，改用流動清水徹底沖洗。 食安中心評審有關清洗蔬果對清除各種除害劑殘餘效用的研究，認為用水浸泡蔬菜 5 至 20 分鐘能減少一些除害劑殘餘，但再浸泡更長時間，效用相對甚微；用流動的清水沖洗蔬菜和刷洗表層堅硬的果菜，均是清洗農產品的最有效方法。 食安中心建議用流動清水沖洗蔬果，是最有效的去農藥方法。 【精選消息】 水諮會：東江水大腸桿菌最高超標 29 倍不能接受. 【精選消息】 内地男入住新租單位 3 個月血癌亡！ 單位其後驗出甲醛超標. Source：hket. 農藥 士多啤梨 草莓. 日本士多啤梨農藥超標！
2021年5月21日 · 椰菜中間切半放雪櫃凍一個月 竟繼續發芽生多個「小椰菜」. | 徐慧兒 | 21-05-2021 20:04 | |. 椰菜是香港容易買到的蔬菜品種之一，不少人都會選其作食材。. 近日，有台灣網民分享自己將一個椰菜中間切半後，放在保鮮袋內保存於雪櫃。. 結果一個月後發現 ...
2020年9月10日 · 第一是作為蔬果保鮮之用，塗上活性炭粉末的環保氣凝膠能吸收乙烯氣體，推動蔬果成熟過程外，也將蔬果腐爛時間最少延遲 14 天，比市面上無毒化學噴霧更有效保存蔬果。 第二是用作污水處理。 以環保氣凝膠處理污水相比傳統使用天然粘土及石墨烯的方法，因着當中塗上二亞乙基三胺（DETA）這種化學物質，因此除去工業污水中的鎳離子能力是多出 4 倍。 另外當中也可以塗上不同化學塗層，從而做到提取不同類型重金屬的效果。 現時研究團隊已為這款環保氣凝膠申請專利，希望日後能找到商業合作夥伴，讓其可以商業化。 不過研究團隊現時仍為改良環保氣凝膠而努力，包括尋找更多化學塗層製造吸附不同重金屬離子、探求完成污水處理後的回收重金屬方法，以及開發先進且高效的非織造技術，降低生產成本。
2019年1月28日 · 年尾又要大掃除洗邋遢，送狗迎豬迎接農曆新年！. 大家在清潔家居的時候，有冇遇到難以清理的陳年頑固污漬？. 澳洲一群已為人母的清潔專家，日前在 Facebook 社交網站驚爆，原來處理頑固污漬超簡單，你只需要白醋及梳打粉等幾項材料，即可自製神奇 ...
2020年5月11日 · 外國網民 Evie Lancaster 在 Twitter 分享母親「獨特」的消毒方法。近日，他們收到從超市寄來的網購商品，當中包括已包裝好的新鮮蔬果。沒想到，他母親並不是用消毒酒精噴霧或消毒濕紙巾為商品消毒，而是直接將所有商品放到充滿泡泡的浴缸中浸泡。
2019年9月9日 · 提子保存 1 星期也不壞？ 日本網民教提子保鮮小技巧. | 徐慧兒 | 09-09-2019 14:28 | |. 最近又到了吃提子的季節，不過提子是出名難保存，一但買了回家便要盡快進吃，不然就很容易壞掉。 而日本提子亦是出了名的香甜美味，不過原來日本人對提子的保存方法同樣講究。 近日，一名水果 Cafe 店主在 Twitter 上與一眾網民分享提子保存的技巧，可以讓提子保存一個星期以上也不變壞。 日本網民於 Twitter 上教授保存提子的小技巧. 用對的方法保存，可讓提子存放 1 個星期以上也不變壞. 提子應剪好一粒粒地存放. 剪出來的模樣. 【相關報導】 【期間限定】Pablo 推出晴王提子芝士撻 撻面鋪滿大大粒提子.
