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蔬菜的預冷水洗系統，可以有效降低採收後蓄積的熱氣，延長保鮮時間。 （攝影／余志偉） 農委會陳吉仲主委2020年10月5日南下屏東，出席農業生物科技園區「客製化國際保鮮物流中心第一期廠房新建工程」開工動土典禮。 （取自農委會網頁） 桃城蒔菜在採收後會進行蔬菜預冷及冷藏程序以保新鮮。 （攝影／余志偉） 「重點不在規模大或小，而是有無針對不同蔬果品項，在運銷、分銷做到專業管理，建立真正的農業服務業。 用行動支持報導者. 獨立的精神，是自由思想的條件。 獨立的媒體，才能守護公共領域，讓自由的討論和真相浮現。 在艱困的媒體環境，《報導者》堅持以非營利組織的模式投入公共領域的調查與深度報導。 我們透過讀者的贊助支持來營運，不仰賴商業廣告置入，在獨立自主的前提下，穿梭在各項重要公共議題中。
2021年8月29日 · 長年由產地直送的運輸模式，在疫情下成了「病毒」順風車，人們不敢上巿場，宅配卻大塞車，農民出不了貨、民眾收到腐爛蔬果⋯⋯現代化的冷鏈運輸和設施，公部門喊了4年仍只聞樓梯響，台灣長年農產運輸技術落後的硬傷，在這波農業疫情付出慘痛 ...
2023年9月20日 · 根據衛福部「生鮮蛋品洗選作業指引」，洗選的水溫宜維持在30 以上，並至少應高於蛋品溫度5 以上，以防止洗潔劑或微生物於清洗時自蛋殼孔隙滲入，間接汙染蛋品。
原來動植物防疫檢疫局 修改了檢疫條件，要求進口山竹前，要先用攝氏46度、持續58分鐘蒸熱果實中心，殺死楊桃果實蠅和木瓜果實蠅。 而目前已可進口的冷凍山竹，則是必須經攝氏-17.8度冷凍，用低溫殺死蟲蟲。 台灣為什麼不自己種山竹呢？ 其實不只山竹，包括楊桃、木瓜、芒果，都是楊桃果實蠅和木瓜果實蠅主要目標。 這些水果雖然不能從蟲蟲疫區進口，但台灣可以自己種，隨時都吃得到新鮮的。 然而，台灣卻無法自己種新鮮山竹。 因為要培養出一代果后可不簡單，山竹喜歡在恆溫生長，台灣四季仍有溫差變化，山竹長不好。 而且山竹的繁殖效率低，從栽培到收成果實，必須經10年以上，鮮少有農民願意栽培。 農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所從30年前種下3棵山竹樹，分別經過了12、15、17年才結果。
2017年5月17日 · 從超市蔬果的多種化學物殘留，到紅豆田裡的老鷹危機，農藥使用已經成為食安、環境議題裡最受關注的對象。 以往討論焦點都在政府農藥管理疏漏，過去3年，連番兩次修訂《農藥管理法》可看出輿論壓力後的進展。
2022年2月17日 · 政治政策. 農業. 行銷. 經濟. 根據農委會統計，今年（2022）至今每天雞蛋的缺口仍高達200萬顆，缺蛋現象在北部特別明顯，有賣場推出每人「限購一盒」，雜貨店家前，仍有民眾排隊搶蛋。 4個月前一台斤零售價原本只要30多元的雞蛋，突然漲到40多元，甚至傳出一台斤要價60～70元價格，讓對價格敏感的「婆婆媽媽」直呼太貴了。 蛋農和盤商之間的天秤是如何傾斜的？ 農曆春節期間的「紅盤價」為何讓農民感到剝削而群起抗議？ 已經運作數十年的「包銷制」為何淪為價格不透明的攻擊箭靶？ 「雞蛋分級計價制度」及農民自產自銷能否突破困境？ 《報導者》帶領讀者進入產地了解雞蛋產銷長年運作機制，並釐清政府應該扮演的改革角色。
2022年1月16日 · 一面賣苗，一面看著農民「入坑」，心裡又是什麼滋味？. 《報導者》從經營高麗菜苗20多年的育苗場視野出發，看看他們見到的高麗菜困境。. 去年11月中旬，農委會發出高麗菜 超種訊息，比近3年同期增加27%，屆時1月下旬採收價格可能下跌；果不其然，高麗菜 ...
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