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4 天前 · 正確清洗蔬果秘訣：正確清洗四步驟. STEP1：先浸泡三分鐘去除表面農藥. 在清洗之前建議可以先將蔬果泡在靜置的水中三分鐘，讓殘留的農藥可以 ...
2024年4月26日 · 蔬果清洗的三個基本步驟包括： 1. 浸泡. 將蔬果浸泡在清水中 3 分鐘，讓農藥溶解在水中。 2. 沖洗. 用流動的清水徹底沖洗蔬果 30 秒，沖走溶解的農藥。 3. 切除蔬果的蒂頭、根部或受損部位，這些部位通常含有較多農藥殘留。 針對不同蔬果的清洗祕訣. 不同種類的蔬果具有不同的特質，需要採用不同的清洗方法： 包葉菜類（高麗菜、白菜等） 剝除外層 2-3 片葉子。 浸泡後沖洗葉片，再切除基部。 大片葉菜類（小白菜、青江菜等） 翻開葉片，用流動清水仔細沖洗。 切除容易有農藥殘留的葉柄或根部。 小片葉菜類（龍鬚菜、空心菜等） 準備一盆清水，讓小葉在水中舒展開來。 用小水流沖洗葉片。 瓜果類. 利用浸泡方式，讓殘留在凹陷部分的農藥分解在水中。 使用軟毛刷輕刷表面，再切除蒂頭。 水果類.
3 天前 · 蔬菜買回來要經過適當的清洗步驟，藉以去除可能的農藥汙染或是細菌等髒汙：. 1、清洗前先摘去外葉、爛葉，或是撕去或是去除蒂頭。. 2、清洗時要逐片洗，果菜或是外皮、菜梗有凹凸不平、不易清洗的地方可以用軟刷輔助，而且要浸於流動的水，以徹底清除 ...
2024年5月12日 · 那麼買回家的蔬果，該怎麼洗才能洗乾淨？ 毒物專家譚敦慈曾在《MOMOTV綜合台》節目中分享， 橘子、芒果、龍眼、荔枝、香蕉等帶皮水果也要清洗， 雖然我們不會吃這些水果的皮，但是手摸到皮或其他黴菌，就會把毒素跟著一起吃下肚。 譚敦慈表示只要用軟毛或矽膠刷把帶皮水果表面做刷洗，再用清水沖一下就可以吃了。 譚敦慈教洗菜一定要多做「這1步」...
2024年5月10日 · 臨床毒物科專家建議消費者，用流動的水浸泡和清洗蔬菜，是最能夠去除殘留農藥的方式。 看更多： 消基會檢出「草莓甜點」含禁用農藥 食藥署查辦！ 草莓這樣洗能除農藥. 14件不合格蔬果 共被驗出10種不得檢出農藥. 台北市衛生局抽驗市面上蔬果農藥殘留的取樣場所，包括傳統市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐廳等，14件抽驗不合格蔬果，包括青蔥、迷迭香、義大利芹菜、香草、九層塔、豇豆、大芹菜、香菜、韭菜花、白蘿蔔、花椰菜、草莓等蔬果，從中驗出不得檢出的農藥，包括：殺蟲劑達特南、氟大滅、納乃得、加保扶、福瑞松、托福松；殺螨劑賜派滅、覆滅螨、阿納寧；殺草劑草殺淨。
2024年5月8日 · 香港食物安全中心在諮詢食物安全專家委員會後，更新有關清洗蔬果的建議。 教你如何3步驟洗走蔬果表面農藥，學會正確清洗蔬果方法！...
2024年5月5日 · 全聯於 官網 指出，只要3步驟就能讓青花菜乾淨上桌，首先先將青花菜以小水流沖洗花菜上方花朵處，之後切成料理大小，用小水流和毛刷從花往花梗端輕輕刷洗，農藥和菜蟲都能被洗乾淨，接著再丟入鍋中，加入清水淹過青花菜，以微火加熱數分鐘後取出瀝乾就能食用。 北農過去也曾在 臉書...
