搜尋結果
其他人也問了
如何正確洗蔬果?
為什麼要洗菜?
根莖菜怎麼洗?
農藥怎麼洗?
2021年8月18日 · 蔬果該怎麼洗，才不會有農藥殘留？ 營養師教你3招徹底清潔，根本不用小蘇打、清潔劑. 高敏敏營養師 + 追蹤. 2021-08-18 16:18. 人氣. 蔬菜買回家一定要正確清洗，否則很容易將農藥吃下肚。 （圖／葛瑞提供） Step1：浸泡3分鐘. 藉由水的流動帶走殘留的農藥. （圖／高敏敏營養師提供） 不同的蔬果清洗步驟也會稍有不同：...
- 清洗蔬菜別只用鹽巴、小蘇打粉！專家傳授8種最常見蔬果清潔技巧，保證農藥、蟲卵不殘留 - 風傳媒 | Storm.mg
常見蔬果清洗方式。 （圖／華人健康網提供） 8大蔬果農藥去 ...
- 清洗蔬菜別只用鹽巴、小蘇打粉！專家傳授8種最常見蔬果清潔技巧，保證農藥、蟲卵不殘留 - 風傳媒 | Storm.mg
2019年1月31日 · 林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示， 政府推行農民使用水溶性農藥，蔬果用流動的水清洗，就可將農藥洗掉，不需要特別用洗米水、小蘇打、鹽巴、醋，因為農藥都是複合型，沒辦法酸鹼中和，用偏方洗蔬果反而會達到反效果，將農藥洗進蔬果中。 洗菜錯誤1：洗米水. 米可能有農藥、蟲卵殘留問題，將蔬菜浸泡其中，可能適得其反。 洗菜錯誤2：小蘇打、醋. 農藥都是複合型，無法酸鹼中和，用小蘇打、醋，反而會越洗越嚴重。 洗菜錯誤3：鹽巴. 鹽可使蟲卵、蛀蟲易掉落，但鹽會降低水的清潔力，反而使農藥更易進入蔬果中。 根據農業藥物毒物試驗所發現，用鹽清洗蔬果，農藥反而更容易進入蔬果裡面。 洗菜撇步： 1.水果和水果一起洗。 2.蔬菜和蔬菜一起洗。 高麗菜這樣洗：
2024年3月3日 · 程涵宇營養師特別整理了8種正確的蔬果洗法，幫助大家避免食入農藥殘留。 洗菜不僅僅是泡著，更需要流水清洗，這樣可以減少77%的農藥殘留。 針對特定族群，如兒童、孕婦和肝腎功能不佳的人，更應該注意農藥殘留的問題。 程涵宇營養師特別提醒大家，選購食材時，可以參考榜上乾淨蔬果名單，選擇當季蔬果和有標章的農產品，這樣可以更安心地享用美味的食物。 想要避免農藥問題，蔬果洗乾淨絕對是有效率的方法！ 營養師程涵宇特別整理的8類蔬果正確洗法，建議主婦們印下來貼在冰箱上方便看！ 程涵宇指出，研究發現，洗菜不能只是泡著，更是要流水清洗，因為流動的自來水沖洗加浸泡，可以減少77%的農藥殘留；流動的水的力道，可以幫助清洗蔬果表面，同時也清洗蔬果表面的細菌、農藥以及縫隙中的污垢。
2021年12月7日 · 蔬菜、水果怎麼洗？ 學會正確方式，讓農藥不殘留！ 2021-12-07 11:26 作者／陳儒瑋. 用LINE傳送. 里仁. 二十多年前，當有機農耕在台灣還只是一個勉強的想像。 里仁暗暗下定決心，要作「該作但沒有人做的事」。 想讓大地恢復元氣，能夠世代永續！ 里仁堅持和有機農友站在一起 也尋找願意還原食物真實本味、恢復環境清靜的純厚廠商 再號召消費者來認同這樣的真情守護...
2021年9月15日 · 2021-09-15. 分享. 傳送. A+. 編按：蔬果的農藥殘留問題常令人擔憂，為了避免不小心把農藥吃下肚，坊間也流傳不少清潔偏方，從泡小蘇打粉、鹽巴，用牙膏、白醋清洗等…層出不窮。 但想要去除蔬菜、水果上的農藥，真的得這麼麻煩嗎？ 營養師高敏敏表示，其實只要掌握3大基礎原則，和簡單的洗滌技巧，就能輕鬆解決。 擔心蔬果農藥殘留，讓很多人開始焦慮，到底要不要用清潔液、小蘇打、鹽巴水來處理呢？ 其實都！ 不！ 用！ 敏敏在這邊奉上「農藥殘留蔬果如何正確清洗」的小技巧，只要在料理、食用前，按照這樣步驟進行清洗就可以有效幫助去除農藥，大家不用再窮緊張了。 大部分的蔬果都可以掌握以下3步驟來處理： Step1 浸泡3分鐘： 將蔬果浸泡於水中，使農藥溶解。
2016年3月25日 · 洗菜大原則：先浸泡、後沖洗、再切除. 其實，「 清水沖洗 」是簡單有效避免農藥殘留的方法。 由於接觸型農藥為常見發生的農藥殘留藥劑種類，除去這些附著在植株的殘留農藥，就能有效降低吃進農藥的風險。 清洗時以清水先浸泡3分鐘，待農藥溶解在水中後，再用流動的清水沖洗。 值得提醒一點，浸泡時間不需太長，重點是以流動的水沖洗，才能讓水流帶走蔬果的殘留農藥。 蔬果經過仔細沖洗，才能切小塊，或是除去不食用的部分。 切除的步驟必須最後處理，避免農藥汙染刀具 ，讓刀具上的農藥汙染乾淨的部位。 -----廣告，請繼續往下閱讀----- 此外，農藥在水中的分解程度，依農藥劑型而有所差異，又可分成「水溶性」與「脂溶性」。 顧名思義，相對水溶性，脂溶性農藥被水分解的效果比較差。
