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2023年12月13日 · 學會8大類清洗蔬果法，不把農藥吃下肚. 故事作者: 健康遠見編輯部. • 5 個月. 編按：清洗蔬果也有正確步驟？ 你都習慣「先切再洗」還是「先洗再切」？ 農業部桃園區農業改良場指出，也許有些人認為這兩個方式可能沒什麼差異，但其實影響很大，錯誤的清洗步驟，恐讓人在不知不覺當中把殘留農藥吃下肚。 你都習慣怎麼清洗蔬果呢？...
2023年11月9日 · 就讓營養師告訴你，哪些會讓蔬果越洗越毒的方法應該避免，而又該如何正確處理，才能吃到100%安心的美味健康蔬果。 由臺北市立聯合醫院多位 ...
2023年12月14日 · TVBS新聞網. 蔬果先切後洗？ 專家科普「2步驟」影響大：農藥恐吃下肚. 黃潔文. Posted: 2023年12月14日 | Last updated: 2023年12月14日. 你都習慣怎麼清洗蔬果呢？ 是「先切再洗」還是「先洗再切」？...
2023年12月13日 · 風生活綜合報導. Posted: 2023年12月13日 | Last updated: 2023年12月13日. 蔬果上難免有農藥殘留，要怎麼清洗蔬果，才能讓吃到農藥的風險降到最低？ 蔬果又應該先洗再切，還是先切再洗？ 農業部分享正確的清洗方式，建議應該先洗再切會更好！ 農業部臉書粉專說明，蔬果處理時會切段、去除蒂頭、去皮等等，如果先切再洗，...
2024年2月20日 · 以下是清洗新鮮水果和蔬菜的基本方法： 用肥皂和溫水洗手 20 秒鐘。 因為你的雙手可能被細菌和碎屑污染，所以最好先清潔雙手。 如果你要在廚房水槽中浸泡蔬菜，請先確保水槽是清潔和消毒過的。 用廚房水槽清洗大量農產品。 用一個乾淨的大碗來清洗少量的新鮮水果、蔬菜或香草。 在碗或水槽中倒入一半的冷水，留出足夠的空間放入產品，以免水從邊緣倒出。 在冷水中溶解小蘇打。...
2023年12月12日 · 農業部表示， 正確的方式是「先洗再切」 ，不必加鹽水、小蘇打粉或蔬果清潔劑，用乾淨的流動清水即可，洗淨表層後再進行截切，就可以吃到健康新鮮的食材。 另外，農業部補充說明，其實各種不同的蔬果，也有不同的清理方式，包括： 小葉菜類（例如青江菜、蔥）： 容易在凹面處帶有泥沙殘留，因此要先一片一片撥開再清洗。 包葉菜類（例如高麗菜）：...
針對蔬果清洗方式，農委會也特地整理了詳細步驟： 1.小葉菜類. 這類蔬菜容易在凹面處帶有泥沙殘留，因此要先一片一片撥開後再清洗才乾淨。 例如青江菜、蔥等。 2.包葉菜類. 必須先將最外層的2至3片葉子去除，再將每一片菜葉撥開清洗。 例如高麗菜。 3.果菜類. 蒂頭不能先去掉，需要先清洗乾淨後，再將蒂頭去除。 例如甜椒、茄子。 4.根菜類....
