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- 農藥市場有多大廣告按照用途分類，農藥可分為殺蟲劑、殺菌劑、除草劑，以及殺鼠劑、殺線蟲劑及植物生長調節劑等等，前三者佔台灣9成以上市場。去年（2014）農藥總銷售金額以出廠價計算是77億，若計算末端價則超過百億，總銷售量為4萬噸，雖然和10年前比起來差不多，但因單價提升，因此總銷售金額增加35%。
- 農藥分類：系統性農藥vs接觸性農藥。廣告。
- 農藥命名怎麼看。農藥的藥劑名稱包括三部分，以「18.2％ 益達胺水懸劑」為例，18.2%是指這款成品農藥，原料有效成分的含量；益達胺是原料名稱；第三部份是成品的劑型，如水懸劑，用於區分外觀狀態。
- 農藥殘留抽驗統計，豆菜不合格率最高。食藥署去年共抽查2402件農產品，總合格率為89.3%，其中蔬菜類合格率87.0%、水果合格率92.0%、其他類合格率95.8%。
2014年8月10日 · 很多人洗蔬果時，都習慣在水裡加些鹽，認為這樣去農藥的效果會更好。 最近映如在整理水果清洗方面的資料時，在此和大家分享。 農藥主要分成「水溶性」和「油溶性」兩種，若是水溶性的農藥，用水就可以洗掉，油溶性的就
2021年6月3日 · 1.保存蔬菜關鍵的方法，就是避免蔬菜因為冷藏出水反而被水泡爛。 2.買回家後可依不同蔬菜類型分類，將水分擦乾並以牛皮紙或報紙包裝，用塑膠袋或蔬果袋容易讓水氣悶在袋中導致菜爛。 3.食用時按菜葉特性，易腐敗的先使用。 這段期間食材採買補給和供餐搭配是煮婦們的功課。 我上一次出門補貨是10天前在美式賣場裡除了肉類起司牛奶之外，蔬菜買了一大袋洋蔥、一大包蘿蔓、一盒綠花椰、兩包青江和一包A菜，再前一次的採買是5／9在傳統市場日常採買各式蔬菜，現在我家冰箱裡除了美式賣場買的蔬菜都還有存貨之外，還有一顆高麗菜、兩條小黃瓜、3／4南瓜、胡蘿蔔、一些木耳、一些四季豆和兩包鴻禧菇。 關鍵是避免蔬菜因冷藏出水被泡爛. 只要妥善保存蔬菜，其實蔬菜可以放很久。
2015年1月14日 · 近來在網路上常看到有人分享各式各樣蔬果快速去皮方法，讓削皮不再麻煩，反倒變得有趣；以下一 次網羅各種方便且迅速去皮的方法，整理成一個懶人包，請大家慢慢「享用」！ 蔬菜類. 廣告-請繼續往下閱讀. 做菜用到的洋蔥和大蒜，它們的皮真不好剝，不僅剝到手痛，剝完後手還會殘留濃濃的氣味；用刨刀削馬鈴薯和白蘿蔔的皮，很難拿捏削的厚薄，有沒有省力又方便的方法可以去皮呢？ 洋蔥. 水果刀脫皮法： 1.洋蔥切去頭和尾。 2.用水果刀由上而下沿著洋蔥身四周各劃一刀（稍微有一點力道）。 3.輕鬆將皮去除。 廣告-請繼續往下閱讀. 洋蔥去皮，保持完整顆粒. 水蒸氣脫皮法：（6：20～8：40） 1.洋蔥縱向對切成兩半。 2.將洋蔥放在盤子上，進微波爐約2分鐘。 3.即可輕鬆去皮。 小撇步： 切煮熟的洋蔥不流淚。
2014年9月21日 · 生活. 美食. 料理小撇步》地瓜、馬鈴薯這樣洗切才正確！ 撰文者：台灣好食材編輯部. 麥浩斯．愛生活 2014.09.21. 營養滿分的地瓜，一直是深受大家喜愛的平民食材，無論是炸的、烤的，還是煮湯都很美味。 但不同料理就得切成不同形狀，你知道嗎？ 將要煮的地瓜用菜瓜布刷洗乾淨，可連皮一起烹調、食用；沒用到的要保持乾燥保存起來。 廣告-請繼續往下閱讀. 用刨刀去皮，若擔心瓜體黏液滑手，可戴上手套處理。 地瓜除了整條蒸、烤或做成蜜地瓜，通常會切塊煮湯、切絲煮成地瓜稀飯，或切片做成粉蒸肉、裹粉油炸等料理。 廣告-請繼續往下閱讀. 原文請見. 作者簡介_台灣好食材. 延伸閱讀. 4招讓年輕人超愛用它！ 台新Richart網銀市占第一還賺錢了. 下滑載入更多報導.
2014年12月29日 · 1.處理法. 將外表腐壞的葉子切除，如蘿蔔帶有泥土可不必洗去泥土。 2.保存法. 冬季低溫下、氣溫較低時，放室溫保存。 3.盛產季節或是冰箱容量不夠的狀況. (1)蘿蔔切成適當塊或絲，再用鹽醃，擠掉水份後放入塑膠袋，鋪平攤薄放冷凍保存。 食用前略泡水，去鹽味即可。 (2)蘿蔔皮切小塊用鹽醃，擠掉水份後放入塑膠袋，置冰箱冰溫區保存。 三、高麗菜. 1.處理法. 將外表腐壞或畽黃的葉片從根部切除，如沒壞損，綠葉部份保留較好，我甚至把綠葉拿來包水餃，超好吃的。 2.保存法. 冬季低溫下，放置在室溫即可。 3.平常產期.
2015年6月12日 · 生活. 養生保健. 香蕉放常溫、堅果要冰冷凍庫...一次盤點！ 食材正確保存法. 撰文者：張年延. 閱多．閱好 2015.06.12. 未食用完畢的食材，維持新鮮感的保存方法. 葉菜類蔬菜. 廣告-請繼續往下閱讀. 像菠菜這樣的葉菜類植物，只要放到水裡清洗過，很快就會開始熟爛，所以將要用的量先取出，其餘的先不洗，以原有的狀態保存即可。 另外，葉菜類原是向上生長的特性，如果將其平放的話，很快就會枯萎，用水沾濕的紙巾將菜根包覆起來，並以莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室，就可以有效的延長保存時間。 而萵苣或甘藍菜等，則是將菜心的周圍用沾過水的紙巾包覆起來，維持蔬菜的水分；或是用塑膠袋將整棵菜裝起來綁好，放進冰箱保存。 若是用刀將葉片切開，葉子的部分很快就會變色，營養成分也會遭到破壞而流失。 根莖類蔬菜.
