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2024年5月2日 · 生活中心/綜合報導. 現代人注重養生,飲食上選擇多吃新鮮蔬果,其中「高麗菜」和「花椰菜」是餐桌上的常見菜色,不僅是抗癌神菜,還能做成多種料理,深受民眾喜愛。 台安醫院體重管理中心劉怡里營養師,在過去曾指出這兩種蔬菜營養價值很高,但要正確處理才能「農藥不殘留,養分留得住」。 營養師劉怡里分享如何正確處理高麗菜、花椰菜,洗掉農藥也保住營養。...
21 小時前 · 葡萄如何正確清洗,困擾不少人。(圖/翻攝自Pixabay) 清洗水果學問大,尤其葡萄如何正確清洗,困擾不少人。有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示 ...
1 天前 · 生雞肉洗錯=細菌噴泉 「1動作」立刻去腥滅菌!. 記者施春美/台北報導. 譚敦慈表示,生雞肉不用洗,以免污染其他蔬果,導致食物中毒。. 很多人 ...
6 天前 · 你怎麼洗葡萄? 香甜的葡萄是很多人愛吃的水果,但一顆一顆用手搓洗實在很麻煩,「無毒教母」譚敦慈教授一招,讓你不費力就能把葡萄清洗乾淨 ...
2024年5月10日 · 把洋蔥裝入網袋,並懸掛在室溫通風處。 洗淨去皮後依需求切丁或切絲,放入保鮮盒(袋)冷藏,盡量在3天內吃完。 南瓜: 南瓜放在陰涼通風處,同時保持環境乾燥,這樣能存放相當久。 但如果切開了,用不完的份可以先去籽,之後用保鮮膜包起來放冰箱。 蘿蔔: 紅蘿蔔、白蘿蔔等,使用網袋或絲襪包好,放置於室內陰涼處。 若想將蘿蔔放冰箱的話,放入冷藏前先將菜葉切除,避免葉子把養分吸走。 玉米:...
2024年5月12日 · 1吃法錯很大! 醫示警:害人更脹痛. 2024/05/12 00:01:00. 記者施春美/台北報導. 排便不順,會使人腹部脹痛不適。 健康意識抬頭,很多人都了解高纖飲食對排便的重要性,又加上減重的需求,有些人只吃燙青菜,但醫師許芷瑜表示,燙青菜其實不利排便,因為人體要能排便,飲食需要纖維、水分、油脂,缺一不可。...
21 小時前 · 睡眠對健康相當重要,如何提升睡眠品質已成顯學,營養師表示,生活中許多食物的營養素可明顯改善睡眠品質,例如色胺酸、維生素B群、鈣與鎂 ...