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2022年4月19日 · 看板 cookclub. 標題 [問題] 蔬果買回來都怎麼洗？ 時間 Tue Apr 19 12:15:25 2022. 最近為了帶便當花很多時間自己下廚 但不得不承認我算是有點潔癖 每次在清洗蔬果環節的時候，總是會忍不住的一直用清水沖洗 似乎也因為這樣蔬菜最後口感會有點不脆 但如果只洗一下對自己心裡那關真的有點過不去.. 想問大家平常都是怎麼清洗蔬果的呀？ 原本想嘗試用小蘇打粉去洗，結果我朋友跟我說那個方法不是正確洗法 整個搞得我很混亂，但畢竟是要吃的東西，想多方確認看看 大家有其他方便但真的能洗淨蔬果的方法嗎？
2022年7月5日 · 蔬果農藥怎麼洗？ 農委會澄清，以鹽巴、小蘇打等方式來清洗蔬果，反而可能會延長農藥降解時間，增加蔬 果污染機會，甚至會破壞蔬果風味；建議使用流動清水，不必添加其他物質。 林口長庚醫 院臨床毒物科主任顏宗海也表示，目前並無科學證據證實用鹽、小蘇打、醋清洗蔬果的效 果會比流動清水好。 台大農業化學系教授顏瑞泓在其著作《正確洗菜，擺脫農藥陰影》一書更指出，用鹽清洗 蔬果可能效果有限，主要是農藥附著在蔬果表面上的成分，有些偏脂溶性，但鹽水對脂溶 性藥劑溶解度不佳。
2010年10月14日 · 常常聽人說，要洗蔬果，洗乾淨，才不會吃到農藥 但是要怎麼洗，才會不吃到農藥哩? 如何判定? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
2020年10月30日 · 賣場名稱：全聯 賣場分店：台北各分店 商品名稱：可以洗蔬果的清潔劑 前幾天跟其他媽咪朋友聊到怎麼洗水果 有朋友推薦可以用看看清潔劑洗 降低農藥殘留外 也能把一些難洗的蔬菜洗得比較乾淨一些 聽得我都心動了！ 畢竟為了寶貝的食安著想 不過每個朋友推的都不一樣 選擇實在太多 所以想問來版上大家有沒有推薦全聯哪款清潔劑呢？ 以及使用上有沒有特別需要注意的事項 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊 (ptt.cc), 來自: 1.200.225.181 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1604041809.A.848.html. → cattgirl: 沙拉脫 日本衛生省 小學用 10/30 17:21.
2023年5月3日 · 看板 cookclub. 標題 [閒聊] 各位會用蔬果清潔劑嗎? 時間 Wed May 3 18:22:44 2023. 朋友家有一塊地 他們會種一些菜自己吃 他說前陣子種芥菜 才剛長出來就被蟲給吃光光了 這種菜能長得很漂亮的應該都是打了很多農藥 本來我超愛吃芥菜煮湯 而且我媽也會拿芥菜做成酸菜炒肉吃特別美味 聽他這樣說還蠻可怕的 但我洗菜都是洗得很仔細 是會用活水洗然後再泡再沖 這樣應該就可以了吧? 雖然有聽說過蔬果清潔劑可以除掉部分農藥 但總覺得如果清潔劑殘留會不會更不好? 大家是喜歡清水洗還是很搞剛的再買清潔劑?
2017年3月8日 · 標題 [問題] 蔬果只用清水洗 清潔效果足夠嗎?? 時間 Wed Mar 8 15:05:06 2017 大家都知道現在的菜用藥都比以前還要多 洗菜的時候都會用清水讓它多沖幾分鐘 希望能把菜上面的農藥沖掉，這樣OK嗎？
蔬果洗滌液 也是會有洗液殘留 感覺花了錢卻得到反效果 曾經找到一篇科研報告 水溶性農藥在清洗三次後 能洗掉九成以上的殘留 所以現在我都放一缸水 整個泡下去搓洗再拿起來瀝乾反覆三次 至於脂溶性的農藥 那是怎麼水洗都沒什麼太好效果的 就只能靠自己平常買菜多注意了 盡量買當季盛產蔬果 還有少去頂x買菜…… 每次農藥超標頂x都是第一名…… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊 (ptt.cc), 來自: 114.35.74.183 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/homemaker/M.1489545849.A.84E.html. 蔬果洗滌液 也是會有洗液殘留 感覺花了錢卻得到反效果 曾經找到一篇科研報告 水溶性農藥在清洗三次後.
