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2016年7月23日 · 2016/07/23 18:43:00. 生活中心／綜合報導. 清洗水果時許多人會以為用太白粉、麵粉或是鹽巴來一起洗水果，不過這些竟都是錯誤的洗水果方式！ 防毒教母譚敦慈表示，所有水果都不建議用鹽巴洗，最好的洗水果方法，就是用流動的水清洗。...
2023年3月23日 · 程涵宇教大家，以下7大類蔬菜這樣洗，流水邊沖洗邊浸泡共15分鐘，如下： 葉菜類 ：切除根部，每片撕下清洗凹面處。 果菜類 ：例如甜椒、茄子等，以流動水沖洗後切除蒂頭。 瓜菜類 ：例如苦瓜等，先以流動水沖洗，再拿小毛刷輕刷凹面處，最後切除蒂頭。 包葉菜類 ：例如高麗菜、大白菜等，去除外葉、每葉剝離，以流動清水清洗每一葉片。 豆菜類...
2020年11月2日 · 護理師譚敦慈分享清洗蔬果的正確方式。 （圖／Pixabay） 據「健康2.0」YOUTUBE頻道內容，護理師譚敦慈揪出幾項常見錯誤的洗菜方式： 1、用洗米水洗菜. 譚敦慈解釋，米可能會有農藥、蟲卵等殘留問題，若又將蔬果浸泡其中，洗淨不成反倒有不良效果。 2、洗菜添加小蘇打、醋....
2021年3月3日 · 快訊. 三立新聞網 生活. 小心愈洗愈毒！ 高麗菜、花椰菜正確洗法 專家：農藥不殘留. 2021/03/03 11:27:00. 記者劉沛妘／台北報導. 現代人飲食較注重養生，選擇多吃新鮮蔬果，少吃肉類，其中「高麗菜」、「花椰菜」為餐桌常見菜色，不僅是抗癌神菜，又可做成多種料理，廣受民眾喜愛。...
2023年3月25日 · 林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提供去除農藥殘留的步驟，首先將蔬果浸泡在滿水盆中，再打開水龍頭以小水量流動清洗10分鐘。 目前合法農藥近400種，大部分為水溶性，如果以鹽巴、小蘇打、醋或洗米水等方式來處理蔬果，效果還比不上流動的水。 至於表面凹凸不平的蔬果（青椒、草莓、苦瓜），先以流動水沖洗，再拿小毛刷輕刷凹面處，最後切除蒂頭）。...
2021年8月14日 · 2021/08/14 15:05:00. 生活中心／鍾惠宇報導. 近年國人對食安意識提升，不但要吃得開心還要吃得健康。 昨（13）日營養師高敏敏在臉書分享，含農藥殘留最多的12種蔬果排行，更加碼正確清洗蔬菜的秘訣。 多吃蔬果對身體好。 （示意圖／翻攝自pixabay） 你知道哪些蔬果農藥殘留最多嗎？...
2022年9月12日 · 行政院農業委員會在臉書粉專發文分享，蔬果類應該先洗再切，因為先切的話表面殘留的農藥，容易沿著切口滲入，反而容易把農藥吃下肚，清洗蔬果的時候，切記不必另外加鹽、小蘇打粉或蔬果清潔劑，用乾淨的流動清水清洗，清潔效果最好。...
