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蔬果泛指蔬菜和水果，亦可以是两者的统称，是人类日常生活的必须食品。医学界建议每天至少要进食5份蔬果，即2份水果、3份蔬菜 [1]，但不要饮果汁。 [2] 最好每天进食7份蔬果。 [3] 蔬菜和水果的差别 [编辑] 蔬菜和水果的关系可用文氏图表示 蔬菜和水果都属于植物。
維生素C（英語： Vitamin C ），又稱抗壞血酸（英語： ascorbic acid ），是一種存在於各種食物的維他命，也被作為營養補充品銷售 [1] [2]，可用於預防及治療壞血病 [1]。維他命C是參與組織修復和某些神經遞質中的酶促生產 [1] [3]。它是幾種酶的功能中所必需的，並且對於免疫系統運作很重要 [3] [4]。
蔬果汁，常簡稱果汁，是指從新鮮水果或蔬菜榨汁而成的一種飲料。各種不同水果的果汁含有不同的維生素等營養，而被視為是一種對健康有益的飲料，但其缺乏水果所有的纖維素和過高的糖分有時被視為其缺點。 目前的果汁分為濃縮果汁、濃縮還原果汁和非濃縮還原果汁。
廚餘，亦稱廚房垃圾（Kitchen waste）或食物廢棄物（Food waste），是食物於加工處理（包括烹煮）後所剩之部分，或在食用後所剩食物之統稱。 [3] [4] 廚餘可分為： 生廚餘：食材在加工（烹煮）之前，經處理後所剩餘的物料，如菜葉、果皮、果渣等。 熟廚餘：食材經烹煮成為食物並經消耗（食用 ...
蔬果泛指蔬菜和水果，亦可以是两者的统称，是人类日常生活的必须食品。医学界建议每天至少要进食5份蔬果，即2份水果、3份蔬菜 [1]，但不要饮果汁。 [2] 最好每天进食7份蔬果。 [3] 蔬菜和水果的差别 [编辑] 蔬菜和水果的关系可用文氏图表示 蔬菜和水果都属于植物。
胡蘿蔔素血症，或者高胡蘿蔔素血症，是在血清中有過量的胡蘿蔔素。但不同於過量的維生素A，胡蘿蔔素是無毒的。過量的胡蘿蔔素會導致胡蘿蔔素皮膚沈澱（carotenodermia）, 出現明顯黃色的皮膚。但不同於黃疸，過量的胡蘿蔔素不會使得眼睛的結膜變黃，因此易於從外觀上區分二者。
二氧化矽（化學式： SiO 2 ）是一種酸性氧化物，對應水化物為矽酸（ H 2 SiO 3 ）。 它自古便為人所知。 二氧化矽在自然界中最常見的是石英，以及在各種生物體中 [2] [3]。在世界的許多地方，二氧化矽是砂的主要成分。 二氧化矽是最複雜和最豐富的材料家族之一，既是多種礦物質，又是被合成生產 ...
