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2024年4月23日 · 根據農業部最新公告的 農作物農藥殘留監測報告 顯示，在未清洗、連皮一起檢驗的狀態下，台灣有 10 種超乾淨的蔬菜，它們的營養成分也很高，快來看有哪些優秀的蔬菜，讓大家能安心吃下肚！ 這 10 種最乾淨的蔬菜，農藥殘留檢驗的不合格率低於 1%，包含不結球萵苣（A 菜）0%、小松菜 0%、龍鬚菜 0%、結球萵苣（美生菜）0%、扁蒲 0%、竹筍 0%、茭白筍 0%、玉米筍 0.6%、小黃瓜 0.4%、絲瓜 0.7%。 （延伸閱讀： 怕誤食「蘇丹紅」辣椒粉？ 2 位營養師分享辨識秘訣 避免顏色過於鮮豔、有刺鼻味 ） 台灣 10 種最乾淨的蔬菜。 （取自程涵宇營養師臉書粉專） 知名營養師程涵宇表示，台灣蔬菜選擇多樣又好吃，吃菜菜幫助健康，養出腸道有益菌。
2019年1月13日 · 水果出口有這麼容易嗎. 讚 4,497. 焦鈞 2019年01月13日 07:00:00. 分享 : Facebook Line Twitter Copy. 中國市場對台灣水果的青睞，有一半以上的因素是來自於「非消費因素的民族主義情感」。 （圖片摘自陳菊臉書） 首先要說的是，台灣水果拓展海外市場，不論是緊鄰的日本、香港、中國，或是東南亞的新加坡、馬來西亞，甚至遠赴中東、北美，都不是今天才發生的事情；只不過，一句「貨出去、人進來、高雄發大財」這樣簡化式的競選口號，成為媒體關注焦點後，好像真有這麼回事是的！ 所謂的「首波」進入香港市場的「高雄農產品」，更讓人誤以為過去香港市場從來沒有賣過台灣水果。 今天，我們就來好好深入探討，水果出口到底是怎麼一回事？ 哪項品項適合外銷.
2024年4月21日 · 讚 553. Yuan Chang 2021年06月20日 13:00:00. 分享 : Facebook Line Twitter Copy. （全家提供） 隨著各縣市菜市場逐漸實施分流，對於假日才有空採購的上班族，更是一大困擾，「 全家 」觀察消費者期望就近買菜、免群聚需求，自即日起於全台約 200 間販售生鮮蔬菜商品的「 超市機能店 」，提供近 40 款蔬菜商品。 包括「 玉美生技 」近 10 款有機葉菜類商品，以及「 小青農場 」、「 台糖 」等知名品牌合作推出近 30 款的生鮮蔬菜商品，可供選擇；同時，「全家」販售之蔬菜商品正式導入友善食光機制，商品於到期前 55 小時，就可納入友善食光 7 折優惠。 （延伸閱讀： 這裡還買得到！
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深綠色蔬菜是吃愈多愈好嗎?
自來水清洗過的水果會吸收餘氯嗎?
吃綠色蔬菜會改變大便顏色嗎?
什麼是綠食育?
3 天前 · 如何產生？ 林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海指出，米酵菌酸毒素最早在印尼發現，當地一種名為Tempe bongkrek的傳統椰子發酵餅引發中毒，進而得知這種毒素。 米酵菌酸出現在 米製品居多 ，像是粿條、腸粉、河粉、年糕、糯米、湯圓等，還有久泡的木耳、銀耳等，食物在發酵過程受到椰毒假單胞菌（學名：唐菖蒲伯克霍爾德氏菌 Burkholderia gladioli ）汙染變質，細菌進而產生米酵素酸，通在溫度22至33度、PH值中性的環境中最易繁殖。 營養師程涵宇也說，米酵菌酸中毒大多爆發在溫暖的月份，其中95%發生在5月至10月；發生高峰月份為7月，在亞洲和非洲曾報告米酵菌酸中毒事件，主要與變質或發酵食品有關。 米類製品若遭椰毒假單胞菌汙染，可能就會產生米酵菌酸。
2 天前 · 收集門市所回收的咖啡渣、即期品、已開封或不良報廢品等再利用，結合黑水虻自動化養殖設備，轉製為安全無毒的有機肥料，再送至永續農場，使用有機肥料栽種高麗菜、香蕉、玉米、美生菜，其收成後的香蕉、玉米加工包裝，高麗菜、美生菜於鮮食餐盒入菜，再運送至門市販售。 透過自然手法零廢棄處理，達成友善土地與永續食物循環的目標，一年還可減少九千五百噸的浪費，統一集團期望企業責任能達到社會的期待。 在 2023 年 2 月的第一階段測試，收取中區 20 家門市試行回收咖啡渣，首批採收約 1.2 萬顆新鮮高麗菜，約製作 70 萬個鮮食便當配菜，於中南部門市限量販售，約 570 間門市生鮮蔬果專區限量販售鮮採高麗菜。
2 天前 · 獨特的洄遊潮體驗. 剛上岸的新鮮漁獲（攝影：黃映嘉） 現代人在購買蔬果時，都會特別關注種植方式，以及是否為有機栽植，在食安危機的波瀾下，變成自我保護的一種習慣。 不過，挑選魚貨時，倒是鮮少人會提問捕魚的漁法，以及產地為何，與蔬果類食品的關注度截然不同。 體驗搶魚也是行程中十分有趣的部分（攝影：黃映嘉） 旅客也可以參加搶魚，不過洄遊吧負責人黃紋綺笑著說：「你們通常都會搶輸！ 面對這樣的情況，一頭俏麗短髮，臉上透著稚氣的洄遊吧負責人黃紋綺，沉穩地點出台灣人的問題，「台灣是個海島國家，但大家對海洋反而不是那麼靠近，都有點陌生。 所以我們想透過最熟悉吃海鮮的方式，來讓大家了解周邊海域的生態，是多麼美、多麼漂亮。
5 天前 · 榮獲過米其林必比登推薦的素食餐廳「 祥和蔬食料理 」怎麼可以錯過？. 以川式料理讓素菜豐富又不失美味，推薦招牌包含「 松露松柏長青 」、「 塔香脆腸 」、「 宮保素雞丁 」、「 紅糟素花肉 」、「 祥和養生湯 」、「 酸白菜鍋 」等，是個適合多人聚餐的 ...
