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2024年5月3日 · 吃水果之前，你會仔細清洗嗎？又是怎麼洗的？別再以為「不乾不淨，吃了沒病」，也別再說「垃圾食垃圾肥」。具抗藥性的熱帶念珠菌，已無所不在 國家衛生研究院監測發現，具抗藥性的熱帶念珠菌（Candida tropicalis）已在全國廣泛存在，水果表面也檢測出。
2024年5月7日 · 菇類要洗嗎？. 變色就不能吃？. 6種菇保存、挑選方式一次看. 菇類有「蔬菜牛排」稱號，營養價值高 ，但保存不當也可能危害健康。. 究竟外觀出現哪些狀況就該丟？. 如何延長保存期？. 菇類是真菌，菌傘和菌柄幾乎都能食用，含有豐富的膳食纖維、維生素B群 ...
2024年5月14日 · 根據國健署食物代換表，以及董氏基金會食品營養組資料指出，各夏季水果「份量」可依照水果本身的大小，分為棒球大小、壘球大小、躲避球大小與其他4種來計算。 棒球大小水果，1份約1顆： 橫山梨（粗梨）1顆（約140克） 水蜜桃1顆（150克） 百香果2顆（140克） 蓮霧2顆（165克） 奇異果1又1/2顆（105克） 壘球大小水果，1份約為1/2顆：
2024年5月8日 · 1. 預防女性泌尿道感染. 女性泌尿道感染是很多女性難以啟齒的困擾，泌尿道感染絕大部分的起因是大腸裡的壞菌，尤其是大腸桿菌，不慎感染到尿道，而在黏膜處附著並大量繁殖，造成發炎、搔癢等症狀。 泌尿道感染傳統是以抗生素治療，但是研究發現，D-甘露糖具有預防的效果。 食入的D-甘露糖很大一部分會從尿液被排掉，但是D-甘露糖剛好會與尿道裡的大腸桿菌附著用的纖毛結合，這樣大腸桿菌就失去附著在尿道黏膜的效果，很容易就被尿液沖走，就不會大量繁殖造成尿道發炎。 人體 研究 顯示，針對一些頻繁好發泌尿道感染的女性實驗，服用6個月可以幫助降低再發的機率。
2024年5月7日 · 3.搭配蔬果降低負擔 缺乏纖維素是粽子的一大缺點，蔬菜及水果富含多種營養素及纖維素，搭配食用能幫助腸胃蠕動、減輕消化負擔。 另外，由於糖尿病患者的血糖控制能力較弱，蔬果的纖維質有助於延緩血糖上升，也可以選擇添加薏仁、蕎麥、小米、五穀米等 ...
2024年5月10日 · 2024-05-10. ．文 ／ 招名威. ．責任編輯 ／ 高儷綾. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 很多人都有這樣的疑問，雞蛋要清洗嗎？ 洗了可以保存更久嗎？ 答案是否定的！ 基本上雞蛋不需用水清洗，如果用水清洗雞蛋，可能會令水份從蛋殼滲入，因為雞蛋表面有多達8,000個肉眼看不見的小孔，當蛋殼接觸到水時，母雞在蛋殼上留下的保護膜就會被除淨，雞蛋就會被細菌感染了。 但是，摸過雞蛋一定要洗手，要烹煮雞蛋前蛋也ㄧ定要清洗，這樣才可以避免沙門氏桿菌的污染。 分辨雞蛋新鮮程度及品質的方法. 將雞蛋放入裝滿冷水的容器中，如果直接沉入水底就是新鮮雞蛋；如果一開始往下沉，之後再浮上水面，就是過期雞蛋。
2024年5月14日 · 益生菌對於健康的重要性早已不是新聞，但是為什麼有的人吃了很有感，有的人卻沒什麼差別？隨著相關研究對益生菌的探索越來越多，掌握更多讓益生菌真正發揮功效的方法，你該問的問題不是「需不需要補充益生菌」，而是「怎麼挑、吃多少才有效」。
