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1. 搭配溫冷開水為佳. 益生菌不耐高溫，也不適合與咖啡、茶、酒、汽水、牛奶或果汁等飲品一起食用，建議搭配常溫水、冷開水補充，避免影響益生菌活性。 . 2. 多補充有助好菌生長的食物. 可別以為吃了益生菌，就能毫無節制的大吃大喝！ 如果想讓益生菌的功效最大化，建議平時多多補充含有「益生質」的食物，如：蔬菜、水果及全穀類等，提升益生菌在消化道中的定殖率。 Zoe 營養師推薦 添加益生質——半乳寡醣，完整複方加乘益生菌功效. . 3. 每天定時定量，長期補充才是關鍵. 補充益生菌是一個長期的保養計畫，無論你是早上吃或是晚上吃，都要記得每天定時定量補充，且 建議要食用至少1～3個月， 才能有效維持體內菌叢生態平衡，達到幫助消化、調整體質的效果。
但其實水果的酸和維生素C含量無關！ 吃起來酸或不酸，主要與食物中的有機酸含量，如：檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、醋酸等有關。 如果水果中含有的酸類愈多， 自然吃起來就越酸。 從台灣食品成分資料庫的資料中，可以發現維生素C含量較高的水果，像是芭樂、釋迦和龍眼，它們吃起來一點都不酸，但維生素C含量卻高於檸檬、橘子等吃起來比較酸的水果！ 所以下次可別再被酸味騙了！ 想要補充或加強攝取天然維生素C的朋友，接下來為你介紹有哪些食物種類可以選擇！ . 含有豐富維他命C的水果排行榜. 根據多數人的營養需求以及國際飲食指標趨勢所制定出的國人膳食營養素參考攝取量表示： 成人維生素C的每日建議量為100毫克、上限量2000毫克。 以下，Zoe營養師整理出12大擁有最多維生素C的水果，提供給大家參考～
- 酵素是什麼？ 跟你原本想的不一樣. 其實酵素基本上分為三大種類！ 酵素 (Enzyme)，又稱為「酶」，是一種蛋白質，酵素在我們體內擔任催化的功效，所以如果人體缺乏酵素，體內所有的代謝與機能活動都將會受到影響。 有了酵素的催化輔助，讓人體可以應付多變的環境刺激，而且酵素更是調整生理機能、幫助消化、健康維持的必須，因為就算攝取足夠的營養，少了酵素的配合，人體仍無法維持正常機能，因此酵素在生理反應中扮演著非常重要的角色。
- 酵素的功效好處有哪些？ 看過上面關於酵素的說明，可以理解到 酵素的著要功效就是幫助分解、消化食物。 因為人類攝取的食物很多元，因此也會需要各式酵素來幫助消化與分解，對應到一開始提到的酵素具有專一性，所以舉例：吃一碗白飯，主要需要分解澱粉的酵素、吃一塊牛排，著要需要分解蛋白質的酵素... 以此類推。 透過幫助食物分解與消化，進而協助人體生理機能的維持、代謝的促進，這都有助於健康維持與讓營養能更妥善補給。
- 酵素誰適合吃與推薦吃？ 人體本身就會製造消化酵素，並非每個人都必須再額外補充酵素，那在什麼情況下，會推薦或需要再額外補充消化酵素呢？ 如果容易有「食物分解困難的狀況」時就會推薦額外補充酵素。 例如：長輩的咀嚼功能下降、應酬聚會大餐後、本身消化機能較差…等狀況下，就會推薦可以做額外的消化酵素補充。 適合與推薦吃酵素族群1 : 多外食、飲食不規律者.
- 酵素該怎麼吃/推薦何時吃比較好？ 因為消化酵素主要是為了幫助食物分解與消化，所以 會建議於飯後食用，若那餐沒有進食就不需要吃，因為酵素的功效主要在於幫助消化與分解食物。
Omega-3食物排行榜大公開. 隨著人們健康意識抬頭，為了維持良好的代謝機能，許多人開始注重飲食，避免高油、高鹽和高糖食物。 而我們都知道Omega-3屬於「好的油脂」，攝取足量有助於穩定體內的油脂平衡、促進健康，那要怎麼做才能攝取足夠的好油呢？ 哪些食物富含Omega-3？ Zoe 營養師公開 Omega-3食物排行榜，快快加入你的飲食菜單吧！ . Omega-3是什麼？ 功效、作用有哪些？ Omega-3 （ω-3）是一種多元不飽和脂肪酸，人體無法自行製造，只能依賴日常飲食獲得，而其中最主要的三種脂肪酸，分別是EPA、DHA和ALA。
1. 天然維他命C營養價值較高. 天然維他命C是從食物萃取或發酵而來（通常是西印度櫻桃或柑橘類），能保留原本食物的營養，如：植化素；化學合成維他命C則大多是人工純化而成，雖然精練程度高，但缺乏原先食物中，有利於健康的天然營養素。 . 2. 天然維他命C吸收率更好. 化學合成維他命C的生物活性、吸收率較差，所以一般會做成高劑量，但實際能被身體利用的量很低，難以滿足人體的營養需求。 天然維他命C的營養結構與自然食物幾乎一致，因此吸收率、利用率的表現比較好，能好好被身體吸收利用，幫助健康維持。 . Zoe 營養師推薦 純淨西印度櫻桃的精華，好吸收的植物萃取維他命C. 如何分辨天然與化學維他命C： 抗壞血酸就是維生素C？ 補充維生素C你有更天然、有效的選擇. .
【2024最新】專家解答8大常見問題，5分鐘學會保健食品保存方法. 「你是否曾經買過B群、魚油、益生菌保健食品，因為沒封緊、放置過久、忘記食用等因素，最後發現時已經結塊、受潮，甚至還有陣陣難聞的氣味呢？ 再好的保健食品，如果保存方式不當，也可能因而失去原有的營養價值，影響其保健功效. 為了幫助大家正確保存保健食品，確保每一口都能吃到新鮮又有效的成分，本文Zoe營養師將透過8個常見問題，帶你認識保健食品的保存方法，有效遠離受潮變質的營養。 1. 保健食品可以放多久？ 一般來說，保健食品的「保存期限」是指在未開封狀態下能夠儲存且安全食用的時間。 然而，開封後保健食品的有效成分會隨著時間和儲存方式而降解，品質逐漸劣化且逐漸失去功效，因此保存期限會大幅縮短。
益生菌何時吃最有效？ 營養師解析3大禁忌，帶你了解最佳吃法. 現代人飲食不均衡，容易有排便困擾，每到換季時節又有大小毛病接踵而來，有感身體的保護力不夠，很多人會選擇補充益生菌來幫助調整體質、維持消化道健康。 但你知道益生菌何時吃才正確嗎？ 益生菌早上吃還是晚上吃比較好？ 今天Zoe營養師要為大家解析益生菌的最佳補充時機，並揭露3個益生菌錯誤吃法，幫助大家正確補充，完整發揮益生菌的功效。 . 深入瞭解. 評論. 4/23/2024. 【2024年最新】備孕懷孕找葉酸？ 幫孕婦推薦產品、適合劑量以及怎麼吃. 葉酸是人體的必需維生素，更是從備孕到懷孕都不可缺少的關鍵營養，能 幫助紅血球、核酸與核蛋白的形成、有助於胎兒的正常發育與生長 。 究竟葉酸一天需要多少？ 想要補充葉酸保健食品又該怎麼挑選？
