搜尋結果
2023年12月14日 · 農業部說，即使用「先洗再切」的正確清洗步驟，過程中的小細節也要留意，在清洗時切忌不必加鹽水、小蘇打粉或蔬果清潔劑，利用乾淨的流動清水是最好的，將蔬果表層洗乾淨後再進行裁切，才可以確保食材的新鮮。 有鑒於各種不同的蔬果有不同的清理方式，農業部利用8大類蔬果舉例分享，以小葉菜類為例，由於青江菜和蔥的凹面處容易帶有泥沙殘留，因此要先一片片撥開再清洗；包葉菜類的高麗菜，可以先將最外面的2至3片葉子去除，再撥開每一片葉片清洗；果菜類的甜椒或茄子，需要先清洗後再將蒂頭去除；根菜類中的馬鈴薯及蘿蔔，則是要先洗乾淨後再去皮。
2022年9月12日 · 多數民眾選購蔬果回家料理前，都會記得先清洗，不過洗、切的順序如果不對，恐怕會導致農藥吃下肚！對此，農委會特別教學清洗蔬果的「正確順序」，以及各項蔬果的清洗方法。
2016年12月27日 · 水果類：用流動的清水清洗，再去除外皮，例如柑橘或檸檬。 包葉菜類：清洗之前先去除表面葉子2到3片，減低農藥附著，例如高麗菜。 根菜類：除了用流水清洗外，最好削掉外皮，農業去除率可達99%，例如馬鈴薯。 各類蔬果怎麼洗？一張圖片告訴你！
2024年1月17日 · 1.流水沖洗. 不要先去掉蒂頭（綠色葉子的部位），先以整顆帶蒂頭的草莓在水龍頭下沖洗，以沖刷去除大部分的農藥。 2.浸泡. 將帶著蒂頭的草莓置於盆中浸泡20-30分鐘，並讓水保持流動或是多換幾次水。 3.去除蒂頭. 到最後要吃之前再去掉草莓的蒂頭，也避免吃下果柄。 先去掉蒂頭會造成草莓在浸泡時吸收外面的農藥進去。 這與洗青花菜時不要先切，是一樣的道理。 4.保持新鮮. 記得草莓容易腐爛，所以吃多少、洗多少，常保新鮮。 5.選擇優質草莓. 選擇有信譽的草莓如有履歷或是有機標章等認證的草莓，可以更放心，不容易會有農藥超標的情況。 6.不需要用添加劑.
2024年3月17日 · 00:00. 分享. 環境毒素無所不在，多吃蔬果有助身體代謝，但就連蔬果也要當心農藥殘留！ 專家查閱近3年檢測資料，抽絲剝繭找出最「乾淨」的蔬菜為龍鬚菜、美生菜；而柿子則是唯一連續2年農藥殘留率0%的水果。 另外，正確清洗也相當重要，只要經由流動水清洗、去蒂頭、去殼（或外葉）、烹煮等處理，就可去除大多數農藥殘留。 ★延伸閱讀★食安風波狂燒…東泉辣椒醬亮檢驗結果 網讚：台中驕傲. 行政院農業部藥物毒物試驗所每年都會進行「農作物農藥殘留監測」，針對全台各縣市蔬果進行蔬果農藥殘留檢驗，皆採最嚴格標準，蔬果均帶皮或帶殼且未經清洗，最新公告的110年報告出爐，總共檢測4119件水果、5541件蔬菜。 m2美度★母親節狂歡慶★最低4折.
2021年7月23日 · 貼文一出，引來不少內行人分享「洗碗、洗蔬菜、洗肉！ 超好用！ 」「用來洗蚵仔、排骨或雞肉，能將雜質洗得很乾淨」「麵粉可吸附油，適合清理炒菜鍋、流理台和廚房地面」，還有網友建議「可以做成黏土，讓小孩玩」「麵粉混合水、糖粉及硼酸 ...
2023年2月20日 · 2023-02-20. 10:36. 00:00. 分享. 花椰菜在日常生活中是非常常見的一種蔬菜，其富含維生素B群、維生素C以及膳食纖維，不僅能增加飽足感，還可以防癌，不過花椰菜的形狀特殊，裡面容易藏菜蟲，讓不少人相當困擾。. 粉專《 臺北農產 》就分享了3招解決方法 ...
