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2018年12月18日 · 為了提升蔬果品質、賣相與節省成本，適當的化學農藥幾乎不可少，所幸多半只要一定的清洗便能洗淨。但除非有特別注意生產履歷或針對固定小農消費的習慣，不然手中的蔬果也不知道是哪家種出來的，農藥加多加少更是心驚驚的未知。
2021年11月22日 · 策略一：擴大有機蔬菜契作面積，讓有機蔬菜變平價. 全聯預期透過規模經濟擴大銷售，降低有機蔬菜的成本。 去年全聯本土蔬菜採購比例達8成以上，其中有機蔬菜的採購噸數近9500噸，占14%，透過持續擴大有機蔬菜契作面積，預計今年底全聯有機蔬菜銷售占18%、明年達到25%，未來5年內有機蔬菜銷售佔比提升至50%。 自去年起全台1,065家皆有販售有機蔬菜，目前門市內可以看到有機專區。 圖／ 陳映璇攝影. 最終全聯希望有機蔬菜能夠跟一般蔬菜的價格一致，全聯總經理蔡篤昌表示，2015年起全聯從300家賣有機蔬菜擴展到600家店銷售，隨著經濟規模變大，相對價格競爭力愈來愈強，自去年起全台1,065家皆有販售有機蔬菜。
2019年3月5日 · 檢測晶片主要能檢測出市面上常見的除蟲、除草農藥所含有的氨基甲酸鹽是否超標，氨基甲酸鹽為一種神經毒素，會影響肝腎病人的代謝，也會導致孩童過動。 「不只蔬果，水、茶葉也都能進行檢驗。 」宣明智笑著說。 現在他都會隨身攜帶一罐檢測晶片，隨時隨地都能進行檢測，「年紀越大，肝腎不好，就越來越擔心食安了。 讓「農藥檢測」走入民間，創造雙贏. 賴義澤博士指出，宣澤科技的檢測晶片的最大優勢是半導體的塗佈技術，以及低廉的價格。 圖／ 蔡仁譯攝. 賴義澤為宣澤科技的副董事長，他表示民眾最常聽到的SGS檢測主要用於商業市場，動輒4,000-7,000元的檢測價格並無法「走入民間」。
2018年9月25日 · 追蹤食材從7天降到2.2 秒，沃爾瑪要求蔬果資料通通上鏈. 具有不可竄改特性的區塊鏈，將有可能成為改變供應鏈追溯的關鍵，沃爾瑪（Walmart）宣布與IBM合作食物安全區塊鏈解決方案，要求旗下所有的山姆會員店（Sam's），以及沃爾瑪超市的蔬果供應商，通通要在2019年9月前採用IBM開發的分散式帳本，將資料上傳。 ＃IBM ＃Walmart. 高敬原. 最近澳洲傳出多起「草莓藏針」事件，民眾發現草莓中被插有一根小針，甚至意外導致一名男子吞針送醫；另外，今年四月美國也爆出大腸桿菌和沙門氏菌感染事件。 從這類事件可以觀察出，食物從哪裡來、安不安全，往往比是否美味更加重要。
2022年2月7日 · 吞下一個小尺寸的「水球」，大概類似吃下一個櫻桃番茄。 Ooho可以用在許多場合——馬拉松活動中的水與能量飲包裝、餐廳的番茄醬或蛋黃醬小袋、酒商與飲料商的試用包。 在2019年的倫敦馬拉松，30%以上的選手吃掉了包裝。 圖／ Notpla. 它擁有兩層膜，在食用的時候，只要撕掉外層，就可以直接放進口中。 如果不願意吃掉它，用完就丟也行，因為Ooho的內外層都是不需要特殊條件的生物可分解，四到六週就會自然消失。 Notpla聯合創辦人Pierre-YvesPaslier曾說： 無論它最終在哪裡，我們的包裝都不會產生負面影響。 如果大自然在錯誤的地方也能處理它，那就是最終的環保。
2022年1月24日 · 一、創新研發——科技實力. 新農業時代的絕對優勢取決於創新研發實力 。 以色列先天環境劣勢，耕地資源和淡水資源嚴重缺乏，卻能靠高科技農業逆轉勝，成為農產品輸出大國。 把「科技興農」作為國策，讓農業發展受益於科技， 政府也透過宏觀調控和政策支持，鼓勵農民採用新技術 。 多年來大舉投入農業研究克服挑戰，以創新的技術與開發，優異的農業科技成就，已成為世界的領先指標。 根據線上媒體《以色列二十一世紀》歸納，以色列對全球農業的科技貢獻，包括科學灌溉高效用水、滴水和溫度控制（D-RZTO）、根區溫度優化（RZTO）、冷凝灌溉（IBC）、雲端提供農業專家資訊、鹽水澆灌法等。 跨域技術是農業科技革命的新浪潮，顛覆傳統生產的經營模式，讓務農者得以環保永續的思維經營農業。
2021年7月10日 · ＃食物科技. FC未來商務. 「剩食」一直是全球關注的重要環境議題，不僅關乎大量遭浪費的糧食，這些被浪費掉的食物最終大多會被掩埋，進而產生導致全球暖化的溫室氣體甲烷。 根據聯合國環境署（UN Environment Programme, UNEP）發布的最新糧食浪費指數報告（Food Waste Index Report 2021）顯示，2019年全球浪費近10億噸的食物，換句話說，全球糧食產量有高達17％的食物最後被丟到垃圾桶。 根據美國農業部估計，美國有三到四成的食品都被浪費了；紐約市官方網站更指出，光是紐約市每年就產生近50萬噸食物垃圾，這些垃圾每日可以塞滿100多節地鐵車廂。
